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Trismoka Challenge

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Il gusto e l’aroma di un espresso, ovvero il suo sapore, dipendono da molti fattori. Dalla maestria del barista, che deve estrarlo a regola d’arte. Dalla tostatura scelta dal torrefattore, che può valorizzare acidità e corposità. Dalla varietà di ingredienti che compongono il caffè, che non è mai “semplicemente” un caffè. Il caffè è una difficile ricetta, una combinazione di varietà provenienti da diverse coltivazioni oppure l’esaltazione dei frutti tipici di un’unica terra d’origine.