Il bello della prima volta in Svizzera per i World Cheese Awards in programma a Berna. Numeri da record per il debutto, con 5244 formaggi da 46 Paesi. Un evento che per tre giorni trasforma la capitale elvetica nella «Capital of Cheese» internazionale, dove si celebrano formaggio, arte culinaria e cultura. Il 13 novembre 2025, nella Neue Festhalle di Berna una giuria di 265 persone dovrà valutare un totale di 5244 formaggi da 46 Paesi, ossia il 9,13% in più rispetto ai World Cheese Awards del 2024 in Portogallo.
“Che la Svizzera, Paese di origine di tanti formaggi noti in tutto il mondo, ospiti per la prima volta questo concorso globale è per noi motivo di orgoglio. La partecipazione record mostra chiaramente quanto sia vivace e variegato il mondo caseario internazionale, a cui Berna offre il palcoscenico perfetto”, dichiara Lorenz Hirt, presidente del consiglio di amministrazione di Switzerland Cheese Marketing.
Complessivamente sono stati presentati formaggi provenienti da 46 Paesi, e per la prima volta ai World Cheese Awards saranno presenti prodotti dell’Afghanistan e di Panama. Tra i 5244 formaggi presentati ben 948 sono svizzeri, una cifra importante mai raggiunta prima d’ora, che sottolinea l’importanza della Svizzera come patria dei formaggi. I formaggi arriveranno a Berna da tutto il mondo grazie a un’efficiente rete logistica con oltre 20 punti di raccolta internazionali. In questo modo sarà possibile ridurre i costi e permettere anche alle piccole aziende di presentare le loro specialità alla giuria.
I World Cheese Awards riuniscono esperte ed esperti, produttrici e produttori, commercianti e amanti del formaggio di tutto il mondo. Per tre giorni convergeranno tutti quanti a Berna, che diventerà il centro del panorama caseario internazionale. Oltre al concorso internazionale di formaggi, su una superficie di circa 2000 m2 i visitatori troveranno lo Swiss Fine Food Market con prelibatezze svizzere, il mercato del formaggio di cheese-festival nonché un ricco programma collaterale di concerti e intrattenimento.
Il Gruyère AOP Speciale, stagionato oltre 18 mesi, del caseificio di montagna Vorderfultigen, è stato nominato “Best of the Best” ai World Cheese Awards 2025 di Berna, aggiudicandosi così il titolo di campione del mondo.
