S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino rinnovano la propria presenza a Identità Milano 2026, il Congresso internazionale dedicato ad alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala, in programma dal 7 al 9 giugno presso Allianz MiCo – North Wing di Milano. I brand premium del beverage italiano confermano così il proprio legame con il mondo della ristorazione d’autore, portando al centro del congresso un programma dedicato alla cultura della tavola, al dialogo tra chef e pizzaioli e al valore della convivialità.
The Sanpellegrino Table torna a Identità Milano
Cuore della partecipazione sarà ancora una volta The Sanpellegrino Table, lo spazio pensato per raccontare il rapporto storico di S.Pellegrino e Acqua Panna con la ristorazione. Un luogo di incontro e confronto tra cucina d’autore, pizza contemporanea e cultura dell’ospitalità. Per l’edizione 2026, il tavolo assume una nuova veste grazie alla campagna “Dinner Dialogues”, progetto di comunicazione con cui S.Pellegrino invita a riscoprire il valore delle conversazioni autentiche attorno alla tavola. Protagoniste dell’attivazione saranno le bottiglie S.Pellegrino con etichette speciali, pensate per stimolare il dialogo attraverso domande capaci di trasformare il momento del pasto in un’occasione di scambio, curiosità e relazione.
Chef stellati e maestri pizzaioli in dialogo
Il palinsesto di The Sanpellegrino Table vedrà alternarsi grandi nomi dell’alta cucina e maestri pizzaioli in una serie di guest experience a quattro mani, accompagnate da speciali abbinamenti con Bibite Sanpellegrino. Domenica 7 giugno saranno protagonisti Pier Antonio Rocchetti, chef di LoRo a Trescore Balneario, 1 stella Michelin, insieme a Cristiano Taurisano di Luppolo e Farina a Latiano. Seguiranno Pierluigi Gallo, chef di Achilli al Parlamento a Roma, 1 stella Michelin, con Roberta Esposito de La Contrada ad Aversa, e Ciro Sicignano, chef di Lorelei a Sorrento, 1 stella Michelin, con David Boncompagni di Slice a Ostia. Lunedì 8 giugno il programma proseguirà con Davide Di Fabio, chef di Dalla Gioconda a Gabicce Mare, 1 stella Michelin, insieme a Massimo Giovannini di Apogeo a Pietrasanta. Nel pomeriggio spazio a Davide Marzullo e Andrea Noto di Trattoria Contemporanea a Lomazzo, 1 stella Michelin, con Francesco Capece di Confine a Milano. Seguiranno Pino Cuttaia, chef de La Madia a Licata, 2 stelle Michelin, insieme a Maurizio Saulle e Andrea Saulle de I Saulle ad Aosta. A chiudere il palinsesto, martedì 9 giugno, saranno Ivan Maniago, chef di Impronta d’Acqua a Cavi di Lavagna, 1 stella Michelin, con Gennaro Battiloro della Pizzeria Battil’oro a Querceta, seguiti da Eugenio Boer del Ristorante [bu:r] a Milano e Corrado Scaglione di Osteria Lipen a Triuggio.
Acqua Panna e S.Pellegrino con Identità di Lievitati
La presenza dei brand si estenderà anche al palinsesto ufficiale del congresso con Identità di Lievitati, in programma martedì 9 giugno in Sala Emerald 2 in collaborazione con Acqua Panna e S.Pellegrino. La sezione sarà dedicata a uno degli ambiti più dinamici della gastronomia contemporanea, con gli interventi di Ciccio Vitiello, Massimiliano Prete, Manuel Maiorano e Roberto Davanzo. Attraverso The Sanpellegrino Table e Identità di Lievitati, S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino confermano il proprio ruolo accanto alla ristorazione, sostenendo momenti in cui il talento gastronomico incontra la cultura della convivialità. Un percorso coerente con lo spirito di Identità Milano 2026, dedicato alla libertà come terreno di pensiero, confronto e nuove prospettive.
