Due giorni, una città intera che si accende. Il 14 e 15 settembre 2026 il beverage internazionale torna a Roma, e la manifestazione esce dai suoi spazi per invadere terrazze, hotel e cocktail bar della Capitale. Negli spazi de La Nuvola all’Eur va in scena la sesta edizione del Roma Bar Show, la fiera italiana della bar industry oggi tra le più rilevanti sul piano mondiale.
Circa 10.000 metri quadrati, oltre 200 espositori, più di 2.500 brand e centinaia di buyer provenienti da oltre 30 Paesi. Numeri che raccontano la crescita di un evento che nell’ultima edizione ha superato i 17mila visitatori e che nel 2026 apre un nuovo capitolo, con l’ingresso di Fiere di Parma nel capitale e un baricentro che si sposta sempre più verso il business internazionale.
L’edizione 2026 si apre con una serata esclusiva negli spazi del Bar della Musa di Palazzo Talìa, un modo per rinsaldare il legame con la città prima ancora dell’apertura dei cancelli. E proprio Roma è la vera novità di quest’anno.
Quando la fiera esce dai padiglioni
Grazie alla collaborazione con Roma Capitale, la stessa che pochi mesi fa ha lanciato la campagna sul bere responsabile “Famo a capisse”, la manifestazione sposta il suo palcoscenico tra le strade della Capitale. I Side Show, gli appuntamenti fuori salone, portano ospiti e pubblico dentro alcuni degli indirizzi simbolo della città, tra cocktail bar, hotel e terrazze, con guest di livello mondiale, degustazioni ed eventi speciali. Tra le tappe il Santa Cocktail Club, Freni e Frizioni, il Banana Republic e la Terrazza Les Etoiles dell’Atlante Star Hotel. Business di giorno, contaminazioni la sera.
Gli RBS Awards e i grandi nomi in Auditorium
Nel cuore della prima giornata, il 14 settembre dalle 17.30, arrivano gli RBS Awards, il riconoscimento che premia le eccellenze dell’ospitalità italiana, condotti da Alessandro Procoli e Riccardo Marinelli. Sempre in Auditorium, che accoglie 250 posti, salgono sul palco alcuni tra i nomi più autorevoli della cultura del bere mondiale. Il 14 Danil Nevsky apre con un intervento sulla collaborazione e David Wondrich ripercorre la storia del cocktail italoamericano. Il 15 Sean Finter affronta il tema dell’intelligenza artificiale nell’hospitality, Angus Winchester parla di mentorship e Ian Burrell racconta la nuova età dell’oro del rum.
Il programma in sintesi
Otto palchi tematici animano le due giornate, con seminari e masterclass tutti inclusi nel biglietto, senza prenotazione e fino a esaurimento posti.
- Auditorium (250 posti), le masterclass con i grandi nomi internazionali e la premiazione degli RBS Awards
- RBS Academy by Perrier (area esterna, 120 posti), i seminari tecnici dei bar leader mondiali, tra cui Faye Chen (Double Chicken Please, New York), Marco Corallo (Saikindō, Abu Dhabi), Valentino Girotto (Crossroads, Londra), Alex Frezza e Dario Tortorella (L’Antiquario, Napoli), Sofokli ed Evis Cali (Nouvelle Vague, Tirana), Jimmy Bertazzoli (Aguardiente, Marina di Ravenna) e Jonathan Gabbay (Argo, Hong Kong)
- Business Room, la nuova area dedicata alle competenze manageriali di bartender e bar owner, dalla creazione di un nuovo spirit allo sviluppo di format replicabili, con Luca Cinalli, Luc Merlet e altri relatori
- One to Watch, tavole rotonde con giornalisti e opinion leader, tra cui il ciclo The She Side dedicato alle protagoniste del settore
- Tasting Room, le degustazioni tecniche con produttori e brand ambassador, dalla mixology d’hotel al vino nel cocktail
- Open Stage, presentazioni di libri e talk, dall’ingegneria del menu al no alcohol con Patrick Pistolesi (Drink Kong)
- Mexico Talk Arena, la nuova area sui distillati d’agave tra tequila, mezcal e bacanora, con storie, territori e mercato
- Presentation Room, lo spazio più raccolto per progetti e nuove idee, dalla grappa all’Aceto Balsamico di Modena IGP in miscelazione
A completare l’offerta il Buyers Program, sviluppato con ICE Agenzia e Fiere di Parma, quest’anno con una app dedicata per programmare incontri B2B prima e durante la fiera.
“Roma Bar Show è nato per mettere in connessione le persone, negli anni abbiamo capito che il nostro ruolo poteva essere ancora più ampio, creare occasioni reali di incontro tra competenze, imprese e mercati“, spiega Andrea Fofi, CEO di Roma Bar Show. “Questa è la sfida, trasformare un evento di due giorni in un’opportunità unica, una piattaforma capace di generare valore per tutto il settore“.
Con una programmazione che affianca gestione d’impresa e tecnica di bancone, e una città che diventa parte dell’esperienza, il Roma Bar Show 2026 conferma la doppia anima che lo distingue, da un lato il business e l’internazionalizzazione, dall’altro la cultura del bar e quella capacità tutta italiana di trasformare l’ospitalità in esperienza.
Roma Bar Show 2026, La Nuvola, Viale Asia 40/44, Roma. Lunedì 14 settembre dalle 10.00 alle 19.00, martedì 15 settembre dalle 11.00 alle 19.00, ultimo accesso alle 17.30.
INFO + www.romabarshow.com
