Notizie Food

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Marco Bormolini

19/05/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food | 1533 letture

Rita’s Tiki Room: il sogno esotico di Edo Nono sui Navigli di Milano

Un’entrata Tiki a gamba tesa. Quando chiediamo a Edoardo "Edo" Nono un commento sulla nuova avventura del Rita Tiki’s Room è raggiante. “Volevamo dare una scossa al nostro ristorante Ringa, allora una sera insieme al mio socio Gianluca Chiaruttini davanti a una bottiglia di champagne ci siamo detti,..
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Moreno

17/05/2019 | Categoria Notizie Food, Tecnologia e Packaging | 568 letture

Gli imballi personalizzati grazie alle innovative tecnologie di Ghelfi Ondulati. Il caso Melinda

Si tratta di un progetto davvero ambizioso: oltre 1000 scatti che riuniscono i volti delle 4000 famiglie del gruppo Melinda in cui si ritrae l’orgoglio di uomini e donne per il loro lavoro. Tutto ciò permette di avvicinare il mondo dei Consorziati ai consumatori: si raccontano su ogni packaging, sto..
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Maria Sofia Tarana

16/05/2019 | Categoria Notizie Food | 370 letture

Nuovo accordo tra Chocolate Academy Center Milano e ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana

ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, centro più autorevole di formazione della cucina e dell’ospitalità italiana a livello internazionale, ha firmato un accordo di partnership educativa con il Chocolate Academy™ Center Milano e con il noto marchio Francese produttore di cioccola..
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Giacomo Iacobellis

16/05/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food, Vino | 539 letture

Firenze-Kobe-Guanajuato: la chef Lucy Noriega esalta il Wagyu con un viaggio palatale indimenticabile

La carne più pregiata al mondo, cucinata secondo la filosofia messicana. Non poteva che chiamarsi "WagyuMex: il wagyu incontra la cucina messicana di Lucy Noriega" l'imperdibile cena fusion organizzata lunedì sera presso il noto ristorante fiorentino "Trattoria Dall'Oste". Un viaggio palatale da Kob..
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antonietta

16/05/2019 | Categoria Notizie Food | 432 letture

Nuova ricerca Nestlé: il rapporto fra cibo e amore, la scintilla del primo appuntamento

La scintilla da primo appuntamento dà una specie di misteriosa vertigine che potrebbe finire in ogni modo ma che inizia, invariabilmente e salvo rari casi, sempre davanti ad un tavolo con il cibo. Perché se - come poeti e cantautori ci spiegano - l’amore è l’origine di tutto, è dal cibo che l’amore ..
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Maria Sofia Tarana

15/05/2019 | Categoria Notizie Food | 372 letture

Al via Cosmofood 2019, la fiera leader del Triveneto, tra Horeca e Food Drink Service

La 7° edizione di Cosmofood, è in programma presso la Fiera di Vicenza dal 9 al 13 novembre 2019. Cosmofood è la fiera leader del Triveneto dedicata al mondo Ho.re.ca., Food-Drink Service, Contract e Retail, volta a soddisfare l’intera richiesta di un pubblico di appassionati e professionisti...
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Redazione Beverfood.com

09/05/2019 | Categoria Notizie Food | 776 letture

Pasticceria Martesana festeggia gli Alpini e le mamme

Sarà un week end all’insegna degli Alpini e delle mamme quello che si appresta a vivere la città di Milano. E ancora una volta Pasticceria Martesana dimostra sensibilità, rendendo un tributo alle Penne Nere e a tutte le mamme milanesi e non. Con il dolce Stella Alpina alla Martesana festeggeranno gl..
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Maria Sofia Tarana

08/05/2019 | Categoria Notizie Food | 406 letture

Davide Comaschi di Barry Callebaut al Panettone Day 2019 nella nuova categoria “cioccolato ruby”

Il 9 maggio alle ore 11 ci sarà l’evento social di lancio della settima edizione del Panettone Day, (https://www.facebook.com/panettoneday/) il concorso esclusivo promosso da Braims in partnership con Novacart e in collaborazione con Callebaut, Vitalfood e Cast Alimenti, nato per premiare i migliori..
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Redazione Beverfood.com

05/05/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Food | 564 letture

Chef in Green: riparte il circuito che abbina golf e ristorazione

Lo sport preferito dagli chef? Il golf potrebbe essere la risposta esatta. Segnali importanti in questa direzione sono arrivati infatti nella tappa inaugurale di Chef in Green 2019, andata in scena lunedi 29 aprile al Castello di Tolcinasco Golf Club. Per il primo atto della kermesse itinerante che ..
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Giacomo Iacobellis

03/05/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food | 1089 letture

Dalla nuova sfida fiorentina alla TCW: le novità di “Habitat”, il locale senza limiti spaziotemporali

