Nonostante un contesto segnato da incertezza tra tensioni internazionali e meteo instabile specie al centro-sud, la ristorazione italiana conferma il…
Reduce dall’incontro istituzionale tenutosi al Parlamento Europeo a Bruxelles, ultima tappa del roadshow mondiale di presentazione di TUTTOFOOD 2026, Fiere di…
Il comparto dell’Aceto Balsamico di Modena, con oltre 1 miliardo di euro di fatturato al consumo, si conferma tra le…
Thanakorn Vegetable Oil Products (TVOP) ha deciso di collaborare con Sidel per dotare il suo nuovo stabilimento di linee complete…
Negli ultimi anni, la cucina professionale italiana ed internazionale sta vivendo una trasformazione significativa: l’induzione non è più una semplice…
Un’operazione importante nel panorama globale del food, l’annuncio di Unilever dell’accordo con McCormick per la fusione della propria divisione alimentare,…
3F’s Holding S.A. (3F’s Group), società capogruppo di Ferrero Group e CTH Invest Group interamente controllata dal Dott. Giovanni Ferrero,…
Giù il velo della giuria della Finale Regionale Italiana della S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2026-27, presentata lunedì 30 marzo…
Il ristorante Schlosswirt FORST e la “Luisl Stube” da anni fanno parte del panorama dei ristoranti più importanti della scena…
Sale in cattedra la cucina con “Territori”, il progetto sviluppato dal Gruppo Aimo e Nadia Milano insieme al Politecnico di…
Parte da Bari un nuovo modello per il gelato artigianale italiano, che punta su trasparenza, origine certificata delle materie prime…
Il panorama globale del settore beverage e food sta attraversando una trasformazione senza precedenti. Se fino a un decennio fa…
Il mercato degli snack da banco continua a crescere, e le aziende più attente lo sanno: il consumatore vuole prodotti…
Il segmento del fast casual in Italia continua a evolversi, con format sempre più strutturati e orientati alla qualità. In…
Nel mondo della ristorazione professionale, l’estetica è diventata importante quanto il gusto. I fiori commestibili non sono più un vezzo…
A Milano la sera ha trovato un nuovo metalinguaggio: ULTRA. Non è una pizzeria evoluta né un cocktail bar gourmet,…
Nuova fase di sviluppo per il Gruppo Da Vittorio, che annuncia un’alleanza strategica con Ou(r) Group, holding della famiglia Ruffini.…
Tra gusti virali e nuove sperimentazioni botaniche che uniscono frutti, erbe e fiori, il gelato artigianale italiano non smette di…
Accade qualcosa di inaspettato quando un gesto familiare come bere un espresso abbandona la consuetudine per diventare un’esperienza d’alta pasticceria.…
Milano si prepara ad accogliere una nuova edizione di Identità Milano, il Congresso internazionale dedicato all’alta cucina, alla pasticceria, alla…
Ispirato al modello agroalimentare italiano promosso dal MASAF e orientato a guidare le filiere globali del food verso un sistema…
Rafforzare il dialogo con le catene della ristorazione organizzata e presentare il proprio modello industriale e cooperativo a uno dei…
Una decina di persone assaggiano lo stesso prodotto. Qualcuno percepisce una nota di tostato, altri parlano di frutta secca, qualcuno…
Oggi i supermercati online non rappresentano più una parentesi emergenziale, bensì un tassello strutturale dell’ecosistema della Grande Distribuzione Organizzata. Il…
Fruttagel rilancia l’impegno contro lo spreco alimentare con un’iniziativa che ha coinvolto direttamente i propri dipendenti. Presso la sede di…
Nel settore della carne e del pesce, la porzionatura è una fase critica che incide sulla qualità percepita, sui costi…
Baci Perugina rinnova la propria offerta pasquale per il 2026 con due novità: l’Uovo Iconic si arricchisce di una sorpresa…
Il Gruppo Ferrero annuncia una riorganizzazione della governance aziendale, con due nuovi ruoli di leadership che entreranno in vigore il…
A Milano, in via Nicola Piccinni 3, a due passi da Corso Buenos Aires, hanno acceso le luci due insegne…
Dall’1 al 14 marzo Grisbì, l’iconico biscotto di frolla croccante ripiena di crema, torna protagonista con una nuova campagna televisiva…
La presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen ha annunciato oggi, 27 febbraio 2026, l’avvio dell’applicazione provvisoria dell’accordo commerciale…
Si è conclusa il 17 febbraio Beer&Food Attraction 2026 a Rimini, e per il decimo anno consecutivo PepsiCo Beverages Italia…
L’Italia, a tavola, si fa sempre più veg: quasi 1 italiano su 2 consuma ormai prodotti a base vegetale 2-3…
Levante PROF 2026, la fiera B2B del food & beverage del Mezzogiorno, taglia il traguardo della decima edizione. Dall’8 all’11…
A Rimini Fiera Conserve Italia ha trasformato il proprio stand in un vero e proprio laboratorio di gusto e innovazione…
Nel settore del cioccolato premium e dei prodotti dolciari stagionali, la logistica non è un semplice servizio di supporto: è…
Nestlé ha pubblicato i risultati dell’esercizio 2025, chiuso con vendite totali per 89,5 miliardi di CHF e una crescita organica…
Nuove vibrazioni scuotono la Capitale in uno dei suoi luoghi più iconici, Villa Borghese. Ed è qui, a ridosso di…
Alla sua undicesima edizione, Beer&Food Attraction consolida il ruolo di piattaforma strategica per la Bar&Beverage Industry, e, come sottolinea Carmen…
Etè, insegna di Moderna 2020, impresa socia di Gruppo VéGé, amplia il proprio ecosistema e lancia Etè Station, un nuovo…
Chiude oggi a Rimini l’undicesima edizione di Beer&Food Attraction di Italian Exhibition Group con un +7% di visitatori professionali e…
A meno di nove mesi dal via, Cibus Tec 2026 (Fiere di Parma, 27–30 ottobre 2026) si prepara a tornare…
Ulivi a perdita d’occhio. Guardandolo da Castel del Monte, fortezza del XIII secolo unica per la sua forma ottagonale e oggi…
La cucina valtellinese conquista una delle vetrine mediatiche più autorevoli al mondo. I pizzoccheri diventano infatti protagonisti delle pagine cooking…
Un nuovo spazio che unisce pizza, cultura pop e socialità. Pantera amplia il proprio progetto con l’apertura di Playroom, ambiente…
Che cosa chiedere di meglio che una cena romantica in occasione di San Valentino che quest’anno cade sabato 14 febbraio?…
A manifestazione conclusa, Pitti Taste conferma il suo ruolo di piattaforma centrale per l’agroalimentare di qualità e, sempre di più,…
Un doppio anniversario, nuove soluzioni per il consumo fuori-casa e un’offerta beverage sempre più orientata alla praticità e alla mixology.…
