Siete stati in tanti ad apprezzare l’episodio dedicato a The Glenlivet, e quindi abbiamo pensato di regalarvene subito un altro: Oggi andiamo più nello specifico,…
Una delle distillerie più antiche di Scozia, e senza dubbio una delle più amate: si tratta di The Glenlivet, capace di far commettere al Re…
Ricomincia Whisky For Breakfast e lo fa con un episodio speciale: insieme agli amici di Whisky Club Italia e di Rinaldi 1957 siamo andati in…
Il bello della prima volta al Vinitaly per Giovanni Aiello Enologo per Amore, con i suoi vini Chakra ha debuttato dall’altra parte del banco a…
C’era anche Tenuta Sanoner nella sezione Micro Mega Wines di Vinitaly, un nuovo spazio dedicato a 27 aziende che non superano le 30.000 bottiglie prodotte…
Vinitaly Mixology, tra le novità dell’edizione 2022, ne abbiamo parlato con Andrea Cason di Bartenders Group Italia. “E’ il primo anno con una nuova esperienza,…
Siamo stati anche noi a Vite a Vinitaly, uno spazio dedicato ai produttori che hanno un legame con il terroir come l’Archetipo, una realtà pugliese…
Al Vinitaly abbiamo incontrato Lorenzo Cesconi, nuovo presidente della Fivi in carica da inizio marzo. 165 vignaioli quest’anno a Verona, un po’ meno rispetto al…
“È una grande opportunità ripartire dopo tre anni da dove ci eravamo lasciati- ci spiega Luca Cuzziol- Ripartire dalle fiere, è strategico per la distribuzione…
“Nel 2017 abbiamo deciso di diversificare e acquistare Madonna delle Vittorie, situata nel comune di Arco, nell’estremità nord del lago di Garda, una zona molto…
Tenuta la Presa, un’azienda che ha 130 ettari nel territorio di Caprino Veronese con uvaggio Corvina in prevalenza e una trentina di ettari in Lugana.…
Sono un po’ matti i veronesi come dice il ritornello, così come sono Atipici per natura i ragazzi di Ferro 13. Non fanno vini classici…
Tante le novità al Vinitaly in casa Rinaldi 1957 presentate alla fiera veronese. Focus sul catalogo vini e spirits. “Non siamo mai fermi- racconta il…
“Abbiamo sempre creduto insieme alla mia famiglia in questo vitigno importante per il Monferrato, il Ruchè per scoprire e valorizzare il territorio”. Così ai nostri…
Riflettori accesi al Vinitaly sul mondo della distribuzione con l’intervista a Corrado Mapelli, Direttore Generale del Gruppo Meregalli. “Un Vinitaly che vedo nella sue veste,…
È una delle denominazioni più scoppiettanti l’Etna, la conferma dell’interesse di un pubblico di operatori e di appassionati c’è stata anche al Vinitaly. Quando siamo…
A Vinitaly al Palaexpo dove erano presenti i vini di Lombardia, abbiamo fatto una visita a Borgo La Caccia, una realtà di qualità legata a…
Riflettori accesi sul Piemonte al Vinitaly, una delle zone di riferimento per il vino italiano. Tra le tante realtà presenti allo stand land of wine…
“V8+ si presenta con una nuova veste al Vinitaly, abbiamo fatto un lavoro di rebranding sul packaging e sullo storytelling di V8+ che diventa il…
Un’azienda di famiglia con 111 vendemmie alle spalle in Piemonte, un anniversario importante per Cantine Bava al Vinitaly festeggiato senza mai fermarsi. “Negli ultimi mesi…
Un Vinitaly spumeggiante per Cantina di Soave, una grande realtà con molte denominazioni che ha deciso di rilanciare la Cantina di Montecchia di Crosara come…
