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Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, in occasione del Coffee Technicians Guild Summit, che si terrà in Italia a fine novembre, lancia un’iniziativa dedicata alla cultura e al futuro dell’industria del caffè.
La rinomata azienda Kimbo, che sta vivendo un nuovo slancio nel senso dell’innovazione e dello sviluppo sui mercati internazionali, ha ricevuto oggi il prestigioso “Premio Industria Felix – L’Italia che compete”, riconoscimento esclusivo assegnato alle società italiane che si sono distinte per performance gestionali e affidabilità finanziaria secondo un apposito rating a cura del Comitato Scientifico di Industria Felix che annovera rappresentanti del mondo accademico, delle associazioni di categoria e professionisti del settore.
Si è concluso il Vol. 2 del concorso Café Unplugged iniziativa indetta da Caffè Moak e Rolling Stone che ha lo scopo di premiare e dare visibilità a musicisti emergenti. Sono risultati vincitori cinque artisti che per un anno intero saranno il volto, la voce e il suono della linea di miscele My Music Coffee di Moak, realizzando brani inediti nei generi musicali ispirati alle pregiate miscele: Classic, Funk, Soul, Jazz e Rock.
Nel 2021 MOGI Caffè è diventata Società Benefit, formalizzando nello statuto i propri valori e il proprio impegno sulla parità di genere, sostenibilità, cultura e collaborazione: come si è tradotto questo importante passo nella pratica? Il primo Report d’impatto racconta e analizza il cambiamento di lungo periodo generato dalle attività di MOGI sulle persone, sulla comunità di riferimento e sul territorio di appartenenza secondo l’alternanza di “cause ed effetti” della Teoria del cambiamento.
La famiglia Mythos si amplia per creare un sistema completo di eccellenza e di perfezione della macinatura. Alle quattro versioni già disponibili -MY75, MYG75, MY85, MYG85-si aggiunge una nuova versione di base: MYONE.
Il 24 novembre il Faema Flagship apre le porte a tutti gli appassionati di Faemina, la macchina per caffè a brand Faema destinata al segmento home, per vivere una coffee experience completa e superiore in termini di qualità e tipologie di bevande, dall’espresso italiano al brewed coffee.
In occasione della Prima della Scala 2022, si conferma anche quest’anno l’iniziativa Prima Diffusa arrivata al suo undicesimo anno, con la quale l’opera inaugurale del 7 dicembre viene trasmessa in streaming in diversi luoghi della città di Milano e hinterland, tra cui MUMAC, Museo della macchina per caffè di Gruppo Cimbali, primo museo d’impresa inserito nel circuito Prima Diffusa curato dal Comune di Milano e Edison.
I consumi fluttuano, le richieste variano, ma la certezza nelle abitudini degli italiani rimane: il caffè è tra i prodotti (e i rituali) più radicati nelle giornate nostrane. Tuttavia, alla luce di un sempre maggiore affinamento dei desideri dei bevitori, Nespresso propone Nespresso Professional, per portare il caffè di qualità anche nel comparto Ho.Re.Ca.
La rivoluzionaria capsula compostabile domestica a base di carta offre un altro modo per gustare un caffè di alta qualità proveniente da fonti sostenibili senza compromessi su un’esperienza di caffè premium. Retro-compatibile con le macchine Nespresso Original, le nuove capsule pilota in Francia e Svizzera dalla primavera 2023.
In Piazza Duomo, presso Saporè, i protagonisti del settore dell’espresso attesi nei due giorni per confrontarsi sui principali temi e sfide del futuro. E in gara si sfidano i professionisti del bar.
Dal 23 al 25 novembre Simonelli Group ospiterà la seconda tappa dei Campionati Italiani Baristi. Promossi e organizzati da SCA Italy, divisione della Specialty Coffee Association, i Campionati Italiani Baristi sono la più importante competizione di caffetteria a livello nazionale in cui i migliori professionisti si sfidano in diverse discipline per decretare il vincitore in ogni specialità. Nella tappa in Simonelli Group gareggeranno i baristi nelle discipline Barista, Latte Art, Brewers Cup e Coffee in Good Spirits.
