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| Scritto in Acqua Minerale | (107 letture) Alberto Bertone

SANT’ANNA di Vinadio: cresce a doppia cifra nella classifica IRI top 25 dei produttori italiani di food & beverage

IRI scatta una fotografia dello stato delle principali aziende italiane del settore bevande/alimentare nei primi 7 mesi 2014: nella top 25 il Gruppo di Vinadio è l’unico a registrare dati di crescita a doppia cifra e il primo in classifica per crescita anche grazie al recente ingresso nel mercato tè freddo e succhi di frutta con SanThé e SanFruit. Il Gruppo Fonti di Vinadio, diretto da Alberto Bertone (vedi foto a lato), consolida la sua posizione di leader del settore acque minerali e il terzo posto (a volume) nella classifica dei produttori delle bevande analcoliche. A questo si è aggiunta la conquista della 25.ma posizione nel ranking delle aziende top del settore food & beverage, terza azienda piemontese in classifica, subito alle spalle della principale multinazionale italiana del dolciario (Ferrero) e al colosso del caffè made in Italy (Lavazza).

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (122 letture) camparino galleria

CAMPARI protagonista delle serate di top mixology al Camparino in Galleria

Camparino in Galleria, in occasione della settimana della Moda, diventerà una location speciale, dove Campari sarà il grande protagonista della top mixology europea. Bartender professionisti, provenienti dalle realtà più interessanti del settore saranno i protagonisti di serate a tema dedicate alla scoperta di cocktail inediti con Campari. Primo imperdibile appuntamento martedì 16 settembre a partire dalle 21 quando Marian Beke e Luca Cinalli, direttamente dal Nightjar di Londra offriranno una serata a tema Speakeasy a tutti gli amanti del Campari.

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| Scritto in Acqua Minerale | (122 letture) logo_dolomiaacqua

Acqua DOLOMIA a “Pordenonelegge” 2014

Acqua Dolomia conferma il sostegno a “Pordenonelegge”, la manifestazione culturale, giunta alla XV edizione, che si terrà a Pordenone dal 17 al 21 settembre 2014. Con una sponsorship tecnica, l’azienda di Cimolais fornirà l’acqua minerale naturale della propria linea di prodotto Dolomia pet Classic nel formato da 0,5 L durante la 5 giorni di eventi. «Confermiamo con entusiasmo il coinvolgimento della nostra azienda in questa manifestazione perché intendiamo dare continuità alla promozione di queste importanti iniziative che valorizzano il nostro territorio a livello culturale e sociale» precisa Gilberto Zaina, amministratore delegato di Acqua Dolomia.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (142 letture) tergeo-unione-italiana-vini-e1371623984131

TERGEO: due aziende italiane riconosciute eccellenze internazionali della sostenibilità in ambito vinicolo

Il Botanical Research Institute of Texas, Centro internazionale di ricerca e Formazione impegnato sulla conservazione e condivisione di saperi e sullo studio della diversità botanica, ha premiato due aziende italiane aderenti a Tergeo, il progetto promosso da Unione Italiana Vini di raccolta, qualificazione e divulgazione di soluzioni innovative, tecnologiche e gestionali, per migliorare la sostenibilità dell’impresa vitivinicola.Gli organizzatori del Concorso si sono rivolti a Tergeo per coinvolgere le aziende aderenti al Progetto, riconoscendone di fatto l’unicità e soprattutto l’importanza internazionale. Le imprese vitivinicole che hanno ricevuto la medaglia di bronzo sono l’Azienda Agricola Fratelli Muratori, con la Tenuta Oppida Aminea di Benevento, terza “isola” del progetto Arcipelago, e la siciliana Azienda Agricola Maltese di Marsala (Tp). Motivazione del premio è stato per entrambe il processo produttivo in vigneto e in cantina, che secondo la giuria risponde appieno ai requisiti di sostenibilità sia ambientale che sociale.

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| Scritto in Acqua Minerale | (165 letture) consumatrice-acqua

ACQUE IN BOTTIGLIA: Il mercato mondiale vale 117 miliardi di dollari e crescerà a 195 entro il 2018

Il recente rapporto Global Markets for Bottled Water Products realizzato da BCC Research ha fotografato il mercato globale dell’acqua in bottiglia rilevando che nel 2013 esso valeva ca. 117 miliardi di dollari e che nel corso dei prossimi cinque anni, il mercato continuerà a crescere raggiungendo nel 2018 il valore di 195 miliardi dollari, pari a un tasso di crescita annuale composto del 10,7% nel periodo 2013-2018. Tra i motivi di questo incremento gli esperti hanno incluso le innovazioni nella tecnologia dell’imbottigliamento che ha permesso di abbassare il prezzo dell’acqua così come le preoccupazioni nei consumatori sull’obesità e altre malattie legate all’alimentazione e all’idratazione.

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| Scritto in Acqua Minerale, Tecnologia e Packaging | (176 letture) PET-bottiglie-di-acqua

ACQUE MINERALI: In 10 anni il peso delle bottiglie in PET è diminuito del 47,7%

Secondo le ultime stime dell’International Bottled Water Association (Ibwa) le pratiche di sostenibilità dell’industria dell’acqua in bottiglia hanno prodotto innovazioni di prodotto vantaggi ambientali misurati per quanto riguarda la produzione delle bottiglie in plastica destinate alle acque.La ricerca ha permesso di apprezzare come nel decennio che va dal 2000 al 2011 il peso medio di una bottiglia da mezzo litro in PET sia sceso da 16,9 a 9,89 grammi, pari a una diminuzione del 47,7%. Non solo, secondo l’Association of PET Container Resources (Napcor), negli ultimi otto anni il tasso di riciclo del PET utilizzato per produrre nuovamente bottiglie per acqua è raddoppiato e si è attestato a quota 38,04%.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (178 letture) Crisio

Crisio di CASALFARNETO vince i Tre Bicchieri del Gambero Rosso e il Gran Premio Internazionale Mondus Vini 2014

Un’estate di grandi risultati per Crisio, vino dei Castelli di Jesi Verdicchio Classico, della Cantina CasalFarneto del Gruppo Togni, che ha aggiunto al suo palmares altri 2 importanti premi. E’ Gambero Rosso, con la sua prestigiosa guida Vini d’Italia 2015, a decretare la qualità di consecutivo anche quest’anno dei Tre Bicchieri, con i quali l’importante azienda leader mondiale del settore enogastronomico premia l’eccellenza. Ad entrare nella guida è Crisio Riserva 2012.

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| Scritto in Acqua Minerale | (144 letture) fiuggi-terme

L’acqua FIUGGI sbarca sul continente australiano diventando protagonista al Fine Food Australia

Il marchio Fiuggi approda in Australia, dove l’acqua di Bonifacio VIII e Michelangelo è già presente nei supermercati da circa un anno. Dal 15 al 18 settembre Fiuggi, però, Fiuggi sarà presente in grande stile tra i mille espositori della 30sima edizione del “Fine Food Australia”, presso il Melbourne Convention and Exhibition Centre. Si tratta della più grande rassegna di prodotti alimentari d’Australia, che contra ogni anni circa 24 mila visitatori tra operatori, importatori, rappresentanti della grande distribuzