A Hospitality 2025, Agostino Arioli di Birrificio Italiano presenta una gamma di spirits che riflette lo spirito innovativo del birrificio: “Niente di veramente mainstream, come del resto lo sono le nostre birre”.
Tre referenze uniche:
- Amaro Marasso – il Digestivo col Morso: “Un amaro abbastanza estremo, lo chiamiamo digestivo col morso, quindi molto amaro”.
- Drytto: “Un London Dry Gin a 45°, con una personalizzazione abbastanza netta”.
- Capparis: “Un aperitivo mediterraneo a base di capperi di Pantelleria dissalati, con sapidità e aromi particolari”.
E in miscelazione? “Marasso è perfetto per un Amaricano, al posto del bitter. Drytto si sposa bene con toniche neutre per il gin tonic. Capparis? Io lo adoro in un Bloody Mary”.
Un nuovo capitolo per Birrificio Italiano, all’insegna dell’originalità e della sperimentazione.
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