Per concedersi la purezza dei sapori del cacao, Barry Callebaut ha ridisegnato la coltivazione, la fermentazione e la tostatura delle fave di cacao. La seconda generazione di cioccolato per design mette “prima il cacao, poi lo zucchero“. Mentre il cioccolato fondente è fatto solo di cacao e zucchero, il cioccolato al latte contiene anche latticini. Con la seconda generazione di cioccolato, Barry Callebaut mira ad accelerare lo sforzo del settore per affrontare le mutevoli preferenze dei consumatori e il desiderio dei consumatori di indulgere in modo più consapevole.
Il 25 novembre ricorre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza sulle donne, un momento e un argomento che riguarda tutti e tutte, perché la cultura della violenza e del non-rispetto è una piaga sociale profondissima. La lotta contro questa violenza si gioca sul campo della sensibilizzazione e prevenzione. Proprio con questo obiettivo, Nespresso unisce ancora una volta le forze con Chef Viviana Varese al fianco di CADMI – Casa di Accoglienza delle Donne Maltrattate di Milano, il primo centro antiviolenza aperto in Italia, che da 36 anni aiuta chi ha vissuto violenza fisica, psicologica, sessuale, economica o stalking.
A poche settimane dal lancio della Baby Frog, l’upgrade della storica Frog identica nell’aspetto ma più piccola, Didiesse l’azienda napoletana specializzata nella produzione di macchine espresso a cialde, in grado di combinare efficienza, design ed eccellenza, lancia la linea Baby Frog Collection.
“La vita è un bellissimo e interminabile viaggio alla ricerca della perfetta tazza di caffè”- (Barbara Daniels) e lo sa bene Starbucks at Home che da oggi arricchisce la sua gamma di caffè dal mondo con le nuove capsule Guatemala by Nespresso.
Oltre 6.000 visitatori totali, di cui circa 4.000 “consumers” e più di 2.000 operatori del settore. Questi i numeri lusinghieri della terza edizione di The Milan Coffee Festival, appena conclusasi al Superstudio Più di via Tortona.
Food delivery, App, modelli replicabili e scalabili: ecco dove si concentra l’interesse dei venture capital, per un settore che vale già 6,6 miliardi. A Milano il IV Global Food Service Forum organizzato dal think tank italiano Appetite For Disruption con il magazine Food Service.
Giovedì 17 novembre, presso l’Auditorium del Centro direzionale di Simonelli Group, a Belforte del Chienti, si terrà la Conferenza nazionale di AILM Associazione Italiana Lean Managers. L’AILM è l’organizzazione che associa esperti nella razionalizzazione delle organizzazioni produttive, ovvero quelle figure ormai sempre più presenti anche nelle piccole e medie imprese alle quale le aziende affidano il compito di guidare i team nell’azione di miglioramento continuo, attraverso l’implementazione di soluzioni economicamente sostenibili. Obiettivo dell’AILM, infatti, è organizzare eventi in modo da mettere in contatto dirigenti, executive, imprenditori, manager, supervisor, associate e chi in azienda ha responsabilità dirette e/o indirette in progetti di miglioramento continuo.
Nuova Simonelli presenta DUO, il macinacaffè on demand per tutti gli ambienti in cui il piacere del caffè e il benessere si incontrano. Duo è il macinino dedicato a tutti coloro che amano gustare l’espresso a casa, in ufficio e in tutti i luoghi e gli ambienti con un piccolo angolo caffè. Le dimensioni compatte di DUO consentono di godere di un momento di totale benessere e piacere del caffè in tantissimi luoghi.
Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, con i suoi brand commerciali Faema e LaCimbali e con il suo brand culturale Mumac, è stato inserito nella selezione dell’ADI Design Index in tre categorie, dando l’accesso ai prodotti selezionati alla candidatura per il premio Compasso d’Oro ADI, assegnato ogni due anni.
Per il secondo anno, Torino si trasforma nella capitale del tennis internazionale con le Nitto ATP Finals. Anche per questa edizione, come per i prossimi 3 appuntamenti fino al 2025, non può mancare il sostegno di Lavazza alla manifestazione, in qualità di Platinum Partner, a fianco di organizzatori e istituzioni nazionali e territoriali.
