Federico Bellanca
| Categoria Notizie Birra, Food | 3476 letture

E se la Pizza con l’Ananas fosse Gourmet? La sfida di un pizzaiolo italiano in Islanda

Pizza Hut Islanda Fosse Ananas Pizzaiolo Birra Morena Italiano Domino’s Pizza Gourmet

Italiano Ananas Islanda Pizza Hut Domino’s Fosse Birra Morena Gourmet Pizza Pizzaiolo

© Riproduzione riservata

Se vi dicessi che ci sono parole che si pronunciano uguali in ogni paese del mondo a cosa pensereste? A parole moderne, magari in Inglese, che nel XXI Secolo non vengono più declinate in nessuna lingua locale. Forse pensereste a quelle legate al mondo dei Social (partendo proprio da quest’ultima) che sicuramente non si traducono mai. Influencer, istagrammer, youtuber…Così sono e così restano!

Eppure la parola più intraducibile del mondo, per quanto strano possa sembrare, non è in Inglese, ma in Italiano. In qualsiasi paese infatti Pizza si dice Pizza, ed il nome originale del piatto più amato sul pianeta è sempre lo stesso ad ogni latitudine.

Lo sa bene Michele Tamasco, in arte e sui social meglio conosciuto come Mad Mike, pizzaiolo di mestiere, che la passione ha portato davanti al forno della prima vera Pizzeria Napoletata di tutta l’Islanda.

Scarica gratis l'Annuario Microbirrifici
Annuario Microbirrifici

Il giovane chef dell’arte bianca ha avuto l’arduo compito durante l’ultimo anno di tenere alta la bandiera della cucina Italiana alle porte del Polo Nord, andando in competizione con le catene di Fast Food Made in USA che proponevano una pizza decisamente diversa da quella del nostro paese.

Una guerra? Forse no! Per andare incontro alle abitudini degli Islandesi, Michele ha scelto la diplomazia. Vista l’alta richiesta locale di pizza con l’Ananas, ordinazione che avrebbe fatto impallidire o tremare di rabbia molti dei suoi colleghi, il giovane pizzaiolo invece di rifiutare si è adoperato per reinventare in chiave gourmet la stessa ricetta.

Scarica gratis l'Annuario Microbirrifici
Annuario Microbirrifici

Questa sua piccola rivoluzione lo ha messo sotto i riflettori della stampa internazionale su, e in breve tempo il suo stile è stato raccontato in interviste (queste si!) in molte lingue diverse.

Visto che la sua visione veniva spesso travisata, e non compresa propio in patria il giovane pizzaiolo ha deciso di realizzare in esclusiva per Beverfood.com un video in cui dare finalmente la ricetta della sua creazione. Eccolo qui:

Una curiosità: Nel video Michele beve spesso Birra Morena, gliene abbiamo chiesto il motivo:

“ Ho scoperto le birre Artigianali di Morena durante il mio ultimo viaggio in Italia, e mi hanno conquistato sia per il gusto, sia per la visione che il birrificio propone, ovvero di ricreare degli stili anche esteri (come nella IPA) mantenendo la qualità Italiana e il nostro savoir-faire. Visto che condividiamo la stessa mentalità, ho deciso di portarmene una piccola scorta fino a qui e di gustarmele quando cerco ispirazione”

© Riproduzione riservata

+ COMMENTI (2)

Nardini 240 anni - 1779 Bortolo Nardini Distilleria a Vapore

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Gourmet Pizza Domino’s Italiano Ananas Fosse Islanda Pizza Hut Birra Morena Pizzaiolo


Annuario Birra Birritalia beverfood

ARTICOLI COLLEGATI:

Prodotti da forno in Italia: mercato interno maturo, ma crescono le esportazioni

24/09/2018 - Buono come il pane, si dice, e non c’è dubbio che questa tipologia di alimento vada ancora forte. Ma non è solo pane: ci sono i dolci, i biscotti e la sempre amatissima e...

cartone_pizza

Dove gettare il cartone della pizza? segui i consigli di COMIECO!

17/06/2014 - Se la pizza è un piacere che gli italiani si concedono tutto l’anno, è altrettanto vero che durante i Mondiali di Calcio il consumo da asporto tra le mura domestiche aume...

