Etichettato: HOST

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Tecnologia e Packaging | 514 letture

Anche quest’anno GOLDPLAST – azienda leader internazionale nel settore dell’hospitality, è stata presente ad HOST con tutti i prodotti delle linee di punta, pensati per soddisfare le esigenze di ogni professionista del mondo Horeca che cerchi accanto a sé un partner affidabile e prodotti d’eccellenza.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 612 letture

Caffè Barbera è stata presente anche quest’anno alla 40°edizione di Host Milano, dove abbiamo incontrato Alessandra Barbera, appartenente alla VI generazione della famiglia di torrefattori messinesi. L’azienda è nata nel 1870 e, quindi, i fondatori rappresentano la famiglia di torrefattori più antica d’Italia. Alessandra ci ha anche illustrato i prodotti in grani e macinati proposti sul mercato, soprattutto nel canale Horeca, dove l’azienda opera in prevalenza. Ed è proprio in questo canale che viene proposta la miscela Pregiata, certificata dalla associazione CSC – Caffè Speciali Certificati. La partecipazione di Barbera a Host è stata inoltre finalizzata a promuovere contatti a livello internazionale a sostegno della politica di sviluppo all’estero su cui l’azienda è particolarmente impegnata in questa fase storica.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 547 letture

Goppion ha partecipato a Host 2017, dove abbiamo incontrato Paola Goppion, responsabile marketing e comunicazione dell’azienda di famiglia. Paola ci ha raccontato la storia della società, sottolineando alcuni valori chiave che contraddistinguono l’attività aziendale. La torrefazione trevigiana seleziona caffè di grande qualità da tutto il mondo e li racconta con le sue miscele che si fanno interpreti di storie legate alle caratteristiche e alle atmosfere dei luoghi di produzione ma anche alla storia dei primi caffè delle magiche caffetterie del settecento veneziano e delle espressioni artistiche dell’epoca. L’azienda è stata anche pioniere del caffè biologico (introdotto già 30 anni fa) con affiancamento all’equo-solidale attraverso la linea delle miscele Nativo 100% Arabica.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 819 letture

Brasilia, marchio storico nel settore delle macchine di caffè, facente ora parte del gruppo Bianchi Industry, ha presentato ad HostMilano 2017 i propri prodotti nel campo delle macchine professionali e delle macchine super automatiche. Abbiamo incontrato allo stand di Brasilia il dott. Massimilaino Pizzorno che ci ha illustrato le principali linee di prodotto: GALA, la proposta entry level, con un design gradevole e facilmente integrabile; RITO, la macchina di alta gamma; MODA, la linea di macchine super automatiche, ideali per l’Horeca. Nell’ambito del gruppo Bianchi Industry, leader nel mercato del vending, la divisione Brasilia sta sviluppando specifiche sinergie nel campo dell’elettronica con soluzioni avanzate che cominciano ora ad essere utilizzate anche per le macchine del caffè (es telemetria).

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1130 letture

Con quasi un secolo di storia alle spalle e una lunga tradizione di continua ricerca e innovazione, La San Marco Spa è oggi uno dei principali costruttori mondiali di macchine per caffè espresso. Abbiamo incontrato a Host 2017 l’ing. Roberto Nocera, CEO della Società, che ci ha raccontato la storia dell’azienda friulana e ci ha anche illustrato le principali novità presentate.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 634 letture

Bilancio post-fiera decisamente positivo per Spreafico, oggi player sempre più importante nel settore del confezionamento di caffè e solubili, che con la partecipazione alla kermesse milanese ha voluto rafforzare il proprio posizionamento e la propria identità, dando al mercato un segnale importante: quello di una vicinanza sempre maggiore al cliente e alle sue esigenze.

 

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 741 letture

Il caffè abruzzese, con il suo gusto e la sua qualità, conquista il resto del mondo. E’ stato infatti uno dei protagonisti di Host 2017, a Milano, e di Anuga, in Germania, due tra le più importanti fiere internazionali. Presente per l’Abruzzo Universal Caffè, storica azienda di Moscufo, che in entrambi i casi ha presentato al pubblico le ultime novità e una selezione dei prodotti migliori.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 619 letture

L’azienda friulana, fondata e gestita dalla famiglia Toppano, ci ha ricevuto nel proprio stand all’ultima edizione di HostMilano. Elisa Toppano, seconda generazione delle famiglia ed attuale responsabile marketing dell’azienda, ci ha illustrato le caratteristiche dell’azienda  e i prodotti offerti, destinati principalmente al canale Horeca.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 483 letture

In occasione di Host Milano, presso lo stand della SCA – Specialty Coffee Association, Cristina Caroli – coordinatrice nazionale SCA Italia – e Owen Thom – training & Quality coordinator SCA – hanno consegnato a Mauro e Marco Bazzara, rispettivamente direttore e trainer della Bazzara Academy, il certificato SCA Premier Training Campus.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 657 letture

