BEVITALIA 2025-2026
Bevande Analcoliche
Bibite, Bevande Frutta e Bevande vegetali
Andamento del mercato
Nel 2024 i consumi di bevande analcoliche hanno registrato un ulteriore calo a volume, mentre i valori restano in leggera crescita grazie all’aumento dei prezzi medi. I consumi totali di bibite lisce e gassate si attestano a 3.050 milioni di litri (-2,3% sul 2023), con un pro-capite di 52 litri/anno che mantiene l’Italia nelle ultime posizioni europee. Il giro d’affari dei produttori ha superato i 3 miliardi di euro.
Per il 2025 i dati Circana sulla distribuzione moderna (settembre 2024 – agosto 2025) indicano 1.946 milioni di litri (-1,2%), ma valori record a 2.493 milioni di euro al consumo. Le cole confermano la leadership, seguite da tè freddo e altre bibite lisce. Il canale discount mostra per la prima volta un andamento negativo (-3,8% a volume).
I contenuti dell’Annuario
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L’Annuario si apre con una sezione dedicata ai mercati, articolata in bibite lisce e gassate (inclusi energy e sport drink), succhi e bevande a base di frutta, e bevande vegetali. La sezione analizza i consumi del 2024, fornendo dati dettagliati su volumi e valori, e offre le prime indicazioni per il 2025. Vengono inoltre approfonditi temi come il packaging, i canali di vendita, il quadro competitivo e un confronto con i dati di mercato degli altri Paesi europei.
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Segue il Repertorio Marche, organizzato per categorie di bevande.
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La sezione principale è dedicata alle unità produttive nazionali, con schede informative dettagliate per ciascuna società, incluse analisi approfondite delle marche e dei prodotti. Questa panoramica si completa con i profili dei principali importatori e distributori nazionali di bevande analcoliche, arricchendo l’analisi del mercato italiano.
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Bevitalia include anche una sezione sulle aziende fornitrici di impianti, tecnologie, packaging e servizi per la produzione e distribuzione di bevande.
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L’Annuario dedica un focus sulla distribuzione, evidenziando i principali gruppi operanti nell’Horeca (ingrosso, cash & carry, ristorazione e vending), nella grande distribuzione moderna e nei canali specializzati. L’ultima sezione è dedicata agli Enti e Associazioni del settore, sia in Italia che nei maggiori Paesi europei.
Un’industria in evoluzione
L’edizione 2025-26 evidenzia la crescita delle bevande funzionali (energy drink, sport drink e acque arricchite), che hanno raggiunto i 200 milioni di litri e rappresentano oltre il 13% del valore del settore. In crescita anche le versioni senza zucchero, che hanno raggiunto il 26% delle vendite di bibite in Italia. Sugar Tax e Plastic Tax sono state rinviate a gennaio 2027.
Bevitalia: un punto di riferimento per il settore
Grazie alla qualità delle analisi e alla ricchezza dei dati, Bevitalia 2025-26 si conferma uno strumento imprescindibile per comprendere le dinamiche di un mercato in continua evoluzione.
