Notizie Latte e latticini

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antonietta

11/07/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 513 letture

Latteria Merano: lo yogurt da bere in eco pack con -70% di plastica

La “Giornata Mondiale dell’Ambiente 2018” è stata dedicata alla lotta contro la plastica nel mare e negli oceani; secondo l’Onu, ogni anno vengono gettati nel mare 8 milioni di rifiuti plastici!..
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antonietta

05/07/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1290 letture

Granarolo lancia Granarolo 100% Vegetale Fatto con il Cocco

Granarolo S.p.A., uno dei principali operatori agro-industriali del Paese a capitale italiano, lancia la nuova alternativa vegetale allo yogurt Granarolo 100% Vegetale Fatto con il Cocco, presentata a Cibus 2018 e approdata sugli scaffali delle principali insegne della grande distribuzione...
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Maria Sofia Tarana

22/05/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 570 letture

Il Taleggio D.O.P, nuovo da 700 anni

Milano, Hotel Sheraton Diana Majestic. Una serata di metà maggio e ospiti d’eccezione per scoprire la storia e le caratteristiche di un formaggio dalle innumerevoli potenzialità: il Taleggio D.O.P...
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Zarmalana

17/05/2018 | Categoria Notizie Distribuzione - Ristorazione, Latte e latticini | 1118 letture

Sogedim conferma il trend in crescita dei trasporti freschi a Cibus

E’ appena andata in archivio a Parma l’edizione numero diciannove di Cibus, al quale hanno partecipato 3.100 aziende alimentari e circa 82 mila visitatori. Tra questi anche Sogedim, operatore nel settore dei trasporti a temperatura controllata che ha consolidato il legame con i propri partner presen..
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Fatima

04/04/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 641 letture

Studio sul settore lattierocaseario: La crescita dimensionale cruciale per lo sviluppo delle imprese

Uno studio SDA Bocconi in collaborazione con Parmalat evidenzia le quattro ragioni per cui la crescita dimensionale delle imprese è cruciale per lo sviluppo del sistema del Paese...
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Fatima

03/04/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Latte e latticini | 1642 letture

Bilancio gruppo Parmalat 2017: fatturato in crescita a 6.696 Mn/€ e utile a 104 Mn/€

Il Cda del gruppo Parmalat ha approvato il bilancio 2017 che si chiude con un Fatturato netto di 6.695 Mn/€, un margine operativo lordo di 454 Mn/€ ed un utile dell’esercizio di 104 Mn/€. Disponibilità Finanziarie Nette pari a 255 Mn/€...
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Fatima

11/03/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Food, Latte e latticini | 1806 letture

Gorgonzola & Grappa: l’insolito ma accattivante connubio tra due eccellenze piemontesi

Le Distillerie “Mazzetti d’Altavilla” e il Caseificio “Si Invernizzi” saranno partner con il Relais piemontese Rocca Civalieri per proporre agli ospiti l’insolito ma accattivante connubio tra due eccellenze piemontesi...
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Fatima

04/03/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1390 letture

Centrale del Latte d’Italia chiude il 2017 con ricavi consolidati a 184 Mio/€

Nell’esercizio 2017, il Gruppo Centrale del Latte d’Italia ha registrato significativi segnali di crescita, di consolidamento della nuova struttura del Gruppo con un recupero delle marginalità e della redditività gestionale. ..
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Fatima

15/02/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini, Varie | 1759 letture

Mercato Gelato: con 595 milioni di litri l’Italia è diventata il primo produttore dell’Unione Europea

Il caldo record ha fatto volare a quasi 3 miliardi di euro i consumi di gelato nel 2017 che ha fatto registrare temperature di 1,16 gradi superiori alla media del periodo e si è classificato al sesto posto in Italia fra quelli più roventi dal 1800 ma è stato anche il più secco con il 31% di precipit..
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Fatima

13/02/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini, Varie | 2094 letture

Granarolo G+: al via alla campagna di Comunicazione

Il Gruppo Granarolo, il maggiore operatore agro-industriale del Paese a capitale italiano, lancia una nuova importante campagna di comunicazione a supporto di Granarolo G+, la prima e unica bevanda da latte in Italia con il 30% di zuccheri in meno rispetto al latte, senza lattosio (<0,01 %) e fat..
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Fatima

09/02/2018 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Latte e latticini | 1803 letture

