Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Distillati, Liquori | 2060 letture

Umberto Oliva vince la IV edizione di “MIXFACTOR – Relicario Experience” by FiveSenses

Umberto Oliva premiato da Gerard Ruiz Palou e Jordi Xifra Keysper,
Umberto Oliva premiato da Gerard Ruiz Palou e Jordi Xifra Keysper

Mixfactor Fivesenses Oliva Relicario Experience Umberto


Si è conclusa ieri, nell’affascinante location della Drogheria Fiorelli, la finale della quarta edizione di “MIX FACTOR –Relicario Experience”, il contest che ha come obiettivo la ricerca di nuovi talenti nell’arte della Mixology, ideato e promosso da FiveSenses, l’eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, in collaborazione con Ron Relicario, prestigioso Rum Dominicano.

Gli aspiranti barman prima di sfidarsi dal vivo hanno avuto l’opportunità di partecipare alla Master Class “Taste The Legend” a cura di Gerard Ruiz Palou e Jordi Xifra Keysper, rispettivamente Brand Ambassador Ron Relicario e Marketing Manager Beveland Group, durante la quale hanno potuto approfondire le diverse potenzialità in miscelazione del Relicario Superior e del Relicario Supremo.

I 10 finalisti, precedentemente selezionati da una giuria tecnica altamente qualificata, si sono imbattuti in gare individuali, dovendo utilizzare a piacimento uno dei due Relicario come base per il loro cocktail,e potendo scegliere gli altri ingredienti tra le centinaia di referenze prodotte e distribuite dall’azienda e una serie di spezie e home made che ogni partecipante ha messo a disposizione di tutti i bartender.

I dieci finalisti di Mixfactor Relicario Experience
I dieci finalisti di Mixfactor Relicario Experience

Sette minuti a disposizione per creare il drink vincente e decorarlo con eleganza, lasciandosi ispirare dal tema della competition, il viaggio del capitano Bennaser dalla Spagna a San Pedro Macoris, luogo di produzione di Ron Relicario.

A fine competizione, la giuria ha assegnato un punteggio da 1 a 10 ad ogni cocktail creato, valutando gusto, presentazione e attinenza al tema. Sul podio i primi tre che si sono distinti per originalità, gusto e accuratezza nella presentazione. Mentre il giudice tecnico Gerard Ruiz aveva la facoltà di attribuire anche eventualità penalità per gli errori di tecnica.

Il Vincitore è Umberto Oliva, classe 1990, che, grazie al cocktail Five Zen, si è aggiudicato uno Study Trip a Barcellona, una gift box Ron Relicario Supremo e la possibilità di collaborare con l’azienda nella creazione di video tutorial.

Le parole a caldo del vincitore Umberto Oliva

Il vincitore, bartender del “Vicolo33 – Spirits and Kitchen” di Messina, si è contraddistinto con un cocktail a base Relicario Superior, per la tecnica di preparazione, per il piacevole contrasto creato tra i diversi ingredienti e per la storia con la quale ha argomentato la creazione del cocktail.

Five Zens cocktail vincente
Five Zen cocktail vincente

 

Secondo classificato Umberto Manzilli, del Kè Bar di Napoli, nato a Napoli nel 1992, con il cocktail Playa Rosada, mentre il terzo classificato è Catello Martone classe 1988, bartender dell’Oasi Caffè di Castellammare di Stabia, con il suo Ron Cooler. Entrambi si sono aggiudicati una gift box Ron Relicario Supremo.

Dal 4° al 10° classificato hanno ricevuto una ricca gift box di prodotti FiveSenses.

Gianluca Avallone, Direttore Commerciale Mavi Drink, dichiara: “Siamo felici di aver premiato ancora una volta un giovane bartender che avrà l’opportunità di volare a Barcellona con il brand ambassador Gerard Ruiz e con lui potrà approfondire tutti i segreti di Ron Relicario e le tendenze in auge nella mixology spagnola. Avrà inoltre l’opportunità di conoscere e imparare da uno dei più importanti maestro ronero al mondo, Juan Alberto Alvarez”.

Intervista a Gianluca Avallone di Mavi Drink/FiveSenses dopo la premiazione

Intervista a Gerard Ruiz Brand Ambassador Relicario Ron  dopo la premiazione

Intervista Dario Patierno di Drogheria Fiorelli dopo la premiazione

 

Le Ricette dei Finalisti

 

3° classificato – Catello Martone

RON COOLER

  • 5 cl. Ron Relicario Superior
  • 0.5 cl. Liquore Falernum
  • Pezzi di Lime, Arancia e Passion Fruit
  • 3 Spoon di Zucchero di Canna
  • 10 cl. Ginger Ale
  • Gocce di Bitter Peychaud

Decorazione: Rondelle di Banana Brulè e Platano fritto

Tecnica: Midler

 

 

2° classificato Umberto Manzilli

PLAYA ROSADA

  • 4.5 cl. Ron Relicario Suoperior
  • 1 cl. Baticò Five Senses
  • 1 cl. Creme de Bananes Five Senses
  • 1 Zolletta di Zucchero
  • 2 Dashes di Bitter al Cioccolato Amaro
  • Velluto di Kentucky Jack Honey
  • 4 cl. Succo di Pompelmo Rosa

Decorazione: Spolverata di Tonka sul velluto servito su tagliere con Fava di Cacao grattugiata su Banana fresca

Tecnica: Shake and Strain

 

1° classificato – Umberto Oliva

FIVE ZEN

  • 5.0 cl. Ron Relicario Superior
  • 2.5 cl. Sciroppo di Cannella
  • 1.5 cl. Succo di Arancia
  • 1.5 cl. Succo di Limone
  • Crusta di Limone, Angostura e Zucchero
  • 1.5 cl. Velluto di Zenzero
  • 1.5 cl. Acquafaba

Decorazione: Crusta di Zucchero

Tecnica: Throwing

 

 

Five Senses by Mavi Drink

Mavi Drink, produttore e distributore nazionale di liquori e spirits, rappresenta il punto di riferimento nel settore del beverage, soddisfacendo tutte le esigenze del mondo Ho.re.ca. e Super Ho.re.ca., grazie a brands che si distinguono per qualità, immagine, assortimento e competitività.

Il brand di punta è Five Senses, che si pone come primaria scelta nel campo del beverage, con una linea completa di prodotti di eccellente qualità, caratterizzata da un package moderno ed accattivante. I prodotti Five Senses sono stati appositamente pensati per essere in sintonia con il mondo della mixology; una linea ideale per offrire una gamma completa per il canale Ho.re.ca. e Super Ho.re.ca., definito anche “mondo della notte”, dall’aperitivo all’after dinner.

Il marchio Five Senses si rivolge a un pubblico dai gusti esigenti, attento all’immagine e alla continua ricerca di novità; con un’impostazione giovane ed esotica, Five Senses rimanda al concetto di multisensorialità dell’esperienza del bere.

Ufficio Marketing e Comunicazione

Mavi Drink S.r.l.

Viale Melvin Jones, 32
81100 Caserta Tel
+39 0823 459280

www.mavidrink.it
armando.follari@mavidrink.it
info@mavidrink.it

Scheda e news: MAVI DRINK S.r.l.


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