Torna a Lingotto Fiere di Torino dal 15 al 17 marzo 2026 Horeca Expoforum, il più grande evento dedicato ai professionisti del mondo Ho.Re.Ca., dai prodotti Food&Beverage fino ai macchinari innovativi e alle attrezzature.
SCA Italy non poteva mancare nello spazio della Coffee Arena al Padiglione 3 con tantissimi appuntamenti formativi, degustazioni, e le competizioni nazionali Coffee Triathlon e Latte Art Throw Down. Sarà presente anche uno stand dedicato ai micro torrefattori specialty italiani con tante informazioni sul mondo del tostato e assaggi di specialty coffee.
Il calendario degli appuntamenti di SCA Italy
Domenica 15 Marzo
- Ore 10.30-11.30: Cos’è la SCA: formazione, gare, caffè specialty. Talk con Andrea Lattuada, Events Coordinator SCA Italy;
- Ore 11.20-12.00: Pillole di Tostatura con Brian di Santo, Brand Ambassador Sweet Coffee Italia, a cura di Sweet Coffee Italia;
- Ore 12.10-12.50: Pasta Coffee. Formaggio, caffè e pasta, a cura di Francesco Corona di Coffee Spirits Academy;
- Ore 14.00-14.40: Le basi per un flusso di lavoro perfetto al bar, a cura di Giuseppe Musiu di Barista Formato Coffee School;
- Ore 14.50-15.30: Cos’ è la gara cup starter. Approccio all’assaggio e cupping, a cura di Pierre Coffee Roasters con Luigi Paternoster, Campione Italiano Cup Tasters 2026;
- Ore 15.40-16.20: Come assaggiare un buon caffè, a cura di Giuseppe Musiu di Barista Formato Coffee School;
- Ore 16.30-17.10: L’aperitivo Masterclass a tema aperitivo e abbinamenti, a cura di Francesco Corona di Coffee Spirits Academy;
- Ore 17.20-18.00: Le basi per un flusso di lavoro perfetto al bar, a cura di Giuseppe Musiu di Barista Formato Coffee School.
Lunedì 16 Marzo
- Ore 10.30-17.00: Gara Coffee Triathlon a cura di SCA Italy – Specialty Coffee Association;
- Ore 10.30-17.00: Sessioni di cupping con micro roaster, a cura di SCA Italy – Specialty Coffee Association;
- Ore 12.10-12.50: Pillole di tostatura, a cura di Sweet Coffee Italia.
Martedì 17 Marzo
- Ore 10.30-17.00: Gara Latte Art Throw Down a cura di SCA Italy – Specialty Coffee Association;
- Ore 10.30-17.00: Sessioni di cupping con micro roaster, a cura di SCA Italy – Specialty Coffee Association;
- Ore 12.10-12.50: Pillole di tostatura, a cura di Sweet Coffee Italia.
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Le iscrizioni alle competizioni sono ancora aperte
SCA Italy vi aspetta al Padiglione 3 di Horeca Expoforum (Lingotto Fiere Torino) nello spazio della Coffee Arena per seguire tutti i momenti formativi dedicati al caffè, le competizioni nazionali e per supportare i partecipanti.
La Coffee Triathlon è stata pensata come una gara per professionisti che prevede la preparazione di un espresso, un caffè filtro e un cocktail (alcolico o analcolico) in dieci minuti di tempo. L’iscrizione è gratuita e aperta anche a chi non è socio SCA.
Latte Art Throw Down è invece una vera e propria sfida tra due partecipanti professionisti che dovranno preparare un cappuccino con la tecnica della latte art. L’iscrizione è gratuita e aperta anche a chi non è socio SCA.
Per chi vuole partecipare alle gare Coffee Triathlon e Latte Art Throw Down, si ricorda che le iscrizioni sono ancora aperte e che l’accredito è gratuito ma obbligatorio e riservato solamente ai professionisti del settore previa registrazione sul sito di SCA Italy al seguente link:
www.scaitaly.coffee/horeca-expo-forum-di-torino-scopri-gli-eventi-coffee-arena/.
+ INFO: www.scaitaly.coffee
