Ogni anno, il 13 maggio, data in cui nel 1806 apparve sulla stampa americana la prima definizione scritta di “cocktail”, il mondo della miscelazione si ferma per celebrare se stesso. Un rito che si è trasformato da semplice ricorrenza a riflessione sul presente e sul futuro del bere miscelato. Quest’anno, in occasione del World Cocktail Day 2026, abbiamo raccolto le voci di sei protagonisti della scena italiana per capire dove sta andando la mixology nazionale, quali drink la rappresentano meglio e cosa cerca davvero il pubblico di oggi quando si siede davanti a un bancone.