Continua a innovare Castagner, uno dei nomi più celebri della grappa in Veneto, presente a Verona reduce dal premio Fuoriclasse che ha incoronato le Pantere…
“Il tema di quest’anno è la bellezza dell’ambiente di montagna, dei vigneti e dei nostri terrazzamenti e speriamo anche bellezza dei nostri vini”- ha raccontato…
Tempo di numeri e di bilanci all’edizione n° 54 di Vinitaly per il Gruppo Santa Margherita, uno dei player di riferimento del mercato del vino…
Un trend che sta continuando a crescere quello del Prosecco, soprattutto nelle nuove generazioni come quelle dei millenials, che consumano le bollicine in ogni occasione.…
Si parla di bollicine al Vinitaly con Cantina Puiatti, riflettori accesi sulla Ribolla Giallama non solo per l’azienda di riferimento per la spumantizzazione in Friuli.…
All’edizione n°54 di Vinitaly con Mezzacorona abbiamo tratteggiato un quadro della situazione del vino italiano insieme al Direttore Generale Francesco Giovannini. “Siamo in un contesto…
Uno scenario del vino italiano molto complicato, passati due anni di pandemia dove pensavamo di aver visto tutto, ci siamo trovati in un anno ad…
Al Vinitaly edizione 2022 non sono mancate le novità in casa Terra Moretti, a cominciare dagli spazi espositivi con uno stand rinnovato con in mostra…
Non si sono fatti mancare davvero nulla i ragazzi di Compagnia dei Caraibi all’edizione 2022 del Vinitaly. Nello stand al padiglione internazionale, il Direttore Generale…
Lancio di una nuova linea di prodotto dedicata al canale ho.re.ca per Valdo, con il progetto Atelier, che andrà a sostituire la linea Prestigio, molto…
“Siamo felici di annunciare che festeggiamo quest’anno il nostro 120° anniversario, un momento importante rafforzando il nostro impegno per la sostenibilità, con il raggiungimento della…
“Per quel che riguarda il nostro prodotto principale, il Limoncello, presentiamo la sua versione analcolica che è il Limonzero: segue il trend del mercato attuale…
In questo episodio: Francesco Galdi Siddharta/Buddha Bar, Giacomo Vezzo Bar 44//Buddha Bar Dubai, Beatrice Segoni Pierchic
In questo episodio: Dario Schiavoni, Bar Manager di “Bvlgari Resort Bar” Dubai & Marco Acquaroli, executive sous-chef di General Massima Resort / RockFish Resturant.
Nessun posto è come Dubai: grattacieli, Yacht, hotel di lusso: Expo ha acceso i riflettori su questa città dove tutto il mondo si incontra. Qui…
Oggi vi trasportiamo in un viaggio immersivo nelle atmosfere d’Irlanda. Suoni, sapori, profumi, sensazioni catturati alla Teeling Whiskey Distillery Tutti i video di ‘Whisky for…
Nuovo appuntamento con le interviste su Beverfood.com Channel: oggi con noi Luca Busi, Amministratore Delegato di Sibeg, punto di riferimento per l’imbottigliamento.
Poco più di un mese fa il team di Whisky For Breakfast è stato in Irlanda, nelle verdi campagne di Drogheda per scoprire una distilleria…
Abbiamo già parlato di Whisky indiani, ma oggi vogliamo andare nel dettaglio: ecco a voi Paul John Whisky Tutti i video di ‘Whisky for Breakfast’:…
Tanta tanta Scozia, e un pizzico di Giappone: signori, ecco il nostro assaggio di Cù Bòcan.
