La Thailandia è celebre per i suoi templi, il patrimonio culturale e le vivaci tradizioni culinarie. Negli ultimi anni ha iniziato anche ad attirare l’attenzione come paese emergente nella produzione di rum. Questo sviluppo affonda le sue radici in una lunga storia di coltivazione della canna da zucchero nella penisola indocinese, dove la pianta è conosciuta sin dal periodo neolitico. Oggi la Thailandia figura tra i principali produttori mondiali di canna da zucchero, beneficiando di un clima caldo e umido che favorisce naturalmente sia l’agricoltura sia la maturazione del rum.
Presentata inizialmente con un’espressione di 12 anni, la gamma SHAKARA si amplia ora con una nuova referenza: SHAKARA 15 Year Old. Questa seconda espressione prosegue l’esplorazione del patrimonio del rum thailandese, offrendo un profilo più profondo e maturo, interamente modellato da un invecchiamento in clima tropicale.
Prodotto da melassa di origine locale e distillato in colonna, SHAKARA 15 Year Old matura per quindici anni in botti ex- bourbon nella provincia centrale di Nakhon Pathom, una fertile regione a ovest di Bangkok. Quest’area offre condizioni ideali per l’invecchiamento del rum, con temperature medie annue superiori ai 27°C e livelli di umidità compresi tra il 60% e l’80%.
In queste condizioni tropicali, l’interazione tra legno e distillato è intensificata. L’elevata angel share, tipica della regione, concentra progressivamente aromi e struttura del rum, dando vita a un profilo al tempo stesso generoso e raffinato. Il lungo periodo di invecchiamento apporta una notevole profondità e complessità, preservando al contempo una sensazione di freschezza e vivacità.
SHAKARA 15 Year Old riflette la tradizione del rum thailandese in modo puro e naturale. In nessuna fase della produzione vengono aggiunti zucchero, coloranti o aromi, così da lasciare esprimere pienamente il carattere della materia prima, della distillazione e della maturazione tropicale.
Il nome SHAKARA deriva dalla parola sanscrita shakar, un richiamo alle origini asiatiche della canna da zucchero e al profondo legame storico della regione con questa coltura. Con quindici anni di invecchiamento nel clima thailandese, questa nuova espressione mette in luce la ricchezza di un territorio ancora in gran parte inesplorato dal grande pubblico del rum.
SHAKARA 15 Year Old si presenta con un’identità visiva distintiva, caratterizzata da una maschera centrale ispirata alla cultura tradizionale thailandese nelle tonalità blu profondo e oro che evocano raffinatezza e generosità. Questa nuova referenza unisce maturità, equilibrio e accessibilità, offrendo un’interpretazione contemporanea del rum thailandese, interamente plasmata dalla sua origine e dal suo ambiente.
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