Al Roma Bar Show 2025 abbiamo incontrato Lucia Montanelli del Vesper Bar at The Dorchester di Londra, ospite allo stand di Cocchi.
“Innanzitutto ringrazio Cocchi per l’invito: è sempre un piacere tornare e rappresentare questi fantastici prodotti.”
Ma come si usano questi prodotti in miscelazione?
“Sono estremamente facili da utilizzare. Oggi abbiamo presentato tre drink: un twist tra un Americano e uno Sbagliato, e due long drink. Uno è un twist di un classico Tom Collins e l’altro è più fancy, finalizzato con una soda alle foglie di fico, molto rinfrescante.”
I prodotti Cocchi offrono grande versatilità: “Li utilizziamo sostituendoli ai classici Vermouth. Anche l’Americano e l’Americano Rosa stanno benissimo in spritz, gin tonic o vodka tonic. Danno la giusta dolcezza, il giusto amaro e la giusta secchezza al drink.”
Un consiglio pratico da provare subito: “Se volete asciugare un po’ il vostro drink, magari perché usate uno sciroppo homemade, potete utilizzare un grande estivo come l’Americano Bianco e il gioco è fatto.”
+Info: www.cocchi.it/
