Palermo diventa capitale del caffè di qualità. Dal 25 al 27 settembre 2026 il Palermo Marina Yachting (Molo trapezoidale) ospita la quarta edizione del Palermo Coffee Festival, tre giorni gratuiti e aperti al pubblico dedicati al mondo degli Specialty Coffee. L’evento è organizzato dalla storica torrefazione siciliana Morettino, che quest’anno estende la manifestazione da due a tre giornate.
Nato dalla visione di mettere in dialogo il caffè d’eccellenza con le altre filiere del territorio (dal vino all’olio, dalla birra artigianale ai grani antichi siciliani, fino a pasticceria e gelato), il festival cresce e introduce una speciale rassegna “Fuori Festival” dedicata a formazione e giovani. La mattina di venerdì 25 settembre prende il via la “Palermo Coffee Academy”, che ospita gli studenti dell’Istituto Professionale “Pietro Piazza” di Palermo e dell’Università degli studi di Palermo, con talk, degustazioni e workshop sulla conoscenza delle materie prime e sui percorsi di inserimento nel mondo del lavoro.
“Siamo orgogliosi di rinnovare lo spirito divulgativo di questo festival, dedicato al caffè e alla straordinaria biodiversità della nostra terra“, spiega Andrea Morettino. “Quest’anno abbiamo previsto anche un crescente coinvolgimento delle nuove generazioni, con un programma dedicato con laboratori e workshop, dall’infanzia alle scuole superiori, fino all’università, con l’obiettivo di stimolare curiosità e sensibilizzare i giovani alla conoscenza di una materia prima che merita di essere valorizzata con una differente narrazione“.
Le novità dell’edizione 2026
La quarta edizione porta con sé diversi appuntamenti inediti. Il Kidz Coffee Club, in collaborazione con MiniMupa, offre uno spazio morbido per i piccolissimi (0-3 anni) e laboratori artistici per bambini dai 3 anni in su (“Tutti i colori del caffè” e “Ci vuole un chicco…”). Il Breakfast Club, format nato a Milano e ideato da Valentina Palange, Alice Monti e Davide Spinelli, propone un confronto informale attorno alla stessa tavola sulle nuove prospettive degli Specialty Coffee.
C’è poi lo Specialty Yoga, sessione all’alba di fronte al mare guidata da Desirée Burgio (fondatrice di Yoga City) e Valentina Palange, dove il corpo diventa strumento per esplorare i sensi. E il Night Coffee Party, che anima le serate di venerdì e sabato dalle 19 con proposte di Coffee Mixology, selezioni musicali live e i dj set di protagonisti della scena palermitana come Naua, Andrea Valerio e Alida Avarello.
Le masterclass, i talk e lo Specialty Coffee Village
Accanto alle novità restano i pilastri del festival. Lo Specialty Coffee Village, in programma sabato e domenica, propone degustazioni guidate ai banchi di assaggio davanti al porticciolo della Cala, dove degustare gratuitamente le migliori origini di caffè selezionate dalle micro roastery italiane, dall’Espresso al Cold Brew. Per i più curiosi, dimostrazioni di Latte Art con i trainer SCA Giuseppe Fiorini e Alessio Vabres. Tra i partner istituzionali SCA (Specialty Coffee Association), Slow Food Coffee Coalition, Gruppo Italiano Torrefattori Caffè e Associazione Caffè Trieste.
Nell’area della Gambero Rosso Academy tornano le masterclass di abbinamento curate da esperti come Andrej Godina, Mauro Illiano, Maria Antonietta Pioppo e Luigi Salvo, con sessioni come “Pane, Olio e Caffè”, “Pasticceria, Bakery e Caffè”, “Caffè e Vino a confronto” e “Birra e Caffè”, in collaborazione con AIS Associazione Italiana Sommelier. Gli Specialty Coffee Talks portano invece l’approfondimento culturale, con la preparazione dal vivo della granita al caffè secondo la tradizione delle antiche neviere insieme al maestro gelatiere Antonio Cappadonia e l’incontro sullo “Storytelling gentile” con Giorgia Deiuri.
Un ponte tra Nord e Sud
Tra le collaborazioni spicca la concomitanza con Piano City Palermo, il festival diffuso di soli concerti di pianoforte di cui Morettino è partner storico, con caffè offerti durante i concerti dell’alba. E soprattutto il gemellaggio con il Trieste Coffee Festival, che unisce due “porti del caffè”, due città marinare legate da una storia secolare alle rotte commerciali della bevanda, in un ponte culturale tra Nord e Sud Italia.
Tutti gli appuntamenti sono gratuiti e aperti al pubblico fino a esaurimento posti. Per masterclass, talk, workshop e laboratori è necessario registrarsi sul sito ufficiale. Per il “Breakfast Club” di sabato 26 settembre è previsto un ticket acquistabile online. In un settore dove il caffè cerca nuovi linguaggi e nuovo pubblico, il festival di Morettino conferma la Sicilia come laboratorio culturale della bevanda più diffusa e ancora troppo poco raccontata.
INFO: palermocoffeefestival.it
