Marco Bormolini
| Categoria Notizie Food | 11506 letture

Pizzium crescita continua: Serravalle, Brescia e Roma nuove aperture nella Millemiglia della pizza

Food Retail Nuove Aperture Millemiglia Brescia Pizzerie Roma Pizzium Aperture Pizza Serravalle

Millemiglia Roma Nuove Aperture Pizzerie Aperture Pizzium Food Retail Brescia Serravalle Pizza

a cura di Marco Bormolini

© Riproduzione riservata


Nel mercato delle pizzerie di qualità c’è un marchio che si sta facendo notare. Stiamo parlando di Pizzium, la catena milanese di pizza alla napoletana che annuncia un tris di aperture. Il prossimo 14 giugno ci sarà l’opening di Seravalle in provincia di Alessandria all’interno dell’outlet tra i più frequentati d’Italia, a cui seguiranno Brescia e Roma. Obiettivo arrivare a quota 10 aperture di locali entro il 2018, in un progetto ambizioso che prevede l’apertura di 10 locali all’anno nei prossimi 10 anni.

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2018 Beverfood.com con schede di tutte oltre 2000 marche di birra

Il claim di Pizzium è “la Pizza è una cosa semplice.” La semplicità di una pizza liberamente ispirata alla tradizione napoletana e declinata come un “viaggio” nella grande tradizione italiana. Quello che è forse meno facile è riuscire a diventare in poco tempo un punto di riferimento, grazie a una strategia che si fonda su ingredienti semplici ma al tempo stesso efficaci. Una pizza dall’impasto fragrante e leggero, ricca di materie prime di altissima qualità scelte con cura in un’atmosfera calorosa, informale ed accogliente. Sembra passata un’eternità dal primo Pizzium di via Procaccini, che eravamo andati a provare nel 2017 per parlare con il mastro pizzaiolo Giovanni “Nanni” Arbellini, l’anima del progetto insieme alla mente di Stefano Saturnino, imprenditore del food retail con Panini Durini e Marghe. “L’obiettivo è di continuare con l’espansione nel Nord Italia per poi aprire altre pizzerie nel Centro– spiega Stefano Saturnino – Pizzium vuole diventare un punto di riferimento per tutte quelle persone che cercano una pizza gustosa in un locale in stile partenopeo fatto di calore, sorrisi e gustose proposte regionali”.

Pizzium Serravalle

Se gli outlet sono le piazze 2.0, ecco che la scommessa di Pizzium sembra già vinta in partenza. Manca poco all’avvio ufficiale, basta aspettare giovedì 14 giugno quando Pizzium aprirà i battenti a Serravalle, all’interno della Food Court nella nuova area C del Serravalle Retail Park, in una posizione perfetta per soddisfare tutti gli amanti della pizza che dopo lo shopping vorranno fare una sosta golosa. Attivi due forni che quotidianamente sforneranno la pizza che con la sua semplicità garantisce qualità insieme ad un autentico tocco napoletano. Anche a Serravalle l’atmosfera sarà quella che ha reso Pizzium molto più che una pizzeria. Locale accogliente e informale che nei dettagli del suo arredamento rievoca sapori e colori tipici del Sud Italia, circa 160 coperti con una trentina di posti all’aperto per approfittare delle belle giornate estive e gustare così la pizza nel dehor.

Pizzium Millemiglia

L’intuizione delle pizze regionali, con ingredienti selezionati e di qualità, intervallato da grandi pizze classiche: Margherita, Bufala e Marinara. Una pizza fragrante e genuina liberamente ispirata alla tradizione partenopea, con il classico bordo dorato di 2 centimetri, una pasta gustosa e leggerissima perché povera di proteine, quindi molto digeribile, lievitata 20 ore a temperatura ambiente. Un vero e proprio Giro d’Italia della Pizza Napoletana, grazie alla scelta di ingredienti e ricette delle tradizioni regionali: dall’Emilia Romagna, con mortadella e pistacchio, al Lazio con fior di latte, guanciale, pecorino romano Dop, uovo e pepe nero, ispirata alla celebre pasta alla carbonara. Per una realtà così radicata nel nostro paese non poteva mancare un’espansione sul territorio nazionale. Dopo le tre aperture milanesi, Pizzium ha toccato anche la provincia prima a Gallarate e poi a Serravalle. Brescia e Roma saranno le prossime tappe del “Giro d’Italia” di PIZZIUM, in una Millemiglia della pizza con una previsione di aperture di 10 locali entro la fine del 2018.

