Dopo oltre 75 anni di successi con la celebre Cedrata Tassoni, il marchio di Salò introduce una novità destinata a conquistare una nuova generazione di consumatori: Cedrata Zero, la versione senza zuccheri e senza calorie, che mantiene intatto il gusto autentico della storica bibita italiana.
Accanto a questa innovazione, Tassoni amplia la propria gamma dedicata alla mixology con due nuove referenze biologiche: Tassoni Limonata La Biologica e Tassoni Pompelmo Soda La Biologica. Queste novità verranno presentate in anteprima al Beer&Food Attraction di Rimini, dal 16 al 18 febbraio 2025, presso lo stand Tassoni 088 al Padiglione C3.
Cedrata Zero: il gusto senza zuccheri
L’iconica Cedrata Tassoni si rinnova con una formula senza zuccheri e calorie, per rispondere alla crescente domanda di bibite leggere ma dal sapore autentico. Come nella versione classica, l’ingrediente principale è il cedro Diamante di Calabria, raccolto a mano in autunno quando la buccia è ricca di oli essenziali e antiossidanti. La lavorazione avviene nello storico stabilimento di Salò, dove la buccia viene distillata in antichi alambicchi in rame risalenti al 1872. Il caratteristico colore giallo è ottenuto grazie al cartamo, un fiore della famiglia delle margherite.
Le novità per la mixology: qualità biologica per cocktail d’eccellenza
Tassoni prosegue il suo percorso di innovazione con due nuove referenze biologiche pensate per la miscelazione avanzata:
- Tassoni Limonata La Biologica: caratterizzata da un gusto deciso e leggermente acido, è realizzata con limoni femminello Bio raccolti alle pendici dell’Etna. Il succo è miscelato con oli essenziali e spezie come zenzero e cardamomo, per una bevanda frizzante e versatile, perfetta per essere abbinata a vodka, gin o consumata come rinfrescante soft drink.
- Tassoni Pompelmo Soda La Biologica: realizzata con pompelmo rosa Bio siciliano, questa soda dal colore rosato naturale esalta dark spirits e cocktail premium. Il gusto equilibrato con note amare e saline è dolcificato esclusivamente con sciroppo d’agave biologico, un omaggio alla tequila e al celebre cocktail Paloma.
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“Prosegue con entusiasmo il lavoro di affinamento della Collezione Tassoni, iniziato nel 2023, con lo sviluppo di innovazioni sempre più raffinate rivolte sia alla mixology che alla crescente domanda di proposte alcohol free e a basso contenuto calorico“ afferma Simone Masè, Amministratore Delegato di Tassoni e Direttore Generale del Gruppo Lunelli. “Cedrata Zero rappresenta l’evoluzione autentica di un’icona del Made in Italy, un tributo alla tradizione che guarda al futuro e intercetta i desideri di consumatori attenti al benessere e alla qualità.”
Con queste novità, Tassoni si conferma protagonista del settore, mantenendo intatta la sua storica eccellenza artigianale, ma con uno sguardo rivolto alle nuove tendenze del mercato.
+Info: cedraltassoni.it/
