Archivio Documenti Bevande

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antonietta

26/09/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 1313 letture

Trieste Coffee Experts: la parola ai relatori

Conclusa la quarta edizione del Trieste Coffee Experts: due giorni di con- gresso che hanno affrontato rispettivamente il tema “Coffee destiny” e “Coffee 4.0” - ovvero quali innovazioni e trasformazioni interesseranno il comparto caffeicolo nei prossimi anni, come gestire le responsabilità nei confr..
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antonietta

24/09/2019 | Categoria Documenti Bevande Analcoliche | 2631 letture

Focus su Gruppo San Bernardo: un successo made in Italy nel beverage

Crescita a due cifre, copertura nazionale e nuovi mercati aperti in Europa e nel mondo. Questo il grande risultato di Acqua S.Bernardo, storica azienda tra le acque minerali, guidata dal 2015 dal direttore generale Antonio Biella, classe 1978, che con il suo team ha riportato lo storico brand piemon..
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Maria Sofia Tarana

17/09/2019 | Categoria Documenti Food | 2235 letture

Rapporto Coop 2019: economia, consumi e stili di vita degli italiani di oggi

Come si evolvono i gusti degli italiani e come sono le famiglie del Paese. Come è la nostra casa o la nostra auto e cosa mettiamo in tavola. Ecco un estratto del nuovo rapporto sull’economia, sui consumi e sugli stili di vita degli italiani di oggi...
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antonietta

17/09/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 1635 letture

ICO: Coffee Market Report agosto 2019

L'indicatore composito ICO è stato in media 96,07 cent / lb in agosto 2019, in calo del 6,7% da luglio 2019. Dall'alto dei 111,21 cent / lb nell'ottobre 2018 all'inizio della stagione del caffè, l'indicatore composito ICO mensile è diminuito del 13,6 %. Ad agosto, l'indicatore composito giornaliero ..
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antonietta

02/09/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 2469 letture

ICO: Coffee Market Report luglio 2019

La media mensile dell'indicatore composito ICO è aumentata del 3% a 103,01 centesimi / lb a luglio 2019, che è la media mensile più alta da novembre 2018. Tuttavia, l'indicatore composito giornaliero è iniziato a un massimo di 107,87 centesimi / lb su 4 Luglio e sceso a 98,57 centesimi di dollaro US..
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antonietta

23/07/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4301 letture

ICO: Coffee Market Report giugno 2019

L'indicatore composito ICO è stato in media di 99,97 centesimi di dollaro USA / lb a giugno 2019, il 7,1% in più rispetto a maggio 2019. Questo è stato il primo aumento della media mensile da gennaio 2019, quando i prezzi sono aumentati dello 0,9% a 101,56 centesimi di dollaro USA / lb. L'indicatore..
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Beverfood.com

04/07/2019 | Categoria Documenti Birra | 8081 letture

Kuaska racconta i birrifici artigianali italiani emergenti

Tanto si è scritto e parlato, specie ultimamente e non sempre purtroppo con cognizione di causa e competenza, del boom della birra artigianale nel nostro paese. Nel 2016, per celebrarne i primi vent’anni, ho risposto a mille interviste, dall’Italia e dall’estero, che si concludevano quasi tutte con ..
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antonietta

27/06/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 4392 letture

ICO: Coffee Market Report maggio 2019

La media mensile dell'indicatore composito ICO è scesa a 93,33 centesimi USA / lb nel maggio 2019, l'1,2% in meno rispetto a aprile 2019. Tuttavia, le ultime due settimane del mese hanno visto una brusca inversione di tendenza al ribasso con l'aumento dell'indicatore composito giornaliero sopra 100 ..
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Moreno

12/06/2019 | Categoria Documenti Vino e Alcolici - Wines and Spirits | 6743 letture

Osservatorio Federvini Wine & Spirits: i punti chiave del settore

In occasione dell’ultima Assemblea Annuale Federvini è stato lanciato il nuovo Osservatorio Federvini Wine & Spirits, un ‘think tank’ in grado di monitorare l’evoluzione del settore, con particolare attenzione alla struttura delle aziende in un mercato sempre più complesso, senza dimenticare l’e..
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antonietta

28/05/2019 | Categoria Documenti Distribuzione e Ristorazione | 10121 letture

Gli Oscar del Vending: le 25 aziende “Best”

Siamo giunti alla seconda edizione degli “Oscar del Bilancio” delle aziende italiane del Vending, settore che, secondo i dati dell’ultimo studio di settore Accenture/ Confida, nel 2017 aveva registrato un fatturato globale, nel solo comparto gestioni, di 2.265.275.773 Euro, mentre le consumazioni er..
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Moreno

