Notizie Birra

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Fatima
| Categoria Notizie Birra | 392 letture

Uberti Srl (www.ubertive.com), azienda leader in Italia nella commercializzazione di materie prime e macchinari per la produzione della birra artigianale, rinnova anche per il 2018 la sua partecipazione a Beer Attraction (www.beerattracion.it), la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, birre artigianali e food per l’HORECA, giunta quest’anno alla sua 4^ edizione.

 

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Fatima
| Categoria Notizie Birra | 561 letture

Anche l’edizione di Beer Attraction 2018 (a Rimini dal 17 al 20 febbraio), la più importante fiera del settore birrario nel nostro Paese, vedrà la partecipazione de Le Donne della Birra. In programma dei workshop tesi a illustrare le scelte produttive, di comunicazione e di marketing di alcune delle più dinamiche e innovative birraie italiane.

 

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 590 letture

A Londra trionfa l’eccellenza italiana! Una birra italiana, Birra Morena Celtica Stout, dopo aver vinto nel 2016 la medaglia d’oro tra le italiane a concorso, per la prima volta nella storia sbaraglia il campo e si aggiudica, nel suo stile, il premio come miglior birra al mondo ai World Beer Awards 2017. Mai una birra italiana aveva potuto competere, con una birra scura, contro i più qualificati produttori inglesi, irlandesi e americani. La loro cultura, tradizione ed esperienza secolare è stata surclassata dalla inventiva, dalla creatività dei mastri birrai e soprattutto dalle materie prime che Birra Morena scopre, come risorse eccellenti, nella sua terra, la Lucania.

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Fatima
| Categoria Notizie Birra | 540 letture

Nel 2018 il Barley Wine inglese per eccellenza compie 50 anni: il momento giusto per ripercorrere le vicissitudini della mitica Thomas Hardy’s Ale e, perché no, cominciare a immaginarne il futuro.

Sempre, ovviamente, all’insegna della tradizione brassicola d’oltremanica.

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Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 510 letture

L’evoluzione della premiata birra artigianale Doppio Malto ha portato all’apertura del nono Brew Restaurant, per un birrificio con il ristorante dentro diffuso in tutta Italia. Inaugura il secondo punto vendita per la provincia di Como, Doppio Malto Brew Restaurant Casnate, sulla Strada Statale dei Giovi 25 nasce come un’esperienza coinvolgente a 360°: dalla cultura della birra artigianale alla cucina di qualità, per approdare in un luogo all’insegna del divertimento e della convivialità. Leggi tutto…

Mariapia De Nicola
| Categoria Notizie Birra | 1117 letture

Si tratta di un’edizione speciale della Imperiosa con una maturazione di 18 mesi in barrique di rovere francese e con l’aggiunta di estratto a caldo di una particolare selezione di caffè monorigine brasiliano. Il caffè, selezionato dal torrefattore di Gocce di Cioccolato, Maurizio Galiano, è un blend al 50% di: Brasile dulce cerrado fine cup, un mono origine 100% arabica naturale cioè raccolto e direttamente essiccato al sole; Brasile Sul de Minas, un altro mono origine 100% arabica semi-lavato: i chicchi spolpati sono messi ad asciugare al sole ancora avvolti dalla mucillagine gelatinosa. Leggi tutto…

Zarmalana
| Categoria Notizie Birra | 1045 letture

Mettete un marchio di birra più antichi al mondo, uno chef stellato e un dj famoso. Sono stati questi gli ingredienti del party “Unconventinal by tradition”, andato in scena lo scorso 5 dicembre a Milano per conoscere meglio Grolsch Lager, la birra olandese che della reinterpretazione della tradizione ha fatto la propria storia.

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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Notizie Birra | 1560 letture

La Beverfood.com Edizioni, società specializzata nella pubblicazione degli Annuari del Bere, delle Guideonline sui prodotti e servizi nel mondo del beverage e nella conduzione del Portale Italiano delle Bevande beverfood.com, è lieta di presentare la nuova Guidaonline Birre&Birre – edizione 2017 – contenente le schede tecniche delle birre italiane ed estere commercializzate sul mercato italiano.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 1740 letture

Un business che vale circa 6 miliardi di euro per gli esercenti del settore Ho.Re.Ca. che, attraverso i propri canali (hotel, ristoranti, bar, caffè, per un totale di 325.000 punti di consumo in Italia), commercializza quasi otto milioni (7,8) di ettolitri di birra annui (dati 2015). Un settore in salute, quello della produzione birraria, stando ai dati del recente studio sui consumi fuori casa condotto da Althesys per conto dell’Osservatorio Birra.

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Sofia Tarana
| Categoria Notizie Birra | 621 letture

Formazione: è questa la parola chiave alla base di #formiamoilfuturo, il progetto promosso da Partesa. “Il cameriere 4.0”, il primo modulo erogato quest’anno, si è focalizzato sulla valorizzazione dei giovani professionisti di sala per offrire uno stimolo alla costruzione del futuro del Fuori Casa rafforzando l’intera filiera del settore, di cui Partesa è uno dei principali player.

 

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Federico Bellanca
| Categoria Notizie Birra | 70188 letture

Dalla “mela al giorno” alle diete vegane, ognuno di noi conduce quotidianamente la propria personale ricerca degli alimenti che gli possano garantire salute e longevità. Le volte per individuare gli elementi giusti per la nostra dieta si segue la saggezza popolare, oppure le ultime ricerche in ambito scientifico, ma è innegabile che il paese d’appartenenza e le proprie abitudini enogastronomiche incidono notevolmente. Leggi tutto…

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