Abbiamo già parlato del rinascimento del Whiskey Irlandese, oggi però vogliamo approfondire una nuova distilleria, ovvero The Whistler, che tra alambicchi e botti ha anche…
Prima curiosità: è Irlandese ma del Regno Unito, infatti viene dall’Irlanda del Nord Seconda curiosità: Era il Whisky ufficiale del Titanic Vi serve altro per…
“La nostra azienda da tempo è consapevole del fatto che sia necessario convertire tutte le innovazioni aziendali in valori percepiti dai clienti. Abbiamo attraversato, come…
Whisky For Breakfast è tornato e ricominci con un viaggio con dei super Blended Malt scozzesi con dichiarazione di zona: ecco a voi Hunter Laing…
“In fiera abbiamo portato tre soluzioni che rappresentano la nostra visione strategica di turnkey supplier, cioè rifornitore a 360° per gli impianti industriali per il…
“Stiamo presentando le novità frutto dell’innovazione di questi due anni, quindi sicuramente tutta una gamma nuova di erogatori per l’acqua digitali, abbiamo investito molto sulla…
“Proprio in queste settimane stiamo lanciando èQui, che è un nuovo portale aperto a tutti i piccoli esercizi. Quindi piccole torrefazioni, pasticcerie, gelaterie, fioristi hanno…
“La novità sicuramente è questa: si tratta di pulyGRIND, il nostro prodotto per la pulizia delle macine. Prima era solo monoporzionato, invece adesso vogliamo lasciare…
“Qui in fiera presentiamo i nostri prodotti per il settore caffè. Abbiamo una gamma più o meno completa di tutti i ricambi per macchine da…
“Presentiamo in questa occasione la nostra gamma completa di prodotti dedicati al mondo della ristorazione, della caffetteria e del vending, così come esponiamo tutti i…
“Icon è l’ultima macchina che presentiamo, una macchina che rispecchia sempre il Dna della nostra tecnologia in un’estetica più moderna e lineare, quasi all’insegna della…
“La Diva è una macchina che sta avendo un grandissimo successo in fiera. È come se fosse un coffee shop rinchiuso all’interno di una macchina…
“Faemina è la risposta di Cimbali all’ingresso di un nuovo segmento, quello che noi chiamiamo Coffee Home Design. Per cui è una scelta strategica di…
“Ci avviamo con alcuni prodotti nuovi: abbiamo la nuova lattina, le capsule compostabili che ormai produciamo da qualche anno e nella linea bar abbiamo lanciato…
“Siamo molto contenti perché ci presentiamo a questa ripartenza con una nuova veste che è il frutto di un grande lavoro che ci ha visti…
Torna l’appuntamento con Beverfood.com Channel: oggi con noi Luca Chioda, nuovo Amministratore Delegato di Acqua Frisia.
È una realtà storica quella della Distilleria Rossi D’Angera, che sceglie di partecipare all’evento con Latitudine 45, un gin la cui ricetta nasce nei lontani…
Il Gin Day ha visto anche la partecipazione di Vincenzo Russo e Flavio Esposito, che nel 2017 hanno dato vita a Bespoke Distillery, un vero e proprio studio…
Nota distilleria di grappe, Domenis 1898 ha voluto inserirsi nel contesto della liquoristica e, in particolare, nell’ambito dei Gin. In occasione di questo evento, quindi,…
E dopo due anni di stop anche Mazzetti D’Altavilla era impaziente di tornare in presenza per presentare in maniera ufficiale il proprio Gin. Luca Bonsignore, Responsabile…
Dopo dieci anni di partecipazione a questo importante evento, Fever-Tree è pronta a ripartire confermando le sue acque toniche già note ai consumatori. L’Indian, presente…
Stock Spirits Group si presenta al Gin Day con un tris di Sipsmith, ultimo acquisto nell’ambito della distribuzione che risale proprio al periodo pandemico. Ma…
Produttori di grappa in Trentino dal 1949, da diversi anni i membri di Marzadro hanno dato il via a una collaborazione con il barman Leonardo…
Armando Follari e Stefano Talice ci raccontano il nuovo progetto Mercanti di Spirits, nato nel gennaio 2021, focalizzandosi sui prodotti esposti. Tra questi, troviamo l’inedito Gin Corricella, un…
Se molti dei brand presenti al Gin Day sono già conosciuti da clienti e consumatori, ci sono invece alcune novità sulle quali Walter Gosso, Brand Ambassador…
Protagoniste di questo evento sono anche le bevande artigianali e analcoliche di Three Cents, marchio greco che la OnestiGroup distribuisce in esclusiva sul territorio italiano.…
Pasquale Damiano di Pallini presenta la sua azienda storica romana come produttrice e importatrice di Gin di alta qualità. Tra questi, Gin No.3 London Dry, uno…
E sono tantissime anche le novità di Compagnia dei Caraibi presentate da Francesco Pirineo, entusiasta di tornare in presenza per uno degli eventi più importanti dedicati…
Il Made in Italy è uno dei protagonisti indiscussi di questo Gin Day, come dimostra il Gin O’ndina, il cui flavor principale è proprio il…