19/05/2019 | Categoria Documenti Food | 7813 letture

Impronte di pizza 2019: i maestri pizzaioli raccontano la propria filosofia sull’impasto e non solo

Il connubio "bella e buona" non basta più: in fatto di pizza gli italiani si scoprono esperti di ingredienti di qualità e metodi di lavorazione, pur rimanendo fedeli alla semplicità della pizza margherita. È quanto ha fotografato un’indagine presentata da Eataly durante la prima edizione di IMPRONTE..
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Mariapia De Nicola

08/05/2019 | Categoria Documenti Provvisorie | 7910 letture

Ricerca Censis/Conad: Italia ancora nell’incertezza. Gli italiani chiedono più merito e uguaglianza

Sono peggiorate economia (55%) e sicurezza (42%), ma secondo gli italiani il peggio deve ancora arrivare. È crollata la fiducia nelle élite (solo il 4% si fida dei partiti, il 3% dei parlamentari, l’1,5% dei banchieri). Ma no all’uscita dalla UE e dall’euro (66%). Bisogna ripartire da merito (52%), ..
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antonietta

05/04/2019 | Categoria Documenti Bevande Analcoliche | 15821 letture

Sant’Anna: una strategia di successo all’insegna dell’innovazione e della sostenibilità

Sant’Anna, nonostante la sua giovane età, ha scalato rapidamente il mercato sotto la guida innovatrice del fondatore e presidente Alberto Bertone. Fonti di Vinadio, oggi, è leader nazionale del mercato acque minerale nella GDO ed è tra i best player del mercato bevande analcoliche. Abbiamo incontrat..
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antonietta

19/03/2019 | Categoria Documenti Bevande Analcoliche, Food | 8569 letture

FiBL e AMI presentano i dati sul mercato biologico europeo

Il mercato biologico in Europa continua a crescere. Nel 2017, è aumentato di quasi l'11% e ha raggiunto i 37,3 miliardi di euro. Molti dei principali mercati hanno registrato tassi di crescita a due cifre. Questi, in sintesi, i dati presentati al BioFach dall'Istituto di ricerca sull'agricoltura bio..
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antonietta

18/03/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 8831 letture

ICO: Coffee Market Report febbraio 2019

Nel mese di febbraio 2019, l'indicatore composito ICO è sceso dello 0,9% a 100,67 centesimi di dollaro USA / lb, simile al livello di dicembre 2018. L'indicatore composito giornaliero ha invertito i guadagni realizzati a gennaio, scendendo da una media di 103,32 centesimi di dollaro USA nel prima se..
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antonietta

04/03/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 10080 letture

ICO: Coffee Market Report gennaio 2019

Nel mese di gennaio 2019, l'indicatore composito ICO è aumentato dello 0,9% a 101,56 centesimi di dollaro USA / lb al crescere dei prezzi per tutti gli indicatori di gruppo. Dopo aver iniziato a un minimo di 99,16 centesimi di dollaro USA, l'indicatore composito giornaliero è aumentato per il resto ..
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antonietta

25/02/2019 | Categoria Documenti Caffè - Infusi - Bevande Calde e Coloniali | 9860 letture

ICO: Coffee Market Report dicembre 2018

L'anno di caffè 2018/19 dovrebbe essere la seconda stagione consecutiva di eccedenze, poiché la produzione globale, stimata in 167.47 milioni di sacchi, supera il consumo mondiale, stimato in 165.18 milioni di sacchi. Tuttavia, vista la maggiore crescita della domanda, l'eccedenza per il 2018/19 è p..
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Mariapia De Nicola

20/02/2019 | Categoria Documenti Birra | 12781 letture

14° Concorso Birra Dell’Anno 2019: tutte le birre e i birrifici vincitori nelle 41 categorie

Proclamati, alla Fiera di Rimini, i vincitori della XIV edizione del concorso organizzato da Unionbirrai. Il Birrificio dell’Anno è il marchigiano Mukkeller...
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Eleonora Minafra

01/02/2019 | Categoria Documenti Distribuzione e Ristorazione, Food | 15271 letture

Rapporto Ristorazione 2018: cresce la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute

I nuovi stili alimentari degli italiani Meno tempo dedicato al cibo, ma cresce la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere..
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Eleonora Minafra

24/01/2019 | Categoria Documenti Distribuzione e Ristorazione | 10708 letture

Osservatorio marca del distributore

MARCA DEL DISTRIBUTORE il ruolo del Largo Consumo Confezionato MDD- VENDITE NEL LCC IN ITALIA • VENDITE MDD IN AUMENTO NELLA DISTRIBUZIONE MODERNA: Nei primi 11 mesi del 2018 (Gen-Nov) le vendite hanno sfondato il muro dei 10 miliardi, quasi 1 acquisto su 5 effettuato nella distribuzione mo..
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