Fatima
| Categoria Notizie Birra | 732 letture

Quality Beer Academy propone a Beer Attraction la sorprendente ed esclusiva Mocha Merlin

Sorprendente Beer Moche Merlin Quality Mocha Firestone Walker Merlin Attraction Radeberger Esclusiva Beer Attraction Academy

Academy Beer Attraction Sorprendente Mocha Moche Merlin Quality Radeberger Merlin Esclusiva Beer Attraction Firestone Walker


Mocha Merlin: da Firestone Walker una Coffe Infused Oatmeal Stout in edizione limitata. Caffè colombiano tostato, una manciata di fave di cacao e il tocco del birraio Matt Brynildson. Al Beer Attraction di Rimini dal 17 al 20 febbraio è possibile assaggiarla allo stand Quality Beer Academy

 

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2017 Beverfood.com con schede di tutte oltre 1700 marche di birra

 

Firestone Walker Mocha Merlin nasce dall’incontro di Velvet Merlin, birra storica del birrificio, con la miscela di caffè “Colombia La Granadilla” selezionata nella regione di Huila, in Colombia, da un miscelatore e tostatore californiano per le sue note caratteristiche che si sposano perfettamente con l’aroma di cioccolato delle fave di cacao. La miscela di caffè tostato viene aggiunta direttamente nei tini di fermentazione, le fave di cacao, invece, vengono assicurate in un’apposita rete di maglia e lasciate in infusione nella birra. Al termine del passaggio, viene aggiunto del lattosio, lo zucchero del latte, per arrotondare l’aroma con una nota dolce. L’effetto finale è quello di un caffè freddo, con note torrefatte e di cioccolato fondente e un corpo estremamente vellutato ma sorprendentemente leggera e beverina.  Mocha Merlin sarà presentata ufficialmente durante Beer Attraction 2018 nello stand QBA e sarà presto disponibile alla spina in fusti da 20L in tiratura estremamente limitata nei locali che aderiscono al progetto QBA.

 

 

SCHEDA TECNICA:

Nome: Mocha Merlin

Birrificio: Firestone Walker

Provenienza: Paso Robles, California, USA

Stile: Oatmeal Stout

Grad. Alcolica: 5,5% Vol.

IBU: 23

Grad. Saturazione: 2,1 g/L

Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia, hamburger, formaggi vaccini semi stagionati, dolci a base di cioccolato o caffè.

Firestone Walker Brewing Company è pioniere dei birrifici craft americani, nato nel 1996 sulla costa californiana, dall’unione dell’inglese David Walker con il produttore di vini americano Adam Firestone. L’ingresso del birraio Matt Brynildon nei primi anni del 2000 ha portato Firestone Walker a diventare uno dei birrifici più premiati negli Stati Uniti.

 

QUALITY BEER ACADEMY

è un progetto di divulgazione e promozione della cultura della birra, ambasciatore in Italia di oltre 30 birrifici che producono le 4 tecniche di fermentazione. Il progetto si rivolge a chi con la birra lavora, a chi si interessa per passione e soprattutto, a chi mette la qualità al primo posto. Nato come progetto di formazione itinerante, si è imposto rapidamente come riferimento della cultura birraria in Italia, anche grazie alla partnership con gli eventi Slow Food e con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, con cui tuttora collabora con laboratori e workshop

 

+INFO:

www.qualitybeeracademy.it

uff. stampa welcome@gbmitalia.it

 

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Beer Academy Quality Merlin Esclusiva Sorprendente Moche Merlin Radeberger Mocha Beer Attraction Attraction Firestone Walker


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Marc Rauschmann Braufactum Mastro birraio

RADEBERGER Gruppe Italia e Slow Food: la partnership continua “alle sorgenti del latte”

07/09/2015 - Dal 18 al 21 settembre a Bra (CN) la decima edizione di Cheese: di formaggio in formaggio nell’evento più importante e famoso per la possibilità di assaggiare specialità ...

