Distanziamento e misure di sicurezza, pandemia e incertezza: non basta uno dei momenti più duri della storia recente a fermare la cultura enogastronomica italiana, certificata per la sessantaseiesima edizione dalla Guida Michelin. Stelle e premi sono stati distribuiti per la prima volta in via digitale con una presentazione streaming guidata da Petra Loreggian di RDS: trionfo dei tristellati, e un’ulteriore conferma per Davide Oldani.