Fatima
| Categoria Notizie Birra | 808 letture

Quality Beer Academy propone a Beer Attraction la sorprendente ed esclusiva Mocha Merlin

Sorprendente Beer Moche Merlin Quality Mocha Firestone Walker Merlin Attraction Radeberger Esclusiva Beer Attraction Academy

Merlin Mocha Esclusiva Firestone Walker Quality Attraction Academy Sorprendente Beer Attraction Radeberger Moche Merlin Beer


Mocha Merlin: da Firestone Walker una Coffe Infused Oatmeal Stout in edizione limitata. Caffè colombiano tostato, una manciata di fave di cacao e il tocco del birraio Matt Brynildson. Al Beer Attraction di Rimini dal 17 al 20 febbraio è possibile assaggiarla allo stand Quality Beer Academy

 

Scarica gratis la Guidaonline Birre & Birre 2017 Beverfood.com con schede di tutte oltre 1700 marche di birra

 

Firestone Walker Mocha Merlin nasce dall’incontro di Velvet Merlin, birra storica del birrificio, con la miscela di caffè “Colombia La Granadilla” selezionata nella regione di Huila, in Colombia, da un miscelatore e tostatore californiano per le sue note caratteristiche che si sposano perfettamente con l’aroma di cioccolato delle fave di cacao. La miscela di caffè tostato viene aggiunta direttamente nei tini di fermentazione, le fave di cacao, invece, vengono assicurate in un’apposita rete di maglia e lasciate in infusione nella birra. Al termine del passaggio, viene aggiunto del lattosio, lo zucchero del latte, per arrotondare l’aroma con una nota dolce. L’effetto finale è quello di un caffè freddo, con note torrefatte e di cioccolato fondente e un corpo estremamente vellutato ma sorprendentemente leggera e beverina.  Mocha Merlin sarà presentata ufficialmente durante Beer Attraction 2018 nello stand QBA e sarà presto disponibile alla spina in fusti da 20L in tiratura estremamente limitata nei locali che aderiscono al progetto QBA.

 

 

SCHEDA TECNICA:

Nome: Mocha Merlin

Birrificio: Firestone Walker

Provenienza: Paso Robles, California, USA

Stile: Oatmeal Stout

Grad. Alcolica: 5,5% Vol.

IBU: 23

Grad. Saturazione: 2,1 g/L

Abbinamenti consigliati: carni rosse alla griglia, hamburger, formaggi vaccini semi stagionati, dolci a base di cioccolato o caffè.

Firestone Walker Brewing Company è pioniere dei birrifici craft americani, nato nel 1996 sulla costa californiana, dall’unione dell’inglese David Walker con il produttore di vini americano Adam Firestone. L’ingresso del birraio Matt Brynildon nei primi anni del 2000 ha portato Firestone Walker a diventare uno dei birrifici più premiati negli Stati Uniti.

 

QUALITY BEER ACADEMY

è un progetto di divulgazione e promozione della cultura della birra, ambasciatore in Italia di oltre 30 birrifici che producono le 4 tecniche di fermentazione. Il progetto si rivolge a chi con la birra lavora, a chi si interessa per passione e soprattutto, a chi mette la qualità al primo posto. Nato come progetto di formazione itinerante, si è imposto rapidamente come riferimento della cultura birraria in Italia, anche grazie alla partnership con gli eventi Slow Food e con l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, con cui tuttora collabora con laboratori e workshop

 

+INFO:

www.qualitybeeracademy.it

uff. stampa welcome@gbmitalia.it

 

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Attraction Esclusiva Radeberger Sorprendente Moche Merlin Merlin Academy Quality Beer Attraction Mocha Beer Firestone Walker


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Geuze Discovery Box

Birrificio Boon di Lembeek: Geuze Discovery Box

22/11/2017 - Chiunque abbia il piacere o la fortuna di visitare Brouwerij Boon conosce la passione e la cura che dedicano ai loro 158 foeders, le enormi botti di rovere in cui matura ...

Al via la seconda edizione di “Challenge Santa Street Golf – Trofeo DAB BIRRA CRUDA

14/04/2014 - Ritorna a maggio nell’incanto di Santa Margherita Ligure una particolarissima gara di golf. 9 buche tra vicoli, piazzette e il mare attraverso scorci e panorami inusuali ...

La Mission di Quality Beer Academy on Tour: qualità e competenza per emozionare

20/02/2017 - È partito anche quest’anno dal convegno ’international Horeca Meeting” 2017 di Roma il QBA TOUR che, all’insegna della cultura della birra, porterà in giro per l’Italia l...

C’era una volta in Baviera… ALLGÄUER BÜBLE BIER

10/03/2015 - Per presentare le 5 birre davvero speciali della linea Allgäuer Büble Bier occorre fare un viaggio nello spazio e nel tempo. Agli inizi del 900, in Baviera, la birra si c...

CLAUSTHALER raddoppia: Tanto gusto, senza alcol con la Classic e la Unfiltered

17/03/2016 - Dal 1978, quando è stata creata dai Mastri birrai di Francoforte, Clausthaler Classic ha stravinto sia al World Beer Awards che ad altri concorsi nazionali ed internazion...

The Boy From IPA.NEMA: la nuova creazione di Arthur’s Legacy

25/06/2018 - The  Boy  From  IPA.NEMA,  la  nuova  creazione  di  Arthur’s  Legacy, prende ispirazione da Garota de Ipanema, il più celebre brano di Bossa Nova mai scritto e portato a...

Due nuove Firestone Walker da gustare all’American Beer Week 2017 di Quality Beer Academy

06/07/2017 - La gamma di Firestone Walker per l’Italia si allarga, con l’arrivo di due novità presentate in anteprima esclusiva nei locali che aderiscono all’American Beer Week, un ev...

Tanto gusto senza Alcol: Clausthaler la birra più premiata al mondo!

01/10/2015 - Dal 1978, quando è stata creata dai Mastri birrai di Francoforte, Clausthaler classic ha stravinto sia al World Beer Awards che ad altri concorsi nazionali ed internazion...

Kriek Boon: dall’aperitivo al dolce, la birra perfetta per l’estate

01/08/2017 - La storia delle birre a fermentazione spontanea è sopravvissuta anche grazie alla Kriek, una birra più facile e beverina rispetto alle altre. Kriek Boon è una base Lambic...

DAB Cruda e il golf: un 2012 in crescendo

20/06/2012 - DAB, la birra Cruda, è sempre più presente nel mondo del Golf. Iniziata 9 anni fa con una sponsorizzazione di un circuito di gare al Golf di Gressoney, la presenza di DAB...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

diciotto − 9 =