La Campari Bartender Competition ha fatto tappa a Treviso. Questa volta, a conquistare la giuria e ad aggiudicarsi il titolo di Campione Regionale del Veneto è stato Riccardo Hornbostel con il cocktail “Campari dello Speziale“: un cocktail che rende omaggio alla tradizione dell’aperitivo veneto e alla storia delle spezie, intrecciando racconto territoriale e memoria storica.
Ingredienti: 30ml Campari, 10ml Campari Cask Tales, 10ml Liquore angelica e timo, 20ml Honeymix allo zenzero LAB, 20ml Succo di limone.
Preparazione: Shake & Double Strain.
L’ispirazione e il legame con il territorio
A raccontare il drink, le parole del vincitore: “Volevo raccontare la mia città, ma allo stesso tempo l’intero Veneto, partendo da un momento centrale della nostra cultura: l’aperitivo, e naturalmente l’aperitivo con Campari. Ho immaginato Campari come una nave che salpa dalla Serenissima di Venezia e, attraverso fiumi e rotte interne, raggiunge le piazze delle Erbe di Padova, dove sono nato, e di Verona, dove sono cresciuto e mi sono formato come bartender. Il nome ‘Campari dello Speziale‘ è un richiamo alle antiche figure che selezionavano e commerciavano spezie, uno dei beni più preziosi dell’epoca. È proprio grazie a questo mondo di aromi, scambi e conoscenze che nel 1860 nasce il bitter per eccellenza: Campari”.
Prossimi appuntamenti
Il percorso della Campari Bartender Competition prosegue: la prossima tappa si terrà a Firenze, presso Santa Cocktail Club, martedì 12 Maggio. I migliori bartender di ogni regione si sfideranno in questi mesi per conquistare il titolo di Campione della propria regione e riservarsi un posto alla finale nazionale, dove verrà incoronato il nuovo Campari Bartender of the Year.
+ INFO: www.camparibartendercompetition.it
www.camparigroup.com/it
