COFFITALIA 2025:
Panoramica sui mercati, le torrefazioni, le caffetterie e i negozi di caffè
298 pagine – circa 960 schede aziendali
Il settore del caffè e bevande calde in Italia conta circa un migliaio di aziende, con oltre 7.000 addetti e un giro d’affari che nel 2024 ha raggiunto i 5,7 miliardi di euro. L’Italia si conferma tra i protagonisti del panorama internazionale:
- 3° Paese al mondo per import di caffè verde,
- 2° nell’UE per export,
- 1° produttore europeo di caffè tostato,
- 3° mercato europeo per consumi complessivi.
Dopo la contrazione del 2020, l’industria ha ripreso a crescere e nel 2024 import, export e consumi hanno mostrato un nuovo consolidamento, con un consumo pro capite di 5,6 kg annui. L’export resta il vero motore del settore, mentre i consumi interni appaiono stabili e caratterizzati da un crescente peso del caffè porzionato.
I contenuti dell’annuario
SEZIONE MERCATI – Analisi di importazioni, esportazioni, consumi e canali distributivi (GDO, retail specializzato, e-commerce, Ho.Re.Ca., Vending e OCS), con focus sul caffè porzionato, sullo scenario competitivo e sui mercati complementari (tè, orzo, tostati naturali).
SEZIONE PRODUTTORI & TORREFATTORI – Circa 960 schede aziendali di produttori e distributori di caffè e bevande calde, organizzate per regione, con dati anagrafici, recapiti, siti web e – dove disponibili – informazioni su attività e marchi.
SEZIONE PRODUTTORI DI MACCHINE PER CAFFÈ – Schede dei produttori italiani di macchine professionali, automatiche e porzionato, con macina-dosatori, accessori e ricambi. Un focus è dedicato a UCIMAC, l’associazione dei costruttori di macchine per caffè espresso.
SEZIONE FORNITORI SPECIALIZZATI – Aziende che operano nella commercializzazione internazionale del caffè, logistica, assicurazioni, impianti e macchinari per la lavorazione, materiali per il confezionamento e servizi per la distribuzione.
DISTRIBUZIONE – ASSOCIAZIONI – FIERE – Catene di caffetterie, negozi specializzati, associazioni italiane e internazionali, oltre alle fiere di riferimento del settore.
Uno strumento di riferimento
Grazie alla ricchezza e completezza delle informazioni, Coffitalia si conferma uno strumento indispensabile per aziende, operatori e professionisti che vogliono conoscere a fondo il settore del caffè e delle bevande calde, dove l’Italia continua a giocare un ruolo da protagonista a livello internazionale.
