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A parlarne ora la cosa sembra paradossale, ai limiti del ridicolo, ma in questo documentario francese del 1956 si parla dell’ultima circolare ministeriale in materia di mense scolastiche. L’innovazione è dietro l’angolo, e una commissione di esperti ha creato la base per una dieta sana ed equilibrata per i bambini delle elementari. Un elemento su tutti? Proibite le bevande alcooliche!

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Oggi sembra paradossale ma la Francia del dopo guerra era un paese di tradizione contadina e molto povero, e certi concetti non erano ancora così diffusi e compresi come lo sono oggi per noi.

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