Giunto ormai alla XII edizione, il nuovo annuario 2008-09 sul settore birre della Beverfood si presenta ricco di dati, informazioni e immagini per fornire ai professionisti del beverage un panorama sempre più completo e puntuale su tutti gli aspetti e gli operatori del settore. In ben 504 pagine il nuovo annuario INFOBIRRA® ITALIA, mette a fuoco i mercati ed il quadro competitivo nazionale e internazionale, i prodotti e le marche, i produttori italiani e stranieri operanti in Italia, gli importatori, i micro birrai artigianali, i fornitori specializzati e i distributori di bevande in tutte le regioni d’Italia.

L’Annuario apre, come al solito, con un’ampia Sezione Mercati curata da Pasquale Muraca per la parte internazionale e da Graziella Erba per la parte relativa al mercato nazionale. La panoramica internazionale, dopo una messa a fuoco dei dati fondamentali di produzione e consumi nei vari continenti, presenta un’articolata analisi sul quadro competitivo, anche alla luce delle recenti operazioni di merger & acquisition che hanno stravolto lo scenario internazionale. Per l’Italia viene riportato un profilo essenziale ma completo di tutte gli aspetti fondamentali del mercato con riguardo a produzione, import & export, consumi, canali, competitori, importatori, ecc.

Segue il consueto Repertorio delle Marche che, dopo un essenziale glossario tipologico, riporta la schedatura aggiornata delle oltre 1.500 marche di birra commercializzate in Italia con l’indicazione per ciascuna delle caratteristiche fondamentali (denominazione, tipologia, gradazione, colore, confezioni, origine, produttore).

La parte più ampia dell’annuario è naturalmente dedicata alla Sezione Produttori con le schede informative complete e aggiornate degli oltre 250 produttori (nazionali ed esteri) che operano sul mercato italiano. Ciascuna scheda riporta i dati fondamentali del produttore, i prodotti commercializzati sul nostro mercato ed i partner distributivi. Speciali schede sono state approntate per i grandi gruppi con la mappa essenziale delle loro partecipazioni birrarie sullo scacchiere europeo. Questa parte si completa con la sub-sezione degli Importatori e Agenzie Nazionali per i quali vengono forniti dati anagrafici, management, marche rappresentate, ecc.

Una speciale sezione di oltre 100 pagine viene dedicata al mondo effervescente della “Birra Artigianale”, che si apre con un servizio divulgativo di Lorenzo Dabove che presenta un’ampia panoramica sulle birre artigianali italiane più creative che fuoriescono dai parametri classici delle birre industriali, per regalare nuove emozioni ai consumatori in un contesto di sperimentazione produttiva che va certamente incoraggiata. Marco Tripisciano, con la collaborazione di Alfio Ferlito ed Eraldo Corti, dedica il suo servizio alla presentazione delle microbirrerie e brew pub del sud, che hanno più bisogno di essere incoraggiati e sostenuti nel loro lodevole sforzo di sviluppare la cultura birraia in un’area storicamente dominata dalla tradizione enologica. Segue uno speciale dedicato alle birre premiate in occasione dell’ultimo ”premio birra dell’anno” 2007 a cura di Unionbirrai. Ma la parte più corposa di questa sezione è quella dedicata ai ca. 220 microbirrifici e brew pub nelle varie regioni italiane, con il complemento di oltre 60 unità tra associazioni e confraternite birrarie e beer shop che proprio con riferimento alle birre artigianali esplicano un ruolo fondamentale di sostegno e promozione. Per le varie unità sono riportate, regione per regione, le schede informative aggiornate.

Una speciale sezione è poi dedicata ai Fornitori di Prodotti e Servizi per i vari operatori del settore birrario (produttori industriali e artigianali, distributori di ogni livello, locali e punti di vendita e somministrazione), con un’ampia rubrica che segnala ca. 250 aziende specializzate nei vari segmenti di attività ed, inoltre, degli speciali focus su alcuni fornitori primari. La Sezione Distributori Regionali, infine, è stata ulteriormente ampliata con oltre 100 pagine di segnalazioni operatori (ca. 1.500 aziende di ingrosso), distinti per le varie regioni e province.

By now at its XII edition, Beverfood’s new 2007-08 yearbook – covering the beer sector – is even richer in data, information and pictures, so as to supply professionals operating in the field of beverage with a more inclusive and precise overview on all of the sector’s facets and protagonists. Within its 504 pages, the new yearbook – now named INFOBEER® ITALY – focuses on the markets, the competition, products and brands, Italian producers and foreign ones operating in Italy, importers, microbrewers, specialized suppliers, beverage distributors, …..

The yearbook opens, as usual, with a large Markets & Channels Section by Pasquale Muraca and Graziella Erba. This edition presents, besides the Italian market, an overview of international markets, detailing for each of them the production, consumption and sale channels, as well as a quick look at the competition, with a focus on main competitors in the world. The Italian market profile analyse: Production, import, export, consumption, Market data, Seasonality, typologies, packaging, Sale channels, competition

The volume includes, as is by now tradition, a Brands Directory indexing over 1.500 beer brands that are being marketed in Italy. Each beer’s main peculiarities name, (typology, alcoholic content, colour, packaging, country of origin, producer) are listed.

The largest share of the yearbook is obviously devoted to the Producers Section, collecting inclusive, updated files about the 250 producers (both national and foreign ones) operating in the Italian market. Special files have been supplied for the largest groups, so as to map their beer-related interests. This chapter also features a sub-section devoted to Importers & National Agencies, supplying address, contacts, management, represented brands etc. for each of them.

A special section of about 100 pages unveils the universe of Craft Beer, starting with a long, passion-fueled feature by Lorenzo Dabove (a.k.a. Kuaska) about the special craft beers in Italy: chestnut beer, beers from cereal other than barley and wheat, beers related to the wiione world, honey, fruity and spicy beers, .. Marco Tripisciano, on the micobreries and brew pub in the south of Italy, with the contribution of Alfio Ferlito and Eraldo Corti. After that we present a special feature honouring the 23 award-winning craft beers that deserved a podium in the last edition of Unionbirrai’s “beer of the year” contest. Finally, the updated files (ordered by region) of the 220 microbreweries and brew pubs active in our country at mid-2008 and 60 beer associations and beer shops of craft beers.

Another special section is devoted to Suppliers of Products and Services to the Beer Industry, with an inclusive listing of about 250 companies specializing in different segments, plus some in-depth files detailing some most remarkable ones.

The Regional Distributors Section has been given much more space, so that it’s now composed of 100 pages filled with listings (about 1.500 of them, ordered by region and province) as well as company files detailing beverage wholesale groups.