La Distribuzione Moderna è già impegnata nel campo della sostenibilità ambientale e sociale e sta sviluppando nuovi progetti. Il 60% dei Gruppi della Distribuzione, un…
Quaranta candeline, quarant’anni di crescita del settore della ristorazione, dell’accoglienza in generale e, da ormai diverse edizioni, anche degli stabilimenti balneari con Balnearia, il salone…
Concluso il progetto con l’Università degli Studi di Milano, l’Università di Genova e il C.I.C.A. di Bologna, co-finanziato dalla Regione Emilia-Romagna. Obiettivo: ridurre fino al…
Nel segno del 20 con INGRUPPO torna protagonista la grande cucina lombarda. Un’iniziativa interessante giunta all’ottava edizione, una guida che celebra la ristorazione gourmet, rendendola…
L’imprenditore Matteo Marzotto diventa socio di minoranza e presidente di FAS International, tra i leader europei delle vending machine, controllata dalla famiglia Adriani.
Il 2019 si è chiuso con risultati incoraggianti per il settore Ho.Re.Ca. italiano, grazie alla vivacità del mercato dei consumi fuori casa, che risulta tra…
Cresce l’offerta formativa di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera leader nel settore dell’ospitalità e della ristorazione in programma dal 2 al 5 febbraio 2020…
A Bari c’è un luogo dove la miscelazione è fusion. Con il cibo, in primis sushi ma non solo, che al Noh Samba è diverso,…
Per un giorno, accanto ai manufatti etruschi troveranno posti i lievitati di pasticceri pluripremiati come il toscano Paolo Sacchetti o l’emiliano Claudio Gatti: il giorno…
Conad chiude il 2019 con un fatturato di 14,3 miliardi di euro e una crescita del 5,9%, pari a un incremento di 800 milioni rispetto…
Fatturato in crescita per la società Ferrero Commerciale Italia a 1.475,5 Milioni di Euro. Investiti 213 Mio € nell’esercizio nei 4 poli produttivi (Alba, Pozzuolo…
“Cuculia Ristorante” ha un volto nuovo (due per la precisione) ormai dal 2012. Ma, dalla scorsa primavera, è stato protagonista di un importante restyling che…
Sfizi dolci e salati, vini introvabili, distillati, produzioni d’eccellenza della gastronomia italiana: il “Dolce Emporio”, una delle botteghe più ricche di storia dell’Oltrarno fiorentino, riapre…
Off Club Rome compie un anno e presenta la nuova proposta menu che reinterpreta in chiave gourmet i piatti tipici della cucina mediterranea e nipponica.
Dopo “Koto Ramen” Via Verdi e “Koto Ramen” Borgo San Frediano, a Firenze nasce “Koto Ramen Izakaya”! Lo scorso week-end Matia Napolitano e i suoi…
La più grande fiera di arti e mestieri al mondo si conferma, abbattendo un muro straordinario: più di un milione di visitatori hanno passato i…
Uno dei ristoranti simbolo della città di Milano continua nel suo percorso di innovazione nel rispetto della tradizione. Al centro non solo la cucina, ma…
Ci sarà anche il gelato al gusto di fagiolo zolfino, nonché numerose cantine vinicole al loro debutto assoluto sulla piazza fiorentina. Con ben 22 cooking…
La nona edizione della fiera Golositalia, manifestazione di riferimento del Nord Ovest per il mondo del food, beverage e professional equipment per la ristorazione, si…
