Documenti Distribuzione e Ristorazione

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Fatima
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I 5 nuovi profili di acquisto degli italiani: Traditional, Silver, Mainstream, Low Price e Golden

Nielsen individua i 5 nuovi profili di acquisto degli italiani da una società che si segmenta per età a una società che si segmenta per disponibilità a spendere nel largo consumo Traditional, Silver, Mainstream, Low Price e Golden. Sono i nomi dei nuovi cinque “stili” di acquisto individuati da Niel..
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Fatima
| Categoria Documenti | 6171 letture

Rapporto Ristorazione Italia 2017: I consumi alimentari fuoricasa ritornano ai livelli pre-crisi

Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi. La ristorazione è il settore trainante della filiera agroalimentare italiana,..
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Redazione Beverfood.com
| Categoria Documenti | 10925 letture

Distribuzione Automatica di caffè, bevande, snack: le parole del vending

La Distribuzione Automatica, “vending” nel linguaggio internazionale, è un canale di vendita moderno che ha sta conquistando sempre più  l’interesse dei consumatori e delle aziende, cui si collega anche il cd OCS (Office Coffee Service) specifico per la distribuzione automatica di bevande negli uffi..
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Redazione Beverfood.com
| Categoria Documenti , | 8036 letture

Mercato Vending Italia: nel 2016 realizzati 5 Mld di consumazioni per un valore di 1,8 Mld/€

Secondo le ultime valutazioni Accenture per conto di Confida, nel 2016 il settore della distribuzione automatica (vending) ha fatto registrare complessivamente 5 miliardi di consumazioni di prodotti food & beverage (contro 4,9 nel 2015) , per un valore stimabile intorno a 1,8 miliardi di euro (c..
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Marco Emanuele Muraca
| Categoria Documenti | 8013 letture

Report Marca: Bologna Fiere: le MARCHE DEL DISTRIBUTORE conquistano la fiducia dei consumatori

Tra i consumatori Italiani che acquistano la Marca del Distributore il 49% lo fa con alta frequenza e il 40% con media frequenza: la MDD crea quindi fedeltà all’acquisto e gode della fiducia delle persone; il 35% di chi compra la MDD lo fa quasi in modo esclusivo: l’11% acquista esclusivamente MDD e..
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beverfood
| Categoria Documenti | 9496 letture

Indagine NIELSEN: i consumatori italiani sono sempre piu’ attenti agli aspetti salutistici dei cibi

Il 57% degli italiani si considera sovrappeso, mentre il 53% (era il 46% nel 2011) vorrebbe dimagrire. Tuttavia solo il 16% in media è fortemente propenso a pagare di più per prodotti salutistici e l’89% non è disponibile a sacrificare il gusto. Sono solo alcuni dei dati dell’analisi internazionale ..
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beverfood
| Categoria Documenti | 11910 letture

DOC – RICERCA FIPE sui locali del fuori casa: giro d’affari annuo dei bar pari a 18 miliardi di euro

Il settore bar genera consumi per 18 miliardi di euro, impiega oltre 360.000 addetti, di cui il 60% donne, con una situazione occupazionale improntata ad una sostanziale stabilità, come testimoniano i 154.205 contratti a tempo indeterminato (il 72% dei rapporti di lavoro stipulati in questo mercato)..
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beverfood
| Categoria Documenti | 9462 letture

FEDERALIMENTARE: si arresta nel 2014 la caduta dei consumi alimentari italiani. Il fatturato dell’industria a € 132 miliardi

Dopo anni di flessione, si arresta la caduta dei consumi alimentari degli italiani, nel 2014 viene stimata in 214 miliardi di euro (+0,0%). Segno positivo per la produzione dell’agroindustria (+0,6%). Cresce, ma a velocità ridotta rispetto al passato, anche l’export (+3,1%). I dati diffusi da Federa..
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