Cambiano le regole per l’etichettatura dell’olio extravergine di oliva. Con la nuova circolare del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste (Masaf), firmata il 16 luglio dai capi dipartimento competenti, viene chiarito che potrà essere commercializzato come “olio extra vergine di oliva” esclusivamente un prodotto appartenente alla categoria superiore, senza miscelazioni con olio di oliva vergine. La novità riguarda in particolare le miscele: secondo quanto stabilito dalla circolare, l’olio ottenuto dalla combinazione di olio extravergine di oliva e olio di oliva vergine non potrà più riportare in etichetta la denominazione “olio extra vergine di oliva”.
“L’olio è alla base della nostra dieta ed è utilizzato quotidianamente da tutte le famiglie italiane. Per questo servono regole certe per chi produce e imbottiglia e informazioni chiare per chi acquista e consuma– ha dichiarato il ministro Francesco Lollobrigida, sottolineando come il provvedimento punti a rafforzare la trasparenza del mercato e la tutela dei consumatori.
Secondo il ministro, la misura rappresenta anche uno strumento di valorizzazione della filiera olivicola nazionale. “L’olivicoltura è un patrimonio italiano da proteggere e valorizzare. Oltre un milione di ettari del nostro territorio sono dedicati a questa attività millenaria. Rafforzare le regole, aumentare i controlli e assicurarsi che ciò che viene chiamato olio extravergine di oliva lo sia davvero significa garantire qualità, tutela dei cittadini e sostegno al lavoro dei nostri agricoltori“- ha concluso Lollobrigida.
La circolare fornisce quindi un chiarimento operativo destinato a produttori e imbottigliatori, con l’obiettivo di uniformare le pratiche di etichettatura e garantire una maggiore corrispondenza tra la denominazione riportata in etichetta e la reale categoria merceologica del prodotto.
