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Beer&Food Attraction

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BBTech expo 2023 si presenta nella sua 5ª edizione con alcune importanti novità. La fiera professionale delle tecnologie, attrezzature e accessori per la produzione e il confezionamento di birre e bevande, organizzata da Italian Exhibition Group, dà appuntamento all’intera industry del beverage, dal 19 al 22 febbraio alla Fiera di Rimini, in contemporanea con Beer&Food Attraction.

Saranno venti gli speaker che si alterneranno sul palco del Superstudio a Milano in occasione dell’anteprima della dodicesima edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob, manifestazione che viene organizzata in collaborazione con Italian Exhibition Group nel più ampio contesto di Beer&Food Attraction fissata dal 19 al 22 febbraio 2023 nel quartiere fieristico di Rimini.

“In occasione della fiera abbiamo pensato di portare l’Hard Seltzer, una nuova tipologia di prodotto perché è un fermentato a base di malto. Tecnicamente è una birra, ma ci siamo divertiti ad aromatizzarlo come un Vermut collaborando con un aromatiere di Torino e creando questa bevanda per l’aperitivo che spiazza il bevitore al primo assaggio permettendo però alla birra di fare capolino in contesti come quello della mixology, dai quali siamo sempre stati esclusi”…

“Ci sono tante novità: il mercato della birra artigianale sta crescendo e continua a fare ottimi numeri; la ripartenza dell’Horeca finalmente ci dà la possibilità di portare al consumatore finale tutta una serie di nuovi prodotti e progetti che abbiamo ideato in questi due anni. Nel mondo delle birre IPA stiamo assistendo alla nascita di nuovi stili e nuove tendenze” ha dichiarato Giovanni Arecco, Contitolare di Brewrise. + info: www.brewrise.com

“Ci siamo trovati davanti un pubblico preparato, gente che ha studiato la fiera, ha controllato quali fossero gli espositori e poi ha deciso di fare armi e bagagli e venire qui. Questo è un segnale molto forte perché certifica quella che è stata per due anni la resilienza e la forza degli imprenditori” ha commentato Sandro Vecchiato, CEO di Interbrau. + info: www.interbrau.it

“Quest’anno lanciamo la nostra gamma per il mixology con nove gusti: i principali sono la tonica, la ginger beer e il pompelmo rosa, ma abbiamo altri sei gusti con diverse variazioni. È una linea su cui inizieremo a lavorare in maniera molto intensa perché è un’area dove oggi è tutto occupato da competitor stranieri che però usano ingredientistica dei nostri paesi” ha affermato Roberto Roccatti, CEO de La Galvanina. + info: www.lagalavanina.com

“L’acqua è al centro del nostro operato, ma per i birrifici abbiamo l’Idrobox, un aggiornamento di un impianto che avevamo presentato nel 2020. Ora si chiama Smart Idrobox e permette ai microbirrifici di avere su telefonino e tablet il controllo dell’acqua per la loro birra. Il mastro birraio potrà scegliere l’acqua che vuole per il tipo di birra che va a comporre” ha dichiarato Simone Giorgetti, Responsabile Marketing dell’azienda. + info: www.idroricerche.com

“Bisleri è un antico e noto marchio della liquoristica italiana e Caffo sta cercando di rilanciarlo, quindi Beer&Food Attraction è per noi una speciale opportunità per far conoscere l’Amaro ma anche una serie di prodotti come Robur. È un integratore alimentare a base di ferro che dà forza, adatto per anemici e per i vegani e una bevanda piacevole, deliziosa, fresca e dissetante” ci ha raccontato Fabrizio Tacchi, Spirits & Amaro Ambassador di Gruppo Caffo.…

“Come nuova azienda ci proponiamo nel mercato da adesso. Beer Gravity è nata nel tardo 2019 e con una starting line che doveva essere marzo 2020. È stato un singhiozzo tra partenze e chiusure ma siamo qua, vivi e scalcianti. L’inizio del 2022 è andato un po’ a rilento ma pian piano stiamo ripartendo” ha detto Valter Tognolo, Fondatore e CEO di Beer Gravity. + info: www.beergravity.com

Beer&Food Attraction, svoltasi a Rimini Fiera dal 27 al 30 marzo 2022, ha riscosso un successo decisamente superiore alle aspettative attirando visitatori da tutta Italia e dall’estero e suscitando la sorpresa dei numerosi espositori. Beverfood.com ha realizzato alcune video-interviste ai principali importatori di birre presenti all’evento potendosi ritrovare finalmente in presenza. Nell’ordine: Interbrau, Radeberger, Brewrise, Beer Gravity, Ales&Co e San Geminiano.

“Nell’ultimo periodo abbiamo aumentato il livello di novità per quanto riguarda il mondo della spillatura mettendo dentro tanta tecnologia e tanto digitale. Quindi abbiamo tante macchine 4.0, novità sui sistemi di erogazione e questo in un mercato che volge a un cambiamento importante, quindi soluzioni per tutti i bisogni” ha spiegato Sandro Pireddu, Direttore Commerciale di Celli Group. + info: www.celli.com

Dopo le restrizioni dell’emergenza sanitaria torna la voglia di convivialità in bar e ristoranti per la colazione, il pranzo, l’aperitivo o la cena con importanti ricadute sui territori.
– Per l’89,1% degli italiani gli esercizi pubblici sono una importante fonte di lavoro e reddito.
– Per l’88,3% la rete di caffè, pasticcerie, enoteche e trattorie migliora la qualità della vita.
– Per il 68,8% rendono i luoghi e le periferie più sicuri e frequentabili.

Esordio ufficiale per Bobo Vieri e la sua Bombeer nel campionato delle fiere del settore della birra, con la partecipazione alla settima edizione di Beer&Food Attraction che andrà in scena a Rimini dal 27 al 30 marzo 2022. Una presenza interessante quella dell’ex centravanti azzurro, attesissimo alla fiera di Rimini nella giornata inaugurale di domenica 27 marzo, per presentare le sue birre colorate all’interno degli spazi griffati Bombeer al padiglione A5 allo stand n.78.