“Negli ultimi due anni l’Orso Verde ha subìto una trasformazione che è ancora in corso ed è dovuta all’ingresso di nuovi soci. Quindi l’aumento del…
“Quest’anno presentiamo il nostro Thè Biologico. Sono tre referenze: un thè al limone, uno alla pesca e un thè verde con l’aggiunta di lemongrass. Per…
“Qubeer è una realtà nata nel 2020, quindi molto recente. Abbiamo deciso di puntare sulla qualità delle nostre birre e di dare un’impronta con un…
“Non ci siamo fermati nel settore Beverage, ma già da tempo stiamo cercando di entrare nei settori Pet Food e Food. Pertanto, stiamo facendo veramente…
“Nel settore acque da qualche anno si sta consolidando il trend delle acque funzionali: Levissima+ e Levissima Natura, che abbiamo lanciato rispettivamente nel 2018 e…
“Per noi è la primissima volta qui a Cibus, che sicuramente è una piazza fondamentale per incontrare tutte le persone che sono interessate al cibo…
“Birre nuove noi ne produciamo sempre, stagionali o occasionali, perché la genesi del Birrificio Italiano è il gioco: il gioco di uno che ha cominciato…
“Il filo conduttore che ci porta qui oggi è il Chinotto, il frutto tutto italiano, le bevande della tradizione italiana dove utilizziamo il Chinotto come…
“Il packaging in 32 Via dei Birrai è sempre stato uno dei principali veicoli di comunicazione. Di fianco ai colori e alle etichette molto facilmente…
“Dopo quasi due anni in cui non ci siamo visti mi fa piacere raccontare qualcosa di nuovo. Stone è uno dei nostri birrifici di punta,…
“Una cosa che teniamo a presentare quest’anno è la personalizzazione e la brandizzazione delle colonne spina. Quindi abbiamo realizzato delle colonne dedicate: il cliente ci…
“Abbiamo da poco lanciato un nuovo prodotto, il primo succo per noi. Si tratta di un Succo e Polpa di Ficodindia dell’Etna DOP biologico, e…
“San Benedetto si caratterizza per essere una Total Beverage Company, quindi capace di esprimere competenze su tutto il mercato analcolico e non soltanto sull’acqua. Le…
“Abbiamo colto l’occasione di questa prima fiera in presenza dopo quasi due anni per presentare due importanti novità: la crema di caffè pronta in brik…
“Oggi ci troviamo qui per lanciare la nuova linea di prodotto che è Zhero, il ghiaccio confezionato aromatizzato. È un prodotto prettamente naturale con 4…
“Le novità sono all’ordine del giorno perché siamo un’azienda molto vivace sia dal punto di vista strutturale che nello sviluppo di nuovi prodotti. Qui al…
“Qui a Cibus lanciamo tre novità. Una riguarda la Mineral Seltz di Maniva, un’acqua in fusto da 20 L per il mondo della miscelazione, un…
“Ci presentiamo qui con la nostra azienda e con i nostri nuovi progetti. Uno su tutti quello di Elemento Indigeno, il nostro catalogo vini, che…
“In ambito succhi di frutta la novità dell’ultimo anno è l’attenzione molto forte verso tutto il mondo dei prodotti senza zuccheri. Questa necessità ormai presente…
“Da quest’anno finalmente uscirà la prima birra 100% umbra che avrà sia il malto sia il luppolo coltivati in Umbria. Usciremo quindi con un prodotto…
“Un settore che non si è mai fermato, un settore che ha trainato il Paese anche durante questa crisi, quindi era importantissimo per il comparto…
Un essiccatore, un roner, un estrattore e un twist’n sparkle. La giusta attrezzatura può rivoluzionare (e facilitare) il lavoro dietro al bancone. La scelta degli…
8a Puntata del format Bar_To_Be “In-Side”, ecco la crema di pistacchio Paesano. Con Giuseppe Cinquerrui di Paesano Pistacchio e dietro al bancone Fabio Privitera di…
7a Puntata del format Bar_To_Be “In-Side”, tocca all’ultimo #gin di questa prima stagione: Ginacria di Nysura Distillery. Dietro al bancone Vanessa Vecchio che ha ideato…
Nuova puntata del nostro format di Bar_To_Be “In-Side”! Protagonisti: Maurizio Belfiore di distilleria Belfiore – Amacardo Red e Duilio Bello di Bartender Le Roi Emotional…
Nuova puntata del nostro format di Bar_To_Be “In-Side”! Protagonisti: Alessandro Malfitana con Volcano Gin, Andrea Franzò di Bartender Barcollo
4a puntata del nostro nuovo format di Bar_To_Be “In-Side”! Protagonisti Etnatwist con Etna Bitter, Johnny Mauri e Le Bibite Sanpellegrino
Ecco a voi la 3a Puntata del nuovo format #Bar_To_Be “In-Side”, nato e pensato con l’obiettivo di valorizzare e dare visibilità agli attori protagonisti della…
Nuovo appuntamento con Beverfood.com Channel: oggi ospite Michele Cason, Presidente uscente di Assobirra. Panoramica sulla situazione post Covid, sulle riprese dopo le riaperture e sul…
Per Beverfood.com Channel, nuovo appuntamento con le nostre interviste: oggi con noi Andrea Marino, Direttore Commerciale di Ferrarelle.
