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Nel mondo della mixology, capita spesso che l’innovazione non nasca nelle Accademie, ma sul campo, tra shaker, limiti logistici e intuizioni geniali. È proprio in questo contesto che nasce Tac Drinks, giovane realtà pugliese con sede a Conversano (BA), che ha trasformato un’idea concreta – quella di servire cocktail perfetti anche in condizioni difficili – in un progetto imprenditoriale che oggi fonde artigianalità, tecnologia e visione strategica.
Alla base di Tac Drinks c’è un’intuizione semplice ma visionaria: garantire efficienza e replicabilità senza rinunciare alla qualità. Dietro questa scommessa ci sono i fondatori Ilario Parrotta e Vito Sportelli. Quest’ultimo da svariati anni lavora per semplificare e migliorare l’esperienza del cocktail, mantenendo intatto tutto il suo fascino. La prima sfida era chiara: creare un sistema alternativo al vetro per mantenere i drink inalterati durante i servizi di catering estivi, spesso complicati da logistica e alte temperature.
La risposta è arrivata con la progettazione di una tecnologia proprietaria a mini fusti (mini keg) dotati di sacche interne – molto simili a quelle della birra – che garantiscono l’integrità e la frizzantezza dei drink fino all’ultima goccia. Un sistema pratico, intelligente e sostenibile, che ha dato vita anche alla versione in lattina, oggi prodotto di punta dell’azienda. Così è nata una mixology pronta, moderna e sostenibile, che ha conquistato il pubblico con la promessa di un cocktail perfetto, ovunque e sempre.
Un progetto di alta qualità che si inserisce in un mercato in crescita
Con sede produttiva nel cuore della Puglia, Tac Drinks è oggi una realtà strutturata che gestisce internamente tutte le fasi del processo: dalla selezione delle materie prime fino al confezionamento. Una vera e propria “boutique del drink” dove ogni ricetta viene curata nei minimi dettagli per garantire costanza, pulizia aromatica e naturalezza. Nessun conservante, solo ingredienti veri.
La linea di cocktail comprende grandi classici della mixology, come Gin Tonic, Americano, Paloma, Moscow Mule, Spritz e Pornstar Martini, tutti realizzati secondo una logica stagionale e personalizzabili. L’azienda offre soluzioni su misura per locali, brand e eventi, creando ricette tailor-made anche in tirature limitate o in produzione industriale. Massima flessibilità, senza mai perdere di vista la qualità.
Se la lattina rappresenta il volto più contemporaneo e pratico del progetto – perfetto per spiagge, festival, eventi sportivi e delivery – il cuore pulsante di Tac Drinks resta il formato on tap, che ha dato origine a tutto. In entrambi i casi, la promessa è una sola: offrire un cocktail dal gusto coerente, con una durata che può arrivare fino a un anno.
L’intuizione alla base di Tac Drinks oggi trova terreno fertile in un mercato globale in pieno fermento. Il segmento dei cocktail ready-to-drink (RTD) ha registrato una crescita importante a livello internazionale, con il mercato europeo che nel 2024 ha generato 966,7 milioni di dollari, con una previsione di crescita annua composta (CAGR) del 15,3% tra il 2025 e il 2030. A livello globale, il valore complessivo del mercato è stato stimato in 1,116 miliardi di dollari, con una proiezione che punta a oltre 3 miliardi entro il 2033. In Italia, il 53% dei consumatori si è dichiarato curioso di provare gli RTD alcolici, a testimonianza di un cambiamento nei gusti e nelle abitudini dei consumatori.
In questo scenario, Tac Drinks non si limita a rispondere a una domanda di mercato: diventa un pioniere di una nuova visione del bere miscelato. Più pratica, più democratica, ma senza mai scendere a compromessi sul gusto. È un brand che ha saputo unire qualità e praticità, senza perdere il legame con la tradizione della mixology.
Oltre alla qualità dei cocktail, Tac Drinks si distingue per la cura nella comunicazione e nel design. Il packaging dei prodotti è curato nei minimi dettagli, con una grafica pop ed elegante, mentre l’azienda si impegna a ridurre l’impatto ambientale con materiali eco-friendly. Sui canali social, il brand racconta la sua storia attraverso colori brillanti, estetica curata e uno storytelling visivo che mescola la cultura della Puglia, la sostenibilità e l’arte del cocktail. La community cresce e si riconosce in questo stile fresco e sofisticato.
Tac Drinks è molto più di un semplice marchio: è una vera e propria boutique del drink che ha saputo conquistare pubblico e operatori con il giusto mix di visione e concretezza. L’azienda realizza produzioni su misura, sia per piccoli lotti creativi che per grandi commesse industriali, offrendo una qualità replicabile e sempre all’altezza delle aspettative. Il focus rimane sulla costanza e sull’alta qualità, perfetta per eventi, beach bar, hotel e format ibridi.
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Tac Drinks è un progetto che ha saputo evolversi e rispondere alle esigenze del mercato contemporaneo, proponendo una mixology pronta, pratica e accessibile senza compromessi sul gusto. Da Conversano al resto del mondo, la rivoluzione del drink è appena iniziata. Con la giusta combinazione di qualità, sostenibilità e innovazione, Tac Drinks sta tracciando una nuova rotta per il futuro del beverage.
FONTI: tacdrinks.com
www.facebook.com/tac.drinks/?locale=it_IT
www.instagram.com/tac_drinkshttps://horecanews.it/tac-drinks-la-rivoluzione-pugliese-del-cocktail-in-lattina-che-conserva-lanima-del-bar
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