BlueDot 26 diventa Blue26: cambia il nome, ma l’estetica e le funzionalità della gamma rimangono le stesse. Una macchina versatile in grado di adattarsi facilmente ad ambienti diversi e flessibile per gestire un’ampia varietà di bevande.
La fine della stagione autunnale e l’avvicinarsi di quella invernale rappresentano il momento giusto per coccolarci con i caffè aromatizzati Sandemetrio. Il caffè è una delle bevande più amate. Esso ha una storia antichissima. È una bevanda non originaria dell’Italia, ma che nel tempo è diventata una delle più rappresentative del nostro Paese.
Nescafé Dolce Gusto lancia Neo, la nuova generazione di macchine da caffè a cialde. Neo combina alta qualità, tecnologia all’avanguardia e sostenibilità per creare la migliore esperienza di caffè a casa. Per la prima volta in casa Nestlé, la nuova gamma di cialde Neo è basata sulla carta, è compostabile e utilizza il 70% in meno di imballaggi (in peso) rispetto alle capsule attuali.
Come sarà la ristorazione del futuro? Ogni due anni la risposta di trova a HostMilano e, avendo le tendenze il respiro lungo, l’attesa è giustificata. Perché i trend che si delineano parlano di una innovazione a lungo termine. Basti penare ai prodotti e servizi di SmartLabel Host Innovation Award che hanno l’ambizione di interpretare non tanto l’oggi, quanto il domani.
Foodness, l’azienda che ha fatto del wellness la sua missione, ha inaugurato la stagione autunnale con una nuova partnership. Dallo scorso settembre si è fatta portavoce nel canale del fuoricasa del messaggio di Ekaterra, azienda leader nel settore delle bevande calde, attraverso la distribuzione dei brand Pukka e Lipton.
Alle 5 M per un caffè eccellente (Miscela, Macchina, Macinatura, Manutenzione, Manualità del barsita) BRITA aggiunge la sesta M fondamentale: ovvero la Migliore Acqua. BRITA, che negli anni ha consolidato il suo ruolo di protagonista per la filtrazione dell’acqua nel mondo del caffè, rinnova la sua presenza in qualità di main sponsor alla prossima edizione di The Milan coffee festival. La manifestazione è in programma presso il Superstudio Più di Via Tortona a Milano da sabato 12 a lunedì 14 novembre.
Da domenica 13 a domenica 20 novembre all’interno della Nuvola Lavazza, in occasione delle Nitto ATP Finals, Lavazza Eventi in collaborazione con l’agenzia di comunicazione e organizzazione eventi To Be allestirà un ricco palinsesto di eventi enogastronomici, la Lavazza Experience (https://lavazza-experience.it/).
Wilden.herbals completa la gamma delle tisane dedicate ai diversi momenti della giornata con il Remedium n.8, dedicato a ogni occasione quando si ha bisogno di raggiungere un nuovo equilibrio di corpo e anima e di ricaricarsi prima di un nuovo inizio. Continua la ricerca e lo sviluppo sostenibile di Wilden.herbals, la giovane azienda italiana specializzata nella creazione prodotti a base di erbe, con soluzioni e prodotti sempre nuovi da presentare sul mercato, anche in vista di un nuovo anno all’insegna della rinascita e del benessere. Focus dedicare momenti della giornata a sé stessi e alle proprie esigenze, per educare il consumatore a prestare attenzione al proprio benessere e a ricaricare le energie fornendo una gamma di prodotti dalla qualità sempre più alta con un’offerta cresciuta che continuerà ad ampliarsi nei prossimi mesi.
I caffè d’eccellenza di 1895 Coffee Designers by Lavazza debuttano alla terza edizione del The Milan Coffee Festival, in programma da sabato 12 a lunedì 14 novembre al Superstudio Più di via Tortona. Sono numerosi gli appuntamenti che coinvolgeranno il grande pubblico, sia trade che consumer, durante la tre giorni di maratona dedicata alla bevanda più cool di sempre. Un’occasione imperdibile per 1895, brand italiano promotore della cultura del caffè “specialty”, quella di prendere parte a un festival internazionale che celebra il caffè in tutte le sue declinazioni e che persegue l’ambizioso obiettivo di colmare il divario tra la “new wave” del caffè artigianale e la tradizione tutta italiana dell’espresso.
