Ritorna una nuova edizione di Scollinando, l’esperienza enogastronomica itinerante tra le vigne del Buttafuoco Storico. Appuntamento domenica 1 giugno all’Enoteca del Club in Piazzetta Buttafuoco a Canneto Pavese, dove i partecipanti verranno suddivisi in gruppi con partenze scaglionate a partire dalle ore 10:00. Missione di giornata una passeggiata in collina con soste gustose tra i filari delle vigne Rogolino, Bricco in Versira e Pianlong, per un percorso di circa 6 chilometri, facilmente praticabili e adatti a tutta la famiglia per immergersi nei sapori tipici e nei paesaggi primaverili dell’Oltrepò Pavese.
“Scollinando è un lungo pranzo in cui ciascuna portata, dall’antipasto al dolce, è servita in un luogo diverso e ad ogni tappa corrisponde una degustazione, abbinata ai calici di Buttafuoco Storico di tutte le aziende associate- spiega il Presidente del Club del Buttafuoco Storico Massimo Piovani – Con questa edizione, il Club del Buttafuoco Storico conferma la volontà di rilanciare un appuntamento che nel tempo si è consolidato come momento di incontro, promozione enogastronomica e valorizzazione del paesaggio collinare dell’Oltrepò Pavese. Un’occasione per immergersi tra vigneti, sapori autentici e racconti di una terra dal cuore antico e dal carattere generoso”.
All’arrivo nelle prime due vigne, i partecipanti trovano Miccone di Stradella con salame e focaccia con coppa e pancetta. Si prosegue verso il Parco comunale di Canneto Pavese, per il tradizionale risotto con pasta di salame sfumato al Buttafuoco, preparato dalla Confraternita del Risotto. Alla terza vigna è pronto il salame cotto con scaglie di grana, mentre il ritorno in enoteca riserva un assaggio di Buttafuoco Chinato, servito con scaglie di cioccolato, per chiudere questa esperienza all’insegna del gusto. Le degustazioni abbinate all’esperienza Scollinando hanno un costo di 50 €, i partecipanti riceveranno inoltre un buono sconto del 10% da utilizzare presso l’Enoteca del Club del Buttafuoco Storico. Le prenotazioni restano aperte fino a venerdì 30 maggio, disponibili gli ultimissimi posti.
INFO www.buttafuocostorico.com
