Beverfood.com
| Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | 9166 letture

LA TORREFAZIONE MUSETTI DI PIACENZA PROMUOVE LA FORMAZIONE DI SPECIALISTI IN LATTEART

Musetti Torrefazione Piacenza Formazione Specialisti Latteart

Torrefazione Musetti Formazione Specialisti Piacenza Latteart

BEVERFOOD NEWS -Il termine Latteart, molto popolare nel mondo dei baristi, indica l’arte e le tecniche di decorare i cappuccini con varie disegni, spesso sorprendenti. Esistono numerosi siti dedicati a questa tecnica e vengono organizzate molte gare in Italia e all’estero tra i baristi più bravi. La torrefazione Musetti di Piacenza, che da sempre promuove corsi di formazione per baristi addetti alla preparazione di bevande a base di caffè, ha inserito la Latteart al centro dei suoi corsi, grazie anche alla collaborazione di Luigi Lupi, uno dei più qualificati professionisti e divulgatori di quest’arte nel mondo


L’esperienza maturata nel tempo fa si che la “Latteart Coffee School” di Musetti sia tra le più qualificate a livello mondiale. Il responsabile della formazione Luigi Lupi (www.latteart.us/html ), campione italiano 2002 nel campionato di caffetteria organizzato dalla Specilaty Coffe Association of Europe, è conosciuto in tutto il mondo grazie alla sua tecnica, velocità ed eleganza nel lavoro. La scuola di formazione Musetti è il risultato di una tradizione che parte dal lontano 1934 e si è sviluppata ed evoluta nel tempo facendo tesoro delle proprie esperienze e dei propri successi. Il programma di formazione di Caffè Musetti prevede dei corsi base e dei corsi avanzati. Durante il corso base gli allievi si formano una cultura di base sulla botanica sul caffè, la coltivazione, l’estrazione e la tostatura; inoltre lavorano sul macinadosatore e sulla macchina espresso per apprendere le regole di manutenzione, macinatura e dosatura, su come fare una perfetta montatura e come realizzare le classiche bevande a base di caffè. Ma è soprattutto in occasione del corso avanzato che gli allievi apprendono tutte le tecniche del Latteart per eseguire i classici disegni sul cappuccino con il solo movimento della lattiera e preparare bevande a base di latte montato a freddo.

Per le informazioni di dettaglio sui corsi si rimanda a -> www.musetti.it/news.php

Annuario Caffè Italia Coffitalia

Come dichiara Claudio Arrighi -direttore commerciale dell’azienda piacentina – “La Torrefazione Musetti persegue da sempre lo sviluppo della -Cultura del Caffè Italiano- con il dichiarato obiettivo di sviluppare un prodotto di alta qualità che possa soddisfare anche le richieste dei clienti più esigenti”. In quest’ambito l’attività di formazione è uno strumento fondamentale per aiutare gli addetti ai lavori a preparare a regola d’arte tutte le bevande a base di caffè. Ma la cultura del caffè si persegue innanzitutto a monte con la selezione delle migliori qualità di caffè e con una attenta e qualificata lavorazione del prodotto in tutte le sue fasi. Musetti, per l’esperienza abbinata all’utilizzo di materie prime di certificata qualità e di risorse tecnologiche evolute, è in grado di realizzare e diffondere un prodotto dal gusto ineguagliabile. “Nella nostra strategia di marketing – prosegue Arrighi – parliamo spesso del migliore caffè che il mercato può dare. Il riconoscimento della Certificazione BRC di livello A, oltre all’ormai consolidata Certificazione UNI EN ISO 9001:2000 sono la dimostrazione della nostra filosofia, il cui filo conduttore è la qualità. Dal 1997 la Torrefazione Musetti è inoltre membro del CSC (www.caffespeciali.com ). Per poter soddisfare anche la clientela più esigente ed attenta alla produzione del caffè, dal 2000 Musetti ha ottenuto la certificazione da BioAgriCert , per la commercializzazione del caffè da agricoltura biologica, mentre nel 2007 si è aggiunta la certificazione Fairtrade (www.equo.it )”.

