Meno mimose, ma più torte ispirate al fiore simbolo per festeggiare la Festa della Donna che si celebra oggi 8 marzo in Italia e nel mondo. Un’occasione per riflettere nel nostro paese e non solo, dove se da un lato in alcuni ambiti come la politica sembrano esserci stati dei passi avanti sul ruolo delle donne in posti di vertice con il duello Meloni -Schlein, in altri ambiti la situazione sembra ancora lontana dalla parità di genere. Una giornata che secondo la Coldiretti vedrà meno mimose, visto che è a rischio 1 mimosa su 3 in Italia a causa della siccità che ha tagliato la produzione di almeno il 30% con gli sbalzi di temperature causati dai cambiamenti climatici che hanno fatto anticipare la raccolta e provocato insieme all’aumento dei costi dell’energia per salvare nei frigo i fiori simbolo dell’8 marzo. Tante invece le iniziative per festeggiare in maniera dolce, a partire da Cosaporto,it che propone alcune creazioni dei pasticceri Iginio Massari e dello chef Carlo Cracco. Non manca nella nostra selezione un abbinamento cocktail e dessert gourmet a Il Circolino di Monza, mentre 142 Restaurant propone un dolce monoporzione. Dulcis in fundo un grande classico come la Torta Mimosa di Pasticceria Martesana.