Ecco a voi la seconda puntata del nostro nuovo format: In-Side. Obiettivi: valorizzare il territorio e i protagonisti della Bar Industry: bartender e produttori. Protagonista…
Nuovo appuntamento con le interviste su Beverfood.com Channel: oggi ospiti Leonardo e Carlo Alberto Sagna, la nuova generazione di Sagna, delle famiglie più rinomate nel…
Questa è la prima puntata del nuovo format di Bar_To_Be “In-Side”. In una fase di ripartenza come quella che stiamo vivendo, gli organizzatori di #Bar_To_Be…
Nuovo appuntamento con le interviste sul Beverfood.com Channel: oggi con noi Giangiacomo Pierini, Presidente di Assobibe, l’Associazione Italiana Industria Bevande Analcoliche.
Oggi vi racconteremo della prima #distilleria che ha aperto sull’Isola di #Islay dopo 124 anni! E ve lo racconteremo come sempre da Rasputin, che è…
Nuovo appuntamento con Beverfood.com Channel: oggi con noi Micaela Pallini, recentemente eletta come nuovo presidente di Federvini.
In questa stagione ci siamo gà interessati ai nuovi stati degli USA che si stanno affermando nella produzione di Whiskey, come ad esempio l’Iowa. Oggi…
Sono passati circa due anni da quando, Daniele Cancellara con Federico S. Bellanca e Mad Mike hanno iniziato questa avventura, ospitati da Rasputin e supportati…
Nuovo appuntamento con le nostre interviste su Beverfood.com Channel: oggi con noi un ospite d’eccezione, Giancarlo Mancino, la mente dietro l’omonimo brand di vermouth e…
Torniamo oggi in #Irlanda, a scoprire la New Wave of Irish Whiskey. Parleremo infatti di una interessante Craft Distillery, che prende il suo nome proprio…
Nuovo appuntamento sul Beverfood.com Channel: l’intervista di oggi è con una figura iconica dell’importazione italiana, Iguana Edelberto Baracco, CEO e proprietario di Compagnia dei Caraibi.
🥃 The Whisky Cellar è un imbottigliatore indipendente di Whisky con sede ad #Edimburgo🏴. Ha presentato una selezione di dieci botti uniche, imbottigliate con la…
Whisky Indiano? non dovreste stupirvi troppo, perché il subcontinente è uno dei paesi con i consumi pro-capite più alti del mondo. Arrivato nel XIX secolo,…
Torniamo in Scozia per assaggiare un Whisky davvero fenomenale, presentato a grado pieno come esce dalla botte🥃! Oggi Daniele Cancellara ci racconta il Single Malt…
Kentuky? Virginia? Non solo! Gli USA sanno sempre sorprendere in fatto di Whisky, e noi abbiamo deciso di andare a scoprire una delle novità geografiche…
Sicilia, terra d’amore (per il vino). Dopo l’inizio della sua avventura in Trinacria con la Tenuta di Castellaro a Lipari, Massimo Lentsch ha iniziato un…
Freddo sì, ma solo per necessità e gusto. Il mondo del ghiaccio è quanto di più complesso e avvincente possa esserci nel panorama beverage: lo…
🥃Dall’Ottocento agli anni ‘60: storia, curiosità e segreti di una drink philosophy che il Giappone ha adottato e fatto eternamente sua.🇯🇵 Kanpai Tutti i…
Tempo di novità, nonostante il periodo difficilissimo e i mille ostacoli. Una realtà storica come Mavi Drink, da venticinque anni nel mondo della produzione liquoristica,…
Torna Whisky For Breakfast: cominciamo la terza stagione con Lagavulin 12 Tutti i video di ‘Whisky for Breakfast’: www.youtube.com/playlist?list=PL9LXR3brKki7afp_IQHjp2Pdqvj8kS5RX www.youtube.com/channel/UCeyLp9BMqdnXvOTJbQ8Wb5g www.whiskyforbreakfast.it/
Beverfood.com ha incontrato Alessandro Marzadro, della omonima e storica distilleria, per un’intervista a tutto tondo sulla grappa: sostenibilità, novità e futuro di una delle bevande…