Da Montecatini a Firenze, il salto è lungo e non banale. Cambia il pubblico, cambia la clientela, ma la mission di Habitat resta sempre la stessa: regalare a tutti un'esperienza unica e indimenticabile al bancone da bar. Dopo il grande successo del locale aperto nella via della movida di Montecat..
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Moreno

30/04/2019 | Categoria Notizie Food | 778 letture

TuttoFood presenta il cibo del futuro, uno stile di vita da condividere

Una richiesta di innovazione lungo l'intera catena produttiva. Questa è la necessità principale che emerge da uno studio dal titolo "Innovazione, tecnologia e tendenze alimentari, dalla produzione al consumo" promossa da Fiera Milano con TUTTOFOOD e condotta da Labcom, Laboratorio di Ricerche sulla ..
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Moreno

30/04/2019 | Categoria Notizie Food | 621 letture

TuttoFood: i prodotti alimentari Made in Italy chiudono positivamente il 2018

Dinamiche positive per le esportazioni F&B italiane nel quarto trimestre 2018 (+4% tendenziale a prezzi costanti). Lo confermano in particolare le performance verso gli USA e, a livello settoriale, nelle vendite di Vino e Altre Bevande e Formaggi e Prodotti del Latte, evidenziate dai dati ISTAT ..
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Zarmalana

27/04/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food | 1399 letture

Rù Peruano: la mixology del rifugio peruviano di Bari by Gianluca Tassielli

La bandiera del Perù che sventola su Machu Picchu ha gli stessi colori sociali della Bari. Cuore biancorosso, corazon peruano. Siamo stati al Rù Peruano, il primo ristorante peruviano nel centro di Bari aperto nel 2017 dai fratelli Michele e Gabriele Iannone. Uno stile contemporaneo con un’offerta g..
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Zarmalana

26/04/2019 | Categoria Notizie Food, Latte e latticini | 821 letture

Muu Muzzarella non è la solita bufala: dopo Milano previste altre aperture in Italia

Non è la solita bufala. Muu Muzzarella punta a fare sul serio, dopo lo sbarco a Milano lo scorso mese di marzo, si pensa già a nuove aperture in Italia e forse anche all'estero. Un format che funziona, basato tutto sulla mozzarella di Bufala DOP, vero punto di forza del locale. Con l’apertura di Mil..
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Moreno

26/04/2019 | Categoria Notizie Food | 796 letture

TuttoFood: Le principali dinamiche dell’alimentare nel largo consumo

In presenza di segnali di rallentamento a livello macroeconomico in finale di anno, come si è chiuso il 2018 in termini di andamento delle vendite e tendenze di acquisto nella distribuzione organizzata? Nel tracciare un primo consuntivo, la ricerca Le principali dinamiche dell’alimentare nel largo c..
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Maria Sofia Tarana

24/04/2019 | Categoria Notizie Food | 644 letture

In Confcommercio Milano a Palazzo Bovara Chocolate Academy presenta: Pane & Cioccolato

Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City, il più grande evento dedicato alla cultura alimentare che si tiene in concomitanza con TuttoFood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare in programma dal 6 al 9 maggio nei padiglioni di Fiera Milano...
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Maria Sofia Tarana

19/04/2019 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Food | 648 letture

Sluurpy seleziona le migliori sagre d’Italia

Le feste e le sagre più belle d’Italia saranno inserite su Sluurpy. Il portale dedicato ai menù dei ristoranti avrà una sezione riservata alle fiere di paese..
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Redazione Beverfood.com

18/04/2019 | Categoria Notizie Food | 1545 letture

Panino Giusto First Floor Cordusio: il nuovo format firmato dalla chef Caterina Ceraudo

Si alza l'offerta qualitativa con Panino Giusto First Floor Cordusio, il primo locale della catena situato al primo piano. Per celebrare al meglio il lancio di questo nuovo format, Panino Giusto ha annunciato una nuova collaborazione con la giovane chef calabrese Caterina Ceraudo, che celebra le mat..
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Carlo Carnevale

18/04/2019 | Categoria Notizie Food | 857 letture

Milano Food Week: a maggio il decimo compleanno, sempre guardando al futuro

"Chi lo avrebbe mai detto". Il primo pensiero di Federico Gordini, mente e patron della Milano Food Week, va alla prima edizione della sua creazione, quella del 2009, quando "era una Milano diversa, l'alimentazione e la ristorazione ancora non erano esplose come oggi". Il decimo compleanno della set..
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Giacomo Iacobellis

18/04/2019 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food, Vino | 970 letture

Primo assaggio di primavera e di FCW19: Dì Wine e Santarpia, un connubio da leccarsi i baffi

Un prodotto 'divino', direttamente dal cuore del Chianti. Dì Wine non è soltanto un vino fortificato, bensì un pezzo di storia e di tradizione che da fine 1800 si è tramandato di generazione in generazione. Con la stessa passione, genuinità e attenzione per il territorio che ne avevano ispirato la n..
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