Dalle 48 alle 72 ore di fermentazione, aromi fruttati uniti al lievito di vino, ed un gusto unico impossibile da dimenticare. Sono alcune caratteristiche dei caffè speciali che Ditta Artigianale presenterà, per la prima volta, alla terza edizione del Milan Coffee Festival (12-14 novembre), appuntamento che celebra il caffè in tutte le sue declinazioni tra degustazioni, seminari, competizioni, drink e dibattiti.
Gruppo Cimbali – con i suoi brand Faema, Slayer e la sua MUMAC Academy – è tra i protagonisti del Milan Coffee Festival che, dopo due anni di stop, torna dal 12 al 14 novembre 2022 per la sua terza edizione. Un ricco palinsesto di eventi, competizioni e performance che trasformeranno Milano nella capitale dei “coffee lovers”.
Secondo quanto riportato nella relazione del gruppo Italmobiliare, la controllata Caffè Borbone registra al 30 settembre 2022 un fatturato di 192,9 milioni di euro, in crescita del 3,3% rispetto allo stesso periodo del 2021, che aveva però beneficiato del maggior consumo domestico di caffè indotto dal lockdown.
Asso Fiere Sicilia riconferma il Centro Fieristico “Le Ciminiere”, nel cuore della città di Catania, per la nona Edizione dell’Expo Vending Sud, dal 12 al 14 Maggio 2023. Lo storico quartiere fieristico, con il suo suggestivo segno architettonico, sarà nuovamente la sede per la nona edizione di un appuntamento esclusivamente dedicato ai Professionisti della Distribuzione Automatica di Sicilia, Calabria e Malta.
È un’esperienza sensoriale che abbraccia il mondo del caffè, del thè e del food quello che Victoria Arduino offrirà agli ospiti dello stand M21 al Milan Coffee Festival, in programma dal 12 al 14 Novembre presso Superstudio Più in Via Tortona.
Tutto pronto Al Superstudio Più di via Tortona per la terza edizione di “The Milan Coffee Festival”, in programma dal 12 al 14 novembre dopo due anni di stop causa covid. In programma un ricco palinsesto di eventi, performance e competizioni che trasformeranno Milano nella capitale dei coffee lovers per l’edizione italiana dell’evento internazionale che celebra il caffè in tutte le sue declinazioni.
Rhea si conferma ancora una volta interprete dell’innovazione nel settore dell’hospitality e dell’automazione, partecipando a C.Space, il nuovo progetto di Designtech nel Certosa District di Milano.
In occasione della Giornata Mondiale del Diabete, il prossimo 14 novembre, le ultime conferme scientifiche confermano le possibili associazioni tra consumo di caffè e il ridotto rischio di sviluppare una delle patologie più diffuse e invalidanti del nostro tempo.
Mercoledì 2 novembre sono stati proclamati i tre vincitori di Fuori Fuoco, il prestigioso concorso internazionale di fotografia che ha il caffè come protagonista, promosso da Caffè Moak con il supporto organizzativo di Archinet.
I caffè più esclusivi, con i loro aromi intensi e le sfumature avvolgenti, provenienti da Brasile, Kenya, Colombia, India, Guatemala, El Salvador, uniti agli infusi più amati. Caffè Corsini accende il Natale e lo fa con una selezione di espressi in capsule e pregiate bustine di tè tutti da scoprire – e gustare – negli inediti Calendari dell’Avvento presentati quest’anno, in edizione limitata. La storica torrefazione aretina, leader nel food & beverage e portavoce della qualità “Made in Tuscany” in oltre 65 paesi del mondo, ha infatti deciso di mettere tutti d’accordo, offrendo un’opzione pregiata anche a coloro che al caffè preferiscono il gusto leggero e raffinato di un buon infuso. Il Calendario dell’Avvento dedicato al tè è stato realizzato insieme ad Ahmad Tea e si compone di 24 bustine assortite tra tè nero, verde, tè aromatizzati, infusi di erbe e frutti. È pensato per chi ama prendersi una pausa in compagnia di una rilassante tazza di tè o tisana e in ogni finestrella si trova una deliziosa bustina di esclusive miscele della migliore qualità.
