Si è chiusa il 5 maggio, nella cornice di Vòce Aimo e Nadia a Milano, la finalissima della Tassoni Mocktail Competition 2026, il contest dedicato alla mixology analcolica che ha coinvolto quasi 180 iscritti in 8 tappe lungo tutta Italia. Il tour è stato seguito da Fabio Bacchi, co-fondatore del Roma Bar Show.
Una giuria di alto profilo per un trend in crescita
A valutare le performance finali, una giuria composta da Patrick Pistolesi, Leonardo Leuci e Giorgio Fadda, Past President IBA e AIBES. Un panel che riflette la centralità ormai acquisita dalla mixology analcolica nel panorama beverage italiano, dove sodati e mocktail superano sempre più il ruolo di semplice alternativa per diventare parte integrante delle drink list.
Matteo Lunelli, Presidente di Tassoni, ha commentato: “Complimenti a tutti i partecipanti, che ci hanno sorpreso con la loro creatività e hanno confermato le grandi potenzialità della mixology analcolica, uno spazio dove Tassoni può e vuole giocare un ruolo da protagonista”.
Vince “ECO” di Angelo Perillo
Il primo posto è andato a Angelo Perillo del Rasputin di Firenze con il mocktail “ECO”:
- 20 ml di sciroppo di mango Alphonso
- 20 ml di succo di mandarino
- 10 ml di succo di lime
- 4 gocce di soluzione salina al 20%
- Chinotto Bio Tassoni
- Velluto di cardamomo nero e verbena
- Essenza di Lapsang Tea
Secondo posto per Beatrice Cremonesi, terzo per Marzia Chimenti Marini. Menzione speciale “mindful” a Roberto Cavallaro.
Il premio: un’esperienza tra lago e laboratorio
Per il vincitore, Matteo Lunelli ha annunciato un premio che intreccia ospitalità e cultura del prodotto: un soggiorno al Grand Hotel Fasano di Gardone Riviera, dimora storica 5 stelle lusso sulle rive del Lago di Garda, seguito da una visita allo stabilimento Tassoni di Salò con il Mastro Erborista Graziano Perugini che da anni firma le ricette della collezione. Lunelli ha sottolineato come lo stile Tassoni sia da sempre ispirato alla bellezza di questo territorio, il Garda bresciano attorno a Salò, da cui il brand trae identità ed estetica.
Tassoni e la nuova cultura del bere consapevole
La seconda edizione del contest conferma l’impegno di Tassoni — storica azienda di Salò entrata nel Gruppo Lunelli nel 2021 — nel promuovere il bere consapevole. La nuova collezione dedicata alla mixology comprende, tra gli altri, Chinotto Bio, Tonica Agrumi Mediterranei, Ginger Beer, Botanico Superfine Zero e Bitter del Lago. Nel 2024 il brand è stato selezionato dal MIT per la mostra “Identalia, The Iconic Italian Brands” e da ADI per l’ADI Design Index 2024.
+info: www.cedraltassoni.it/
