MOZZARELLA notizie, novità


“FOOO L’Orto” e “Soul Mate”, le anime gemelle dell’estate fiorentina

11/07/2019 - Mozzarella a centimetro zero (piuttosto che km.) e pizza con ben 100 ore di lievitazione. Da qualche giorno la proposta gourmet di "FOOO - Florence Out of Ordinary" si è ampliata ulteriormente. È nata, infatti, "Soul Mate - Pizza&Mozzarella", ecc...

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Kimbo nuovamente protagonista a “Le Strade della Mozzarella 2018” e “Emergente Sala”

20/05/2018 - Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio Kimbo, simbolo del caffè italiano e ambasciatore della tradizione napoletana dell'espresso nel mondo, sarà nuovamente partner di due attesi eventi che animeranno Paestum (SA), indirizzati ai professionisti gourmet e v...

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Obicà e lo Chef Alessandro Borghese insieme per un menù Food to Share

09/03/2017 - Uno dei volti noti della tv in cucina, lo chef Alessandro Borghese, è stato scelto da Obicà, la catena dei Mozzarella Bar d’Italia, per una partnership che lo porterà in giro per eventi in Italia e nel mondo con il Live Aper...

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Le Strade della Mozzarella spegne dieci candeline

06/02/2017 - Dieci anni di Le Strade Della Mozzarella festeggiati a Milano. E parlando di mozzarella la pizza, da sempre alleata, non poteva che fare la parte del leone. “Abbiamo realizzato il sogno di due ragazzi di provincia”, hanno detto in apertura della kerm...

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10° LSDM le tappe del 2017: da Paestum a New York passando per Milano e Londra

09/01/2017 - L’anteprima parigina dello scorso novembre dedicata a “La grande ècole de la friture à l’italienne” ha chiuso un anno importante per Le Strade della Mozzarella, pronto a dare il via al decennale con una serie di eventi che porterà il congresso intern...

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Con l’acquisizione di TREVISANALAT da parte di SABELLI nasce il polo italiano della mozzarella

26/10/2016 - Sabelli, azienda marchigiana tra le più importanti industrie casearie italiane, ha acquistato Trevisanalat, gruppo veneto specializzato nella produzione di mozzarelle. L'operazione darà vita a un nuovo polo di mozzarelle e formaggi freschi che valori...

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CASA RADICCI presenta i senza lattosio di Caseificio Pugliese, Conrado e Spega

20/07/2016 -     Casa Radicci, corporate brand lattiero caseario capofila dei marchi Caseificio Pugliese, Conrado e Spega, presenta la linea di formaggi Senza Lattosio Alta Digeribilià, con due prodotti iniziali cui seguiranno a breve altri due ...

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BRIMI: mozzarella e ora anche filone e ricotta nella versione senza lattosio

20/07/2016 - Sempre più spesso oggigiorno le aziende si trovano di fronte alla necessità di andare incontro alle esigenze di un pubblico diversificato. L’aumento per esempio del numero delle persone intolleranti al lattosio, ha spinto l’azienda altoatesina Brimi ...

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La MOZZARELLA DI BUFALA alla conquista del mondo: l’export 2015 in crescita del 37%

25/05/2016 - La mozzarella di bufala Dop alla conquista del mondo. L’export della eccellenza Made in Italy ha fatto registrare un incremento del 36,7 per cento nell’ultimo anno. Fuori dai confini nazionali, va più di un terzo della produzione. Sono soprattutto Fr...

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BAYERNLAND: arriva la Mozzarella Valfiorita Senza Lattosio

10/03/2016 - Tutto il sapore delicato e fresco della mozzarella tradizionale, ma con meno dello 0,1% di lattosio. È la novità che l’azienda Bayernland di Norimberga lancia in questi giorni: nasce infatti la Mozzarella Valfiorita senza lattosio ad alta digeribilit...

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Gusto e tradizione nella mozzarella Fior di Latte BRIMI

12/11/2015 - C’è tutto il gusto della tradizione racchiuso nella mozzarella Brimi Fior di Latte. Questo formaggio fresco di latte intero vaccino a pasta filata è prodotto solo con latte proveniente dai masi di montagna dell’Alto Adige e raccolto quotidianamente d...

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DESIGN GRAFICO TUTTO NUOVO PER I FORMAGGI A FETTE BAYERNLAND DA 1KG

19/09/2015 - Da sempre attenta ai nuovi trend di mercato e a soddisfare le più diverse esigenze del consumatore, l’azienda Bayernland Italia lancia sul mercato un nuovo packaging per linea di formaggi a fette da 1 kg: Pasta filata affumicata, Edamer, Mozzarella e...

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Una ricerca scientifica proclama che la MOZZARELLA è il formaggio migliore per la pizza

08/09/2014 - Noi italiani lo sapevamo già, ma adesso sono anche gli scienziati a confermarlo: per avere una pizza perfetta, calda, filante, saporita e croccante al punto giusto, il formaggio migliore da usare è la mozzarella. Con altri come Cheddar, Colby, Edam, ...

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Burger King riapre e, per aiutare il distanziamento, propone il panino con tre strati di cipolla

18/05/2020 - Burger King® Restaurants Italia apre da oggi gli oltre 220 ristoranti in Italia e per festeggiare questo importante momento lancia il Social Distancin...

HYDRAQUA: la prima acqua alcalina ionizzata con pack in alluminio

13/05/2020 - HYDRAQUA è la prima acqua alcalina ionizzata con pack in alluminio 100% riciclabile all’infinito, debutta sul mercato italiano Disponibile online su A...

Vitasnella lancia i nuovi tè funzionali Depurathé

12/05/2020 - Dopo il lancio della gamma Le Linfe, Vitasnella - acqua minerale del gruppo Ferrarelle SpA - arricchisce la sua gamma di tè funzionali con i nuovi Dep...