“Ricavi consolidati in crescita a +15% trainati da tutti i mercati e da tutti i canali distributivi; redditività in accelerazione. Sono i risultati nei primi nove mesi dell’anno rispetto allo stesso periodo del 2021 della illycaffè che prevede di chiudere il 2022 con un incremento dei ricavi a doppia cifra e una redditività in aumento rispetto al 2021, nonostante il pesante aggravio di costi, come riporta una nota dell’azienda“. È quanto riporta Il Gazzettino di Trieste del 2 novembre u.s.
Nespresso e lo Chef pasticcere e cioccolatiere di fama mondiale Pierre Hermé annunciano il lancio della capsule collection Festive 2022, nata per celebrare il periodo natalizio: gli esclusivi caffè, accompagnati dalla piccola pasticceria creata grazie alla collaborazione con lo Chef e da una selezione di regali e accessori, ci trasportano infatti in un sorprendente mondo sensoriale dove si incontrano il piacere e la raffinatezza, in uno stile di vita parigino di grande gusto.
Dopo quattro anni di stop forzato a causa della pandemia, si può dire conclusa la decima edizione della Triestespresso Expo, confermato evento di riferimento per il mondo del caffè. Sono state 10 mila le presenze registrate nel corso dei tre giorni di manifestazione: tantissimi, quindi, i professionisti del settore e gli interessati giunti da tutta Italia e dall’estero per ammirare le novità e i prodotti che i 160 espositori hanno portato nella capitale del caffè.
A due anni dalla sua apertura nell’autunno del 2020, la Factory 1895 di Settimo Torinese si conferma sempre più una destination per il pubblico italiano e internazionale aprendo le sue porte ai visitatori per tour e degustazioni d’eccezione in occasione dei grandi eventi che andranno in scena a novembre nel capoluogo piemontese.
Nella cornice della Triestespresso Expo, venerdì 28 ottobre 2022, al Trieste Convention Center (Tcc) del Porto Vecchio di Trieste, si è svolto l’evento Trieste Coffee Experts l’Anteprima – a cura della storica azienda triestina Bazzara.
Promuovere l’impegno sociale e creare consapevolezza intorno ai temi della sostenibilità alimentare: è questo lo scopo della collaborazione tra Lavazza e Food for Soul, progetto culturale fondato dallo chef tre stelle Michelin Massimo Bottura e sua moglie Lara Gilmore per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo.
Triestespresso Expo si conferma la capitale del caffè, la decima edizione va in archivio dopo lo stop di 4 anni causa covid con numeri importanti, con 10.000 operatori provenienti da 42 paesi, un segnale di fiducia a sostegno della manifestazione. L’ultima edizione nel 2018, tante cose sono cambiate e la scommessa della Camera di commercio Venezia Giulia con gli imprenditori del caffè è risultata vincente. “Alla riuscita di questa edizione della ripartenza – commenta Antonio Paoletti, presidente della Cciaa Vg – hanno contribuito le imprese e le istituzioni e ringrazio il Comune di Trieste con il sindaco Roberto Dipiazza e l’assessore Giorgio Rossi, Federalberghi per averci sostenuto in ogni azione necessaria per rendere il Trieste Convention Center (Tcc) e il cuore del Porto Vecchio uno spazio espositivo internazionale”.
GAGGIA CLASSIC LOBSTER RED. La manuale iconica per eccellenza, un vero must-have per tutti i coffee lovers, si presenta nel 2022 in un’inedita veste rosso aragosta, vitaminica ed energetica. Un’imperdibile novità capace di coniugare storia, innovazione, qualità e good vibes! Il colore attrattivo è un chiaro omaggio a quello della celebre Baby Gaggia, elettrodomestico cult degli anni 70-80.
