Sembra acqua frizzante, ma è una cola. Da qualche giorno Nuda Cola, la nuova bibita in edizione limitata di Coop, è al centro di video di assaggio, reazioni e confronti su TikTok e Instagram. Un caso di viralità nato da una scelta di formulazione: togliere il colore.
Scheda tecnica di Nuda Cola Coop
La bibita è arrivata a fine settembre sugli scaffali delle cooperative Coop, in edizione limitata. Si tratta di una bibita gassata zero zuccheri, senza caffeina e senza coloranti, né artificiali né naturali. Il gusto di cola arriva dall’estratto di noce di cola, affiancato da aromi naturali di spezie e agrumi e da aroma naturale di arancia.
La lista ingredienti comprende acqua, anidride carbonica, aromi naturali di spezie e agrumi, acido fosforico e citrico, gli edulcoranti acesulfame K e sucralosio, estratto di noci di cola e aroma naturale di arancia.
Il formato è la bottiglia in rPET da 1 litro, a un prezzo indicativo di 0,79 euro.
La produzione è affidata a Fonte Ilaria S.p.A., azienda attiva nelle acque minerali e nelle bibite gassate, già presente sul mercato con una gamma che comprende cola, cola senza caffeina, gassosa, limonata, aranciate, chinotto e spuma. Per il produttore si tratta di un progetto a marca del distributore (MDD) tecnicamente interessante: una formula che deve mantenere il richiamo al mondo cola eliminando però il caramello e ogni altro elemento colorante.
Perché è diventata virale
Il primo motore è visivo: una bottiglia di cola che, versata, sembra acqua. Il secondo è il gusto, che divide. Nei commenti c’è chi la trova molto vicina a una cola classica, chi la paragona a una Sprite, chi a una caramella alla cola. Su TikTok una delle definizioni più ricorrenti è “un misto tra Coca-Cola e Sprite”, mentre su Instagram la creator gironzoliamo_insieme sintetizza così il dibattito: “tutti feedback diversi ma come è possibile”.
Non è un panel sensoriale, ma il segnale per il mercato è chiaro: il pubblico non legge Nuda Cola come una replica trasparente di una cola zero, ma riconosce un profilo più agrumato e fresco. Una percezione coerente con la ricetta.
La strategia Coop sui 3.000 prodotti senza coloranti
Coop presenta Nuda Cola come prodotto simbolo della propria politica sugli additivi: la cooperativa ha avviato già nel 1980 l’eliminazione dei coloranti dai prodotti a marchio e oggi dichiara di applicare questa scelta a oltre 3.000 referenze del largo consumo confezionato.
In molte categorie l’assenza di coloranti resta un’informazione in etichetta. Qui diventa la caratteristica che cambia l’aspetto del prodotto e genera conversazione, trasformando una scelta di formulazione in comunicazione e prova a scaffale.
I precedenti, da Crystal Pepsi al Giappone
La cola trasparente ha precedenti noti. Il più famoso è Crystal Pepsi, lanciata negli Stati Uniti nel 1992 e ritirata nel 1994, poi riproposta in alcune edizioni speciali.
Più vicina alla proposta Coop è Coca-Cola Clear, arrivata in Giappone nel giugno 2018: trasparente, a zero calorie, senza caramello e con un accento al limone. Era dolcificata con sucralosio e acesulfame K, gli stessi edulcoranti di Nuda Cola.
C’è infine un antecedente storico, la White Coke. Secondo la ricostruzione più citata, nel 1946 Coca-Cola preparò per il maresciallo sovietico Georgy Žukov una piccola fornitura priva del colore caramello, in bottiglie trasparenti che ricordavano quelle della vodka. Non fu mai un prodotto commerciale.
Cosa dice il caso Nuda Cola al mercato
Con Nuda Cola, Coop riprende un formato noto al beverage internazionale e lo declina in chiave MDD, senza coloranti e zero zuccheri. Il risultato conferma come, nelle soft drink a marchio del distributore, una scelta di formulazione ben visibile possa generare più conversazione di una campagna.
INFO www.coop.it/
