COFFITALIA 2026:
Panoramica sui mercati, le torrefazioni, le caffetterie e i negozi di caffè
288 pagine – circa 960 schede aziendali
Il settore del caffè e bevande calde in Italia conta circa un migliaio di torrefazioni, con oltre 7.000 addetti. L’Italia si conferma tra i protagonisti del panorama internazionale:
- 2° Paese dell’UE per export di caffè, dopo la Germania,
- oltre 3,2 miliardi di euro di export nel 2025 (+25%),
- circa 690 milioni di kg di caffè importato ogni anno.
Il 2025 è stato l’anno dei rincari record della materia prima: il caffè verde importato è costato in media 5,72 euro al kg, il 47% in più del 2024. I volumi sono rimasti stabili, mentre i valori sono cresciuti in modo marcato. I consumi apparenti sono pari a circa 5,6 kg di caffè per abitante; nella distribuzione moderna le vendite sono salite del 23,6% a valore, trainate dai prezzi. L’export resta il motore dell’industria e il caffè porzionato continua a crescere: cialde e capsule valgono 1,58 miliardi di euro (+11,2%).
I contenuti dell’annuario
SEZIONE MERCATI – Analisi di importazioni, esportazioni, consumi e canali distributivi (GDO, retail specializzato, e-commerce, Ho.Re.Ca., Vending e OCS), con focus sul caffè porzionato, sullo scenario competitivo e sui mercati complementari (tè, orzo, tostati naturali).
SEZIONE PRODUTTORI & TORREFATTORI – Circa 960 schede aziendali di produttori e distributori di caffè e bevande calde, organizzate per regione, con dati anagrafici, recapiti, siti web e – dove disponibili – informazioni su attività e marchi.
SEZIONE PRODUTTORI DI MACCHINE PER CAFFÈ – Schede dei produttori italiani di macchine professionali, automatiche e porzionato, con macina-dosatori, accessori e ricambi. Un focus è dedicato a UCIMAC, l’associazione dei costruttori di macchine per caffè espresso.
SEZIONE FORNITORI SPECIALIZZATI – Aziende che operano nella commercializzazione internazionale del caffè, logistica, assicurazioni, impianti e macchinari per la lavorazione, materiali per il confezionamento e servizi per la distribuzione.
DISTRIBUZIONE – ASSOCIAZIONI – FIERE – Catene di caffetterie, negozi specializzati, associazioni italiane e internazionali, oltre alle fiere di riferimento del settore.
Uno strumento di riferimento
Grazie alla ricchezza e completezza delle informazioni, Coffitalia si conferma uno strumento indispensabile per aziende, operatori e professionisti che vogliono conoscere a fondo il settore del caffè e delle bevande calde, dove l’Italia continua a giocare un ruolo da protagonista a livello internazionale.
