Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo?

Lo spiegherà Hide Izaki, campione di caffè giapponese che mercoledì 1 e giovedì 2 febbraio sarà a Lecce ospite della scuola di formazione “Maestri Caffettieri” di Valentino Caffè. Il corso si svolgerà dalle ore 10.00 alle ore 18.00 presso la sede della torrefazione (in viale Croazia n.8), e darà la possibilità di ampliare le competenze … Leggi tutto Quali sono i segreti per ottenere un perfetto espresso “specialty”, di particolare pregio gustativo?