Scarica gratis l'Annuario Microbirrifici
Annuario Microbirrifici

 

PIZZIUM

Il Gruppo, che ha aperto le prime due sedi a Milano nel Marzo e Settembre 2017, ha chiuso lo scorso anno con un fatturato pari a c.a. 1.4 Milioni di EUR. Con altre 7 aperture previste entro fine 2018 (Viale Tunisia a Milano e Gallarate già un successo, Brescia e Serravalle in atto a breve), le previsioni superano i 5 Milioni di fatturato a regime per il 2018, con un EBITDA solidamente positivo. Considerando la run rate annuale dei ricavi, l’obiettivo per il 2019 è quello di raddoppiare i risultati YoY, con l’apertura di 10 locali all’anno per i prossimi 10 anni.

INDIRIZZI:

PIZZIUM –VIA PROCACCINI, 30 – MILANO Tel. +390233607623

PIZZIUM – VIA ANFOSSI, 1 – MILANO Tel. +39 02 5405 0232

PIZZIUM – VIALE TUNISIA, 6 – MILANO Tel. +39 02 29413 412

PIZZIUM – CORSO SEMPIONE, 1A / angolo VIA MARSALA – GALLARATE (VA) Tel. +39 0331 248 970

PIZZIUM – VIA NOVI, 39 – SERRAVALLE SCRIVIA (AL) ℅ SERRAVALLE SCRIVIA RETAIL PARK – NUOVA AREA C – FOOD COURT

Aperti tutti i giorni

Orari Serravalle

LUN-GIO: dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 22.30; VEN-DOM: dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 a 23.00.

www.facebook.com/PIZZIUM www.instagram.com/pizzium  

Ufficio Stampa #LesEnderlin: Véronique Enderlin – Francesca Pozzoli tel. 02653635

Email veronique@enderlin.it  www.enderlin.it

LEGGI ANCHE

Pizzium: la leggerezza della pizza a Milano firmata Nanni Arbellini

15/05/2017 - È da almeno un paio di mesi che volevo provare Pizzium, da quando a marzo ha aperto i battenti a Milano in Via Procaccini 30. L’attesa è carica di aspettative, perché già...


© Riproduzione riservata

No.3 London Dry Gin - Distribuito da Pallini

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Serravalle Food Retail Aperture Millemiglia Pizzium Nuove Aperture Roma Pizza Pizzerie Brescia

ARTICOLI COLLEGATI:

Pizzium fa tredici: nuove aperture, menù omaggio a Napoli e Pizzium Academy

03/03/2019 - Nel mondo del food retail due anni sono un periodo in cui si possono iniziare a stilare dei bilanci. Per Pizzium sicuramente il segno è positivo per la catena di pizzerie...

Nespresso apre una nuova boutique a Civitanova Marche

27/02/2019 - Nespresso, leader globale nel settore del caffè porzionato, prosegue il piano di espansione retail in Italia con una nuova apertura nelle Marche. Oggi, mercoledì 27 febbr...

La Via del Tè apre a Milano: in Brera una location elegante e raffinata

25/02/2019 - Il celebre brand fiorentino si sta espandendo con grande successo: oltre ai tre indirizzi di Firenze e ad un centinaio di corner specializzati in Italia, nel 2017 ha aper...

Anche Caffè Mauro progetta l’apertura di una catena di caffetterie a proprio marchio

11/02/2019 - Caffè Mauro, la storica torrefazione di Reggio Calabria, oggi controllata dalla Independent Investments della famiglia Capua, si appresta ad avviare una catena di caffett...

Valhalla: la cucina viking style che mancava alla conquista di Milano

26/01/2019 - All’armi siam vichinghi, terrore dei ristoratori. Potrebbe essere questo il grido di battaglia di Valhalla, il primo ristorante viking style che ha aperto a Milano alla f...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

3 + 9 =