Al via il Baila Birra Morena Summer Tour 2018

16/05/2018 - “Conto alla rovescia partito! Mancano ormai pochi giorni al via del Baila Birra Morena Summer Tour 2018, organizzato da Birra Morena in collaborazione con Sold Out di Ric...

Gruppo BIRRA MORENA presenta la nuova Birra Bio Lucana

16/09/2016 - Dopo aver lanciato sul mercato prodotti di alta gamma, premiati anche al Beer Word Awards, continua lo sviluppo di innovazione dell’azienda Birra Morena, in questo caso n...

Celtiche Morena: birre di forte carattere, eredità dei Celti

15/12/2017 - I celti erano grandi consumatori di birra e pare furono tra i primi a introdurre questa bevanda in Italia. Le Birre Morena Celtica nascono dalla storia, si richiamano all...

Birra Morena brinda con cinque nuove medaglie agli International Beer Challenge

24/08/2017 - Dopo la medaglia d’argento con “Morena Unica” negli USA agli Open Beer Championship, Birra Morena fa incetta di premi agli International Beer Challenge di Londra. L’azien...

KENTUCKY FRIED CHICKEN sbarca a Milano e punta a 100 locali in 5 anni

26/08/2016 - Ha aperto il 28 Luglio il primo ristorante fast food Kentucky Fried Chicken a Milano presso il Bicocca Gate, all’interno del Bicocca Village. Entrato in Italia a novembre...

La sede storica di Gino Sorbillo colpita da una bomba

16/01/2019 - "Chiuso per bomba". È lo stesso Gino Sorbillo a scriverlo con inchiostro blu su un foglio di carta qualsiasi, per immortalare la situazione spettrale in cui si è trovato ...

Che Pizza! A Milano il primo format dedicato alla pizza gourmet

01/11/2016 - Gli italiani nel mondo sono famosi per la pizza, e non solo. Ambasciatore della nostra cucina, ma sempre più nel nostro paese sta prendendo piede il tema della “pizza gou...

Birra Morena Francia Pizza

“Qu’est que c’est bière Morena?” in Francia i giornali raccontano la birra Lucana e il suo successo!

18/10/2017 - Una  domanda  sembra  tormentare la stampa specialistica francese negli ultimi mesi:  Chi è Birra Morena? L’azienda Lucana, dopo un estate all'attacco del mercato, sem...

Otto medaglie d’oro per Birra Morena in California

13/06/2018 - Successo dopo successo, record spazza record, in pochi giorni dieci medaglie d’oro, una d’argento e tre di bronzo. Si brinda in casa Birra Morena per le ennesime prestigi...

2 commenti

  1. Giuseppe

    Non gli credete e un bugiardo e attacca brighe e stato licenziato dalla flatey in Reykjavík
    dopo che mi a fatto licenziare a me con un complotto e un falso lui non e un pizzaiolo sono solo foto io sono quello alle spalle

    • Micele Tamasco

      Ciao Giuseppe, quanto tempo. Purtroppo l’invidia è davvero una brutta bestia, ma non credo che affossare una persona come me che ha lavorato sodo ed onestamente e si è fatto amici in ogni posto possa portarti a migliorare, nel lavoro e nella vita in generale. In ogni settore nel quale ho svolto il mio lavoro (qualunque esso fosse) ho sempre aspirato a migliorare, a confrontarmi e ad imparare dalle persone con le quali lavoravo, da te purtroppo non ho potuto imparare granchè, data la tua scarsa ed ottusa visione per ciò che riguarda il mondo della panificazione con le sue nuove tecniche. Ho imparato dai migliori maestri napoletani e ho condiviso con loro parte del mio percorso e ancora oggi ci sentiamo quotidianamente. Da te, a mie spese, ho imparato il significato di slealtà e come costruire grandi piani machiavellici per sminuire le persone che ti stanno accanto, ma non metterò mai a frutto questi insegnamenti. Non ho nient’altro da aggiungere, se non buona ricerca per il tuo prossimo nuovo lavoro, io il mio posto l’ho già trovato.

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

10 + 8 =