Bevande funzionali: nasce Yakult Plus con fermenti lattici e Vitamina C

Yakult Plus è la prima bevanda di latte scremato fermentato con Vitamina C, oltre ai miliardi di esclusivi fermenti lattici Lactobacillus casei Shirota (LcS) che raggiungono vivi l’intestino, favorendo l’equilibrio della flora intestinale...
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Fatima

06/02/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Latte e latticini | 1646 letture

Bazzara academy presenta il calendario dei corsi per febraio, marzo e aprile

Chi ha fatto visita all’animato stand Bazzara allestito durante i cinque giorni del SIGEP ha già avuto un’anticipazione del grande incremento di corsi calendarizzati per il 2018 rispetto al passato...
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Fatima

05/02/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1464 letture

Grana Padano: nel 2017 record produttivo con 4.940.054 forme (+1,7%), pari a 1,3 miliardi di euro

Il Grana Padano con una produzione 2017 di 4.940.054 forme si conferma il prodotto Dop più consumato del mondo facendo segnare un +1,7% rispetto all’anno precedente. Una produzione che - secondo le prime stime del Consorzio - in termini di valore lordo per il 2017 è quantificabile in circa 1,3 milia..
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Fatima

03/02/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Latte e latticini | 1935 letture

pulycaff: sempre in azione la squadra degli specialisti del pulito

Il 39mo appuntamento con il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè è stato quanto mai vitale per la numerosa squadra di esperti del pulito di pulyCAFF...
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Marco Emanuele Muraca

22/01/2018 | Categoria Notizie Food, Latte e latticini | 1415 letture

Gelato Festival World Masters 2021: la strategia diventa mondiale

La sfida per i migliori gelatieri artigianali del pianeta, un percorso con centinaia di prove in quattro anni su cinque continenti, con giurie tecniche e popolari per aggiudicarsi il titolo di campione mondiale. Oggi al Sigep di Rimini viene lanciato il Gelato Festival World Masters 2021, principale..
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Zarmalana

22/01/2018 | Categoria Notizie Distillati, Liquori, Latte e latticini | 1033 letture

Gorgonzola & Cocktails: 7 appuntamenti esclusivi nei migliori locali di Milano dal 1 al 3 febbraio

Il re degli erborinati, il celebre Gorgonzola, si appresta a diventare il formaggio preferito dai bartender. Dopo aver fatto scuola sui libri di didattica dei sommelier, come dimenticare i classici abbinamenti a cui è stato accostato il Gorgonzola per supportare alcune tipologie di vini dolci e fort..
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Fatima

15/01/2018 | Categoria Notizie Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali, Food, Latte e latticini | 1019 letture

SIGEP è anche la casa del caffè

Sigep ha anche il sapore del caffè. Entrato dall'edizione passata nella denominazione ufficiale del Salone, il caffè è protagonista di un’ampia esposizione su cinque padiglioni, con progetti internazionali e concorsi. Una vetrina prestigiosa, arricchita dai marchi leader del Made in Italy e con la c..
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Fatima

11/01/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1456 letture

Asiago DOP: il 2017 è stato l’anno dello Stagionato

Un anno all’insegna dell’Asiago DOP Stagionato, quello che si è appena concluso. Nel 2017, la produzione di Asiago DOP Stagionato è aumentata del 4,8% rispetto all’anno precedente, con quotazioni in crescita dell’8% (dato dicembre 2017 su dicembre 2016) e vendite a +19,1%, ovvero ai massimi degli..
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Marco Emanuele Muraca

04/01/2018 | Categoria Notizie Latte e latticini | 1387 letture

Parmigiano Reggiano in crescita: 2017 produzione di 3,65 Mn/forme; 2018 previste 3,7 Mn/forme

Il 2017 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente oltre il 5%: gli oltre 3,65 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria del Re dei Formaggi. La sfida che attende il Consorzio di tutela è quella di collocare il Parmigiano Reggiano..
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Federico Bellanca

05/10/2017 | Categoria Notizie Bevande Analcoliche, Latte e latticini | 1874 letture

il Kefir prossimo trend salutista? negli USA la bevanda caucasica diventa detox

Escludendo gli appassionati di salutiamo, Il kefir in Italia non è ancora una bevanda nota ai più. Nel Caucaso invece questa ricetta è da secoli il drink nazionale...
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