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I maestri italiani della gelateria artigianale. L’eleganza e la creatività della pasticceria internazionale. Il cioccolato, dalla materia prima alle lavorazioni d’eccellenza. I lievitati e tutte le varianti del pane. L’aroma del caffè, dall’espresso ai più meditativi specialty coffee. C’è un solo appuntamento in Europa che offre alla community professionale dell’Out of Home la più completa vetrina del dolce, come è creato e vissuto secondo lo stile italiano: è SIGEP – The Dolce World Expo. Il salone di Italian Exhibition Group alla sua 44ª edizione si terrà in fiera a Rimini dal 21 al 25 gennaio prossimi. In contemporanea, sempre a Rimini, si terrà la 7ª edizione di A.B. Tech Expo, dedicata alle tecnologie e macchinari dell’arte bianca, dallo stoccaggio all’impasto e lavorazione.

drinktec, la fiera leader mondiale per l’industria delle bevande e degli alimenti liquidi, si svolgerà a Monaco di Baviera dal 12 al 16 settembre 2022. La continua forte richiesta di superficie da parte di espositori in Germania e all’estero dimostra che la fiera gode di un elevato livello di accettazione come fonte di ispirazione per l’industria delle bevande e degli alimenti liquidi.

Acqua S.Bernardo disseterà la My Deejay Ten. Si rinnova così il binomio tra la leggerissima acqua italiana, ideale per rigenerarsi dopo la pratica sportiva e una delle corse più note e partecipate a livello nazionale, nata nel 2005 per festeggiare il compleanno di Linus. Come nell’edizione dello scorso ottobre, la My Deejay Ten sarà una gara virtuale, da correre in qualsiasi luogo d’Italia e del mondo (su strada, su pista o indoor) il prossimo 23 maggio.

Dal fisico al digital, dal reale al virtuale, cambia la forma ma non la sostanza, la decima edizione dell’International Horeca Meeting di Italgrob in versione full digital conferma il suo ruolo di evento cardine della filiera Horeca. Dal 12 al 14 aprile, dal set di trasmissione Horeca Arena allestito nel Palacongressi di Rimini, andranno in onda una serie di eventi che affronteranno tematiche di grandissima attualità.

Oltre 20 talk di respiro internazionale per muoversi d’anticipo sul post pandemia. I casi globali più dinamici, le potenzialità per l’export in UK e Nord America. La ricerca continua di eccellenza nei prodotti italiani, le nuove abitudini dei consumatori, la sostenibilità come fattore competitivo. È il palinsesto progettato da IEG in collaborazione con analisti e partner editoriali, in streaming dal 15 al 17 marzo prossimi sulla piattaforma digitale di Italian Exhibition Group.

Il MUMAC – la più grande esposizione permanente di macchine per il caffè espresso professionali – propone sul proprio canale Facebook, venerdì 1° gennaio 2021 il primo virtual tour guidato dell’anno, alla scoperta dello straordinario mondo delle macchine che hanno portat o l’espresso nei bar di tutto il mondo. Macchine e curiosità, storia e costume, documenti e immagini, heritage e contemporaneità: luci accese sull’arte e la bellezza dell’industria italiana.

L’evento wine&food più glamour diventa a portata di click. Dal 6 al 10 novembre Merano WineFestival sostituisce la manifestazione dal vivo con una versione completamente digitalizzata che gli amanti dell’eccellenza in campo enogastronomico possono seguire grazie alla piattaforma WineHunter Hub. Uno spazio online dove wine&food lovers, operatori e media possono vivere l’evento seguendone la programmazione e addirittura incontrando virtualmente i produttori.

Lauretana rinnova il suo supporto a Golosaria, la fiera annuale in cui l’élite dell’enogastronomia si incontra, presentando al pubblico le sue eccellenze. Golosaria 2020, prevista per il prossimo 28 ottobre, sarà un’esperienza unica, una dimostrazione tangibile di come Paolo Massobrio, Marco Gatti e tutto lo staff hanno risposto in modo attivo alle particolari contingenze storiche.

Golosaria si rifà il look e diventa online, con un palinsesto di appuntamenti dedicati alla cultura enogastronomica, strumenti didattici, di formazione e di scambio aperto a tutti consumer e operatori. Appuntamento da segnare sul calendario dal 28 ottobre al 2 novembre 2020, i visitatori di Golosaria saranno protagonisti di una manifestazione interattiva, più golosa e stimolante che mai.