Una delle perle meno conosciute della Scozia: Ecco la storia di Clynelish, una distilleria inconfondibile, ma molto difficile da trovare sul mercato, e la prova…
Visto che la ricetta dell’Old Fashioned🥃 è piaciuta a tanti, oggi vogliamo raccontarvi un’altro classico della miscelazione che vede come protagonista il whisky, ovvero il…
🌎Lo sapete che il Cocktail più bevuto al mondo è a base Whisky🥃? Oggi vi raccontiamo la storia del Old Fashioned, e vi mostriamo come…
Noi nel #WhiskyFrancese ci abbiamo sempre creduto! Oggi vogliamo raccontarvi #Amaethon, un Whisky da poco distribuito anche in Italia (da Rinaldi 1957) che vi consigliamo…
Abbiamo già parlato di Wild Turkey, ma oggi andiamo più nello specifico, per assaggiare la loro ultima release, Longbranch , nato dalla collaborazione tra il…
Torniamo in #Giappone per parlare di un Blended Malt pluripremiato (anche in Italia, al Roma Whisky Festival), ovvero Kamiki. Un invecchiamento veramente particolare contradistingue questo…
🥃Qualche tempo fa fece rumore la notizia che #Lidl si fosse aggiudicata il premio per il miglior #Whisky al mondo. Ma era davvero così? e…
“La birra in Italia è riuscita a trovare la propria connotazione. Riesce a raccontare il proprio territorio, soprattutto attraverso l’innovazione che i piccoli micro-birrifici sono…
Un personaggio con la P maiuscola, un nome che ha fatto la storia del bartending Alessandro Palazzi. È stato senza ombra di dubbio lui, il…
The Vero Bartender 2019 arriva dalla Svezia. La competizione globale di Amaro Montenegro, tenutasi al Cross+Studio di Milano, ha infatti premiato Markus Fredriksson, sorridente gigante…
Alle fiere si va per conoscere le novità. Quindi ad HostMilano non potevamo non passare da Foodness, azienda in questi anni ha saputo anticipare i…
E’ la birra scura più premiata del mondo e si produce in Italia, più precisamente vicino a Potenza. Si tratta di Birra Morena, prodotta grazie…
La quarta edizione del Trieste Coffee Experts ancora una volta ha visto riunirsi nella città del caffè alcuni fra i più grandi esperti del panorama…
Un viaggio tra arte e distillati, questo è “GinArte”. Molto più di un semplice gin, ma piuttosto una filosofia, uno stile di vita, un marchio …
“Ginepraio” è il London Dry Gin che parla toscano. Prelibato frutto della collaborazione tra “Levante Spirits” e “Distillerie Deta”, la creazione di Enzo Brini e…
Dici Toscana, dici spirits e, ormai, non puoi certo non pensare al “Vermouth del Mugello”. Un progetto giovane quanto convincente, ambizioso quanto innovativo, e un…
La prima e unica Vinstilleria al mondo, una Winery e una Distillery fuse insieme per creare una nuova chiave di lettura di un prodotto estremamente…
I campioni in carica Gary Hunt e Rhiannan Iffland hanno fatto la storia del Red Bull Cliff Diving al debutto libanese della competizione e continuano…
Un’acqua che per natura unisce ad un gusto unico e inconfondibile la ricchezza di preziosi sali minerali non può essere che un miracolo della natura. Proprio…
La (brutta) storia sulla pulizia della macchina espresso si ripete con informazioni errate fornite al grande pubblico nell’ambito della trasmissione televisiva “Mi manda Rai3”.
Coca-Cola celebra 100 anni di presenza in Francia attraverso uno spot televisivo dal forte impatto emozionale, divulgato dal 14 aprile 2019. Battezzato “100 anni insieme”,…
Tutta la Puglia del vino a Vinitaly era concentrata nello stand Varvaglione 1921. Cantina storica, azienda famigliare, giunta alla quarta gene