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Industria Alimentare in Italia nuova edizione 2018

Edizione: Agra
Data pubblicazione: 2018
Pagine: 2.172 (3 volumi)
Figure: bianco/nero
Formato: 17 x 24
ISBN: 978-88-6140-223-2

 

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Iva già assolta dall'Editore
Totale: 100,00€
Settori: , , .

Giunto all’ottava edizione, l’Annuario dell’Industria Alimentare in Italia negli anni è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che sono interessati al settore e hanno necessità di informazioni affidabili per lavoro, studio o ricerca.

L’Annuario si apre con le schede delle Top 500 industrie alimentari attive in Italia, cui segue la suddivisione in 17 settori con oltre 11.000 aziende segnalate. Rispetto all’edizione precedente, arricchita con l’ampliamento della sezione dedicata ai Consorzi di Tutela in relazione all’importanza che i prodotti tipici hanno conquistato nel settore del food & beverage italiano, questa edizione presenta circa 1.000 nuove aziende e segnala con un apposito codice le aziende che realizzano produzioni halal e kosher.

L’aumento della foliazione ad oltre 2.000 pagine ha comportato la suddivisione in 3 volumi dell’Annuario. Resta immutato l’impianto di base, caratteristica che consente di effettuare confronti con le edizioni precedenti seguendo l’evoluzione dell’industria alimentare in Italia. Nella versione in Cd Rom, delle aziende presenti sui mercati internazionali sono indicati i primi quattro Paesi di destinazione dei loro prodotti e la percentuale del fatturato derivante dall’export. Informazioni preziose e particolarmente utili per i buyer esteri.

L’editore ritiene che il nuovo Annuario dell’Industria Alimentare costituisca un lavoro estremamente funzionale per tutti gli operatori che hanno necessità di avere le informazioni utili sugli operatori italiani del Food & Beverage. Naturalmente, nonostante gli sforzi nell’aggiornamento, tra le tante informazioni fornite potranno esserci delle imprecisioni o delle lacune. Di questo l’editore su scusa con gli interessati e i lettori, invitandoli a segnalare ad Agra Editrice le inesattezze fin d’ora per poterne tener conto nella prossima edizione.

 

ANCHE SU CD ROM

L’Annuario è disponibili anche su CD-ROM Il software è particolarmente utile non solo per una veloce ricerca e selezione delle informazioni riguardanti il settore agroalimentare, ma anche per utilizzare tali informazioni per scopi commerciali. Infatti le possibilità offerte dal software di gestire e stampare circolari, oltre che di stampare indirizzi su etichette, rappresentano un buon investimento e un grande potenziale di sviluppo commerciale attraverso operazioni di mailing mirato. Con questo strumento è possibile ottenere tutti i dati presenti sugli Annuari effettuando ricerche semplici (per comparto alimentare, per categoria merceologica, per regione, per provincia) oppure ricerche complesse attraverso più chiavi di ricerca selezionabili direttamente dall’utilizzatore. Nella nuova edizione dell’Annuario è riportato l’indirizzo Internet delle aziende: direttamente dal programma è stato creato un link che automaticamente avvia la connessione e apre tramite il browser la pagina web dell’azienda selezionata. Se interessati ordinare a mezzo mail (edizioni@beverfood.com) o per telefono (02.9280 6175) e sarete messi in contatto con l’editore per l’invio e l’assistenza tecnica all’utilizzo. Prezzo netto 305 euro

 

I CONTENUTI DELL’ANNUARIO

 

Le Top 500

La classifica pag. 19

Repertorio delle Top 500 industrie alimentari in Italia pag. 29

 

 

1 ZOOTECNICO PAG. 183

1,1 Carni (fresche, conservate, congelate, surgelate) pag. 184

1,2 Carne in scatola ed altre conserve di carne pag. 227

1,3 Prosciutti e salumi pag. 233

1,4 Uova pag. 314

 

 

