A cura della redazione Beverfood.com in collaborazione con Formind Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. L’anno chiude…
In base alle precedenti normative era consentito realizzare bottiglie in plastica al massimo per metà da materiale riciclato, mentre il restante 50% doveva essere costituito…
Il nuovo report fa riferimento ad un sondaggio globale su un campione di 100 dei migliori bar del mondo – quelli che sono stati nominati…
Il mondo del bere prosegue nella sua marcia verso i consumi del domani. L’hard seltzer sembra essere già esploso, e da qualche tempo si attendeva…
Di fronte a un’escalation della crisi climatica, la società ha svelato un nuovo ambizioso obiettivo di ridurre le emissioni di carbonio di oltre il 40%…
Gruppo Coind, azienda socia dell’Istituto Espresso Italiano (IEI), ha scelto la sostenibilità come uno dei propri valori chiave. La società con sede a Castel Maggiore (Bologna), leader…
Nessuna poesia è bella se non c’è un orecchio attento a udirla e un cervello evoluto per apprezzarla. Per questo L’Assaggio, l’unica rivista presente nel…
La sfida del presente, per il futuro della società e del pianeta, è stata lanciata ed è chiara: conciliare la crescita economica con l’efficienza energetica e la sostenibilità ambientale. Nell’ambito della produzione…
La ristorazione è uno dei comparti più colpiti dalle conseguenze del Covid-19, il 2020 si è chiuso negativamente tra lockdown e regioni colorate. 37,7 miliardi…
Il turismo invernale è appeso a un filo, a dirlo è anche l’Istat che segnala che i volumi della stagione invernale “risulteranno fortemente ridimensionati” rispetto…
Ora, figuriamoci se qualcuno ha voglia di fare previsioni per l’anno appena iniziato, dopo l’imprevisto e terribile 2020 conclusosi da poche ore. Va però detto…
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l´ecommerce. Preparazione manuale completa di micro-tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria,…
Costadoro Caffè, la celebre torrefazione torinese, fa un bilancio dell’anno che sta per concludersi e coglie l’occasione per valutare nuove opportunità e studiare nuovi comportamenti…
Una boccata di ossigeno per superare una grave crisi accentuata anche dalla chiusura dei bar, ristoranti e agriturismi che assorbono circa il 30% delle forniture…
Un messaggio di solidarietà e vicinanza alle Organizzazioni di Volontariato che si prendono cura delle persone fragili e svantaggiate.
A dicembre, il 43% degli italiani ha notato un aumento nei prezzi nel largo consumo rispetto al mese precedente, ma il 48% si dichiara disposto…
Caprimo® marchio del gruppo Barry Callebaut, famoso per i suoi cappuccini aromatizzati e le bevande al caffè, lancia un nuovo prodotto sul mercato del vending.…
Il rinvio della Sugar tax al gennaio 2022 è cosa fatta, sono state ascoltate le istanze della categoria del settore delle bevande rappresentata da Assobibe…
Le parole sono importanti, le lettere sono importanti. Quest’anno ci apprestiamo con uno spirito diverso all’atteso appuntamento del nostro alfabeto delle bollicine. Poca voglia di…
È disponibile da domani sull’online shop www.tassonishop.it la prima e unica Felpa Tassoni in Edizione Limitata. Solo 200 pezzi disponibili sull’e-commerce di Cedral Tassoni, pronti…
Gli italiani si confermano una generazione di amanti del loro personale caffè che deve essere esattamente come lo desiderano, tendenzialmente corto per il 51%, caldo…
Dopo un 2020 complesso per il settore della ristorazione, TheFork ha cercato di capire con il supporto della sua community di utenti e ristoranti* come…
Storicamente le Bevande Vegetali sono state introdotte sul mercato italiano come “bevande alimento” alternative al latte di origine animale destinato, quindi, ai consumatori intolleranti al…