Musetti Barattolone caffè Gran CruINFOFLASH/MUSETTI
La Torrefazione Musetti S.r.l. è stata fondata a Piacenza nel 1934 da Luigi Musetti. I settanta, e più anni, dalla nascita a oggi, sono stati contrassegnati da una cura costante, assidua, quasi amorosa per la qualità del prodotto che la famiglia Musetti ha profuso, unitamente a una continua attenzione verso le innovazioni tecnologiche che permettono di ottenere risultati sempre migliori anche sotto il profilo igienico-sanitario. Musetti si interessa direttamente dell’importazione della materia prima. L’azienda opera soprattutto nel canale horeca con una articolata offerta di varie miscele di caffè in grani a marchio Musetti, cui recentemente si è aggiunta Grand Cru-Riserva del Fondatore, una speciale miscela di pregiati caffè selezionati. L’azienda propone anche una linea di macinati Musetti per il consumo domestico e, ultima entrata, una linea di cialde pre-dosate in vari gusti. +info: TORREFAZIONE MUSETTI- Via G. Marcora 2/4 – 29010 Pontenure (PC) – Italy – Tel. +39 0523 692811 – Fax +39 0523 692828 – info@musetti.itwww.musetti.it

Se volete ricevere con regolarità la segnalazione di tutte le nostre news sul settore del beverage, iscrivetevi gratuitamente alla nostra bevernews. –> ISCRIZIONE

SEZIONE DOCUMENTAZIONE -> Caffè

ALTRE BEVERNEWS SUL SETTORE -> Caffè

+ COMMENTI (0)

Recoaro Bio: quando la purezza del bio incontra il lato ribelle del frizzante

Resta sempre aggiornato! Iscriviti alla Newsletter

Piacenza Musetti Formazione Latteart Specialisti Torrefazione

Tags/Argomenti:

Annuario Coffitalia Beverfood Caffè Italia torrefazionii aziende indirizzi

ARTICOLI COLLEGATI:

L’importanza dell’acqua nell’estrazione del caffè espresso

L’importanza dell’acqua nell’estrazione del caffè espresso

18/11/2016 - Nella giornata di venerdì 11 novembre a Pontenure presso la Coffee Academy di Musetti si è tenuto il corso di aggiornamento “L’importanza dell’Acqua nell’estrazione del c...

CAFFE’ MUSETTI HA CHIUSO IL 2010 CON UN FATTURATO IN CRESCITA DEL 9%

CAFFE’ MUSETTI HA CHIUSO IL 2010 CON UN FATTURATO IN CRESCITA DEL 9%

07/02/2011 - In una congiuntura economica generale molto critica, Caffè Musetti ha saputo trovare la formula per crescere, espandendosi ulteriormente: il risultato, in termini di busi...

COFFEE ACADEMY: tutto l’amore per il Caffè Musetti nelle tue mani

COFFEE ACADEMY: tutto l’amore per il Caffè Musetti nelle tue mani

02/07/2016 - Musetti è presente da oltre ottant'anni nel mondo del caffè, la sua storia è fatta di passione, sapienza e successi. Lo sviluppo delle competenze e il rispetto per la cul...

LUCIA MUSETTI, PRESIDENTE DI CAFFÈ MUSETTI, NOMINATA CAVALIERE DELLA REPUBBLICA ITALIANA

LUCIA MUSETTI, PRESIDENTE DI CAFFÈ MUSETTI, NOMINATA CAVALIERE DELLA REPUBBLICA ITALIANA

04/12/2010 - Lucia Musetti (Cfr foto), presidente di Caffé Musetti, l’azienda piacentina specializzata nella produzione e commercializzazione del caffè, ha ricevuto il diploma di ...

Fatturato 2012 CAFFÈ MUSETTI in forte crescita dell’11%; export al 55%

Fatturato 2012 CAFFÈ MUSETTI in forte crescita dell’11%; export al 55%

07/05/2013 - Si respira un'aria positiva in Caffè Musetti. La torrefazione piacentina infatti registra una crescita importante che dovrebbe confermare anche per il 2013. La crescita è...

CAFFÈ MUSETTI A TUTTOFOOD 2011 PER FARE ASSAGGIARE LA QUALITA’ UNICA DELLE SUE MISCELE

CAFFÈ MUSETTI A TUTTOFOOD 2011 PER FARE ASSAGGIARE LA QUALITA’ UNICA DELLE SUE MISCELE

05/05/2011 - Caffè Musetti, azienda piacentina specializzata nella tostatura, miscelazione e commercializzazione del caffè da oltre 70 anni, parteciperà a TuttoFood, Milano Word Food ...

CAFFÉ MUSETTI: STEFANO RIVÒ È NUOVO DIRETTORE GENERALE

CAFFÉ MUSETTI: STEFANO RIVÒ È NUOVO DIRETTORE GENERALE

09/11/2010 - Caffè Musetti, azienda piacentina specializzata nella tostatura, miscelazione e commercializzazione del caffè ha nominato Stefano Rivò nuovo Direttore Generale. Grazie al...

Aggiungi un commento

Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.
Se il commenti appena inviati non appaiono subito, si prega di aggiornare la pagina (tasto F5) per eliminare la precedente cache salvata della pagina.

undici + quattordici =