2 LATTIERO-CASEARIO PAG. 321

2,1 Latte, panna, yogurt ed altri derivati del latte pag. 322

2,2 Formaggi pag. 355

2,3 Burro pag. 431

 

 

3 ITTICO PAG. 445

3,1 Pesce (fresco, conservato, congelato e surgelato) pag. 446

3,2 Pesce in scatola e conserve di pesce pag. 463

 

 

4 CONSERVE VEGETALI PAG. 479

4,1 Pomodoro pag. 480

4,2 Frutta, legumi e verdure (conservate, essiccate, liofilizzate, disidratate, in scatola...) pag. 504

4,3 Sottoli e sottaceti pag. 612

4,4 Marmellate e confetture pag. 643

 

 

5 OLI E GRASSI VEGETALI E ANIMALI PAG. 675

5,1 Oli d’oliva pag. 676

5,2 Oli di semi pag. 822

5,3 Margarina pag. 830

5,4 Grassi animali pag. 832

 

 

6 RISO PAG. 835

6,1 Riso pag. 836

 

 

7 MOLITORIO PAG. 851

7,1 Molitorio (farine e semole, frumento, polenta...) pag. 852

 

 

8 PRODOTTI DA FORNO PAG. 895

8,1 Pane pag. 896

8,2 Prodotti da forno secchi (fette biscottate, grissini, crackers...) pag. 915

8,3 Prodotti da forno soffici ad uso continuativo (pizze e basi per pizze, brioches, merendine...) pag. 941

8,4 Prodotti da forno soffici per ricorrenza (panettoni, pandoro, colombe...) pag. 965

 

 

9 PASTE ALIMENTARI PAG. 981

9,1 Paste alimentari pag. 982

 

 

10 ZUCCHERO PAG. 1031

10,1 Zucchero pag. 1032

 

 

11 PRODOTTI DOLCIARI PAG. 1037

11,1 Pasticceria e biscotteria pag. 1038

11,2 Cioccolato pag. 1096

11,3 Gelati pag. 1121

11,4 Altri prodotti dolciari (caramelle, confetti, torrone, pastigliaggi, budini...) pag. 1133

11,5 Coni e cialde, cannoli (bucce) pag. 1158

11,6 Semilavorati per pasticceria e gelateria pag. 1163

 

 

12 IDROMINERALE E BEVANDE ANALCOLICHE PAG. 1187

12,1 Acque minerali pag. 1188

12,2 Bevande analcoliche pag. 1200

12,3 Succhi e nettari di frutta e verdura pag. 1214

 

 

13 VINO, BIRRA E ALTRE BEVANDE ALCOLICHE PAG. 1231

13,1 Vino pag. 1232

13,2 Distillati e liquori pag. 1559

13,3 Birra pag. 1619

13,4 Aceto pag. 1626

 

 

14 ALIMENTI SURGELATI PAG. 1649

14,1 Alimenti surgelati pag. 1650

 

 

15 PRODOTTI COLONIALI PAG. 1691

15,1 Caffè pag. 1692

15,2 Tè pag. 1727

15,3 Altri prodotti coloniali (cacao, orzo, camomilla, infusi...) pag. 1734

 

 

16 ALIMENTI DIVERSI PAG. 1747

16,1 Gastronomia, cibi etnici e alimenti preparati diversi (inclusi dadi ed estratti per brodo, condimenti, sughi e ragù pronti) pag. 1748

16,2 Cereali prima colazione, patatine e snack salati pag. 1810

16,3 Essenze ed estratti, aromi, lieviti, droghe e spezie pag. 1823

16,4 Miele pag. 1845

16,5 Sale pag. 1871

16,6 Prodotti destinati ad un’alimentazione particolare (dietetici, alimenti per l’infanzia...) pag. 1873

16,7 Prodotti biologici pag. 1891

16,8 Prodotti di quarta e quinta gamma pag. 2044

16,9 Materie prime per l’industria alimentare pag. 2049

 

 

17 CONSORZI DI TUTELA PAG. 2061

17,1 Consorzi di Tutela pag. 2062

 

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