All’ultimo HostMilano abbiamo visitato il bellissimo stand Caffè Moak che richiama una serra di macchia mediterranea. In questa contesto la torrefazione siciliana ha festeggiato il cinquantesimo dell’azienda fondata da Giovanni Spadola nel 1967 a Modica (AG). Abbiamo incontrato Annalisa Spadola, Direttore Marketing di Caffè Moak, che ci ha narrato la storia dell’azienda e ci ha illustrato l’offerta prodotti, che oltre al classico espresso italiano, comprende ora diverse altre tipologie di caffè tra cui speciality coffee monorigine, diffusi soprattutto all’estero, dove l’azienda siciliana sta realizzando una solida espansione.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Varie | 593 letture

A Host17, pulyCAFF ha presentato due nuovi prodotti testati e certificati per la pulizia e l’igiene delle parti a contatto con il latte fresco nelle macchine superautomatiche. È l’efficace sistema integrato puly Capucino system che prima pulisce (puly Capucino system Giallo – Sistema Detergente) e poi assicura l’igiene delle parti trattate con puly Capucino system Azzurro – Sistema Igienizzante.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 722 letture

In occasione dell’ultima Host di Milano ci siamo intrattenuti con Antonia Trucillo, Responsabile Marketing dell’azienda che opera nel settore del caffè fin dal nel 1950, quando il nonno Cesare Trucillo, fondò la torrefazione  a Salerno. L’azienda presenta a Host il nuovo Concept Bar in cui al tradizionale Espresso Bar si affianca il nuovo Brew Bar con i caffè filtro monorigine, tendenza questa molto diffusa in altri Paesi ma che comincia a diffondersi anche in Italia. Antonia Trucillo ci ha anche illustrato l’intensa attività formativa attraverso l’Accademia Trucillo, la Scuola del Caffè fondata nel 1998, che forma i professionisti del settore attraverso una proposta didattica ambiziosa e dinamica.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Distillati, Liquori | 1288 letture

Alla manifestazione Host di Milano abbiamo incontrato il dottor. Nicola Fabbri, AD di Fabbri 1905 nella zona dedicata a Café Chronology dopo un intervento sul caffè nei  “miracles years” (gli anni del boom economico del dopoguerra). Per l’occasione il dottor Fabbri ha annunciato la riapertura della storica Distilleria Fabbri di Bologna per il ritorno alla produzione di Marendry, bitter all’amarena. Altra novità di rilievo presentata ad Host è lo sciroppo Gum Nero di gomma arabica al carbonio vegetale, unico al mondo, che trasforma in nero notte qualunque tipo di cocktail senza alterarne il gusto.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 801 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato Matteo Biagini, Responsabile Marketing della torrefazione bolognese Essse Caffè, fondata nel 1979 dalla famiglia Segafredo, nota per la sua lunga tradizione nel settore. Biagini ci ha raccontato la storia dell’azienda e ci ha illustrato le principali novità della gamma prodotti, dai caffè in grani a quelli in capsula della nuova linea Sistema Espresso, destinata al mondo vending. Oggi Essse Caffè è un marchio di successo, affermato in Italia e in espansione all’estero, garanzia di un caffè di eccellenza. Nel canale horeca, dove rappresenta una delle aziende leader, serve oltre 7.000 clienti.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 618 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato nello stand di Caffè Milani il dott. Renato Bossi, Market Development Manager del Gruppo che ci ha raccontato la storia dell’azienda, fondata 80 anni fa. Al riguardo il dott Bossi  ha avuto modo di presentarci il Museo del Caffè e delle Macchine del Caffè, recentemente inaugurato nello stabilimento di Lipomo (CO). Nel corso della manifestazione, lo stand Milani Caffè  ha offerto un’esperienza originale: un percorso nella storia del caffè, delle sue tecnologie e delle sue esperienze di consumo. Il dott. Bossi ci ha inoltre presentato il nuovo progetto capsule, con un’ampia offerta di qualità e un servizio post-vendita organizzato per assistere al meglio gli utilizzatori.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 1046 letture

A HostMilano 2017 abbiamo incontrato il dott. Roberto Forestan, Responsabile Marketing del Gruppo che ci ha illustrato le strategie di sviluppo e i prodotti dell’azienda valtellinese. La società è articolata su due divisioni: quella dedicata al caffè macinato e in grani e quella -più recente- dedicata al caffè porzionato, con linee di produzione all’avanguardia tecnologica e dell’automazione. Il gruppo opera su tutti i canali di vendita (casa, vending, horeca) in Italia e all’estero, con 4 diversi marchi Gimoka, Caffè Garibaldi, Caffesì, Espresso Italia e conta oggi oltre 100 dipendenti. Dopo anni di intenso sviluppo è ora diventata il secondo torrefattore italiano nella trasformazione di caffè crudo.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 581 letture

Abbiamo incontrato a Host Milano 2017 Alessandro Borea, uno dei soci della storica Torrefazione La Genovese di Albenga (SV) che ci ha illustrato la storia della società e le miscele per Espresso e in cialda insignite della Medaglia d’Oro all’International Coffee Tasting 2016. A Host 2017 LA Genovese ha presentato inoltre tre nuovi caffè della linea Borea Specialtys Coffees provenienti da piantagioni dell’Africa e del Centro America che lavorano con la certificazione UTZ per l’agricoltura sostenibile e che sostengono e sviluppano il lavoro femminile. La Genovese fa parte dell’Istituto Espresso Italiano

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