Rodenbach Caractére Rouge: la birra ideale per momenti speciali

04/08/2017 - Uno dei prodotti di punta di Rodenbach, è una birra a fermentazione mista, maturata 100% per due anni in botti di rovere.   Durante la maturazione sono sta...

KLOSTER SCHEYERN: in Italia il meglio della tradizione birraria benedettina, distribuita da Radeberger Italia

26/05/2014 - Degli oltre 300 monasteri tedeschi che producevano birra nel Medioevo, quello di Scheyern è la terza più antica birreria ancora attiva. Le birre Kloster Scheyern sono pro...

BIRRE FIRESTONE WALKER: l’innovativa reinterpretazione USA degli stili della tradizione birraria

06/04/2016 - Nel corso del Quality Beer Academy Tour tra le 100 birre in degustazione, particolare interesse stanno suscitando le 4 birre americane Firestone che Radeberger Gruppe Ita...

Darkon

DARKON: passione artigianale premiata

15/05/2014 - Si è tenuto a Denver, Colorado, uno dei più prestigiosi eventi nel mondo della birra. Da 58 Paesi ben 1403 produttori hanno presentato agli assaggi 4754 birre per cercare...

Quality Beer Academy a Beer Attraction 2018 per proporre le sue eccellenze birrarie

15/02/2018 - Quality Beer Academy rinnova la partecipazione a Beer Attraction 2018 presentando alcune novità in edizione limitata e proponendo le sue eccellenze birrarie da Germania, ...

Quality Beer Academy a Terra Madre – Salone del Gusto 2018

01/06/2018 - Quality Beer Academy torna dal 20 al 24 settembre a Torino al Salone del Gusto con una selezione varia e completa che tocca diverse culture, stili e tradizioni, con imman...

DAB CRUDA alla Giraglia 2015: dedicata a tutti coloro che amano il mare, le vele e la buona birra!

17/06/2015 - Dab cruda è nella cambusa delle altre 280 imbarcazioni che hanno alzato le vele tra Sanremo, St. Tropez, la Giraglia e Genova. Il gusto intenso, pieno e naturale di Dab c...

Tre marchi, tre premi, tre stelle. Il trionfo di RADEBERGER GRUPPE ai Superior Taste Award 2015

05/08/2015 - Un altro riconoscimento importante per tre eccellenze del Gruppo Radeberger: la giuria di iTQI – International Taste & Quality Insitute di Bruxelles ha attribuito il ...

The Boy From IPA.NEMA: la nuova creazione di Arthur’s Legacy

25/06/2018 - The  Boy  From  IPA.NEMA,  la  nuova  creazione  di  Arthur’s  Legacy, prende ispirazione da Garota de Ipanema, il più celebre brano di Bossa Nova mai scritto e portato a...

DAB new look torna in TV … Nuda e Cruda!

03/04/2012 - Birra Dab, del gruppo Radeberger, conferma anche per il 2012 la sua presenza in TV con un nuovo spot da 15” dal 5 aprile al 1 luglio. 11 settimane sui canali SKY SPORT, A...

C’era una volta in Baviera… ALLGÄUER BÜBLE BIER

10/03/2015 - Per presentare le 5 birre davvero speciali della linea Allgäuer Büble Bier occorre fare un viaggio nello spazio e nel tempo. Agli inizi del 900, in Baviera, la birra si c...

Al “Toer de Geuze 2017” Radeberger ha presentato Oude Geuze Boon Black Label

06/06/2017 - Entra in Quality Beer Academy la terza edizione di questa specialità birraria che Browerij Boon ha presentato con successo durante il più grande evento della birra organi...

RADEBERGER Gruppe Italia presenta la spagnola INEDIT in 3 diversi formati

03/03/2014 - Radeberger Gruppe Italia, oltre alle numerose e storiche birre del gruppo tedesco Radeberger, distribuisce, tra gli altri, anche alcuni marchi tradizionalmente innovativi...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

diciannove − 5 =