Prinova si prepara a presentare una delle più interessanti innovazioni nel campo delle bevande funzionali alla fiera Vitafoods Europe 2025 (20–22 maggio, Barcellona). Al centro della scena, CitraPeak®, il primo ingrediente a base di esperidina 100% solubile, ideale per lo sviluppo di drink pre-workout ad alta efficacia.
CitraPeak®: l’ingrediente ideale per bevande sportive di nuova generazione
Ricavato da bucce di agrumi e legato a amido di tapioca, CitraPeak® vanta una solubilità 100.000 volte superiore e una biodisponibilità 347 volte maggiore rispetto all’esperidina tradizionale. Questo lo rende perfetto per bevande istantanee e ready-to-mix, eliminando i problemi di sedimentazione e garantendo una rapida attivazione in appena 30 minuti.
Oltre all’effetto “pump” legato al rilascio di ossido nitrico, gli studi clinici ne confermano l’efficacia nel:
- Migliorare la performance fisica e la resistenza
- Incrementare la termogenesi e la sudorazione a temperatura ambiente
- Aumentare il flusso sanguigno (+18% rispetto al controllo)
Sono in corso ulteriori ricerche su benefici per VO₂ max (volume massimo di ossigeno), recupero, umore e funzioni cognitive. Le caratteristiche tecniche di CitraPeak® – quasi incolore, insapore e inodore – lo rendono estremamente versatile per l’industria beverage.
Citrus Blast: il concept drink firmato Prinova con 200 mg di CitraPeak®
Prinova presenterà a Vitafoods la bevanda concept “Citrus Blast”, un pre-workout ready-to-mix dal profilo agrumato, che unisce CitraPeak®, L-citrullina, caffeina naturale e vitamine del gruppo B. Il risultato è un prodotto pensato per rispondere alla crescente domanda di bevande funzionali ad alte prestazioni, con un gusto accattivante e un dosaggio preciso, ideale per il canale retail e per lo sport & wellness.
Secondo una recente ricerca interna di Prinova, il 53% dei consumatori sceglie una bevanda principalmente in base al gusto. Con questo in mente, l’azienda ha sviluppato formule che coniugano sapore e funzionalità, valorizzando ingredienti clinicamente testati.
Bevande funzionali per ogni esigenza
Allo stand CC.B38 di Vitafoods Europe, Prinova mostrerà anche altre soluzioni beverage ready-to-mix, tra cui:
- Good Guts Lemon Ginger Tea, per la salute intestinale, con Aquamin®, un complesso minerale marino e prebiotico
- Young at Heart, bevanda ai frutti rossi per il benessere dell’invecchiamento, con saberry, vitamine A e C e magnesio
“Con CitraPeak® offriamo al mondo del beverage un ingrediente game-changer per la categoria pre-workout”, spiega James Street, Global Marketing Director di Prinova. “Grazie alla sua totale solubilità e al rapido effetto vasodilatatore, i produttori possono finalmente creare drink efficaci, gradevoli e facili da dosare. Un’opportunità concreta per innovare il mercato delle bevande funzionali.”
+info: www.prinovaglobal.com/eu/en
