L’appuntamento più atteso del calendario della mixology italiana ha fatto tappa a Pescara con l’obiettivo di affermarsi come uno degli appuntamenti di riferimento per il mondo della miscelazione in Abruzzo. La selezione regionale ha visto sfidarsi i 25 migliori bartender selezionati provenienti da tutta la regione, ciascuno con l’obiettivo di realizzare un cocktail a base Campari capace di raccontare il proprio territorio attraverso ingredienti, tecnica e creatività.
A conquistare la giuria e ad aggiudicarsi il titolo di Campione Regionale dell’Abruzzo è stata Sharon Stenta con il cocktail “Oro Rosso d’Abruzzo”: un cocktail intenso, narrativo, sorprendente.
Ingredienti: 30ml Campari, 30ml Succo d’Arancia Costa dei Trabocchi, 10ml Liquore allo zafferano, 1bsp di Miele ai fiori di Acacia, Foamer.
Preparazione: Shake & Double Strain.
L’ispirazione e il legame con il territorio
A raccontare il drink, le parole della vincitrice: “Oro Rosso d’Abruzzo è un viaggio sensoriale che accompagna il Campari alla scoperta delle radici più autentiche della regione, tra profumi, sapori e tradizioni. Il nome richiama il colore iconico del drink e i preziosi ‘ori’ del territorio abruzzese.
Nel cocktail il Campari si incontra con il succo d’arancia della Costa dei Trabocchi, il liquore allo zafferano e miele di acacia dell’Apicoltura Bianco, mentre la garnish di chips di peperone dolce di Altino aggiunge una nota identitaria e croccante.
L’ispirazione nasce dalla poesia I Pastori di Gabriele D’Annunzio: come nella transumanza raccontata nei versi, anche il Campari attraversa l’Abruzzo, dalla montagna al mare, trasformando il drink in un racconto liquido di territorio e movimento”.
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Prossimi appuntamenti
Il percorso della Campari Bartender Competition prosegue: la prossima tappa si terrà oggi a Roma, presso il Jerry Thomas Project. I migliori bartender di ogni regione si sfideranno in questi mesi per conquistare il titolo di Campione della propria regione e riservarsi un posto alla finale nazionale, dove verrà incoronato il nuovo Campari Bartender of the Year.
+ INFO: www.camparibartendercompetition.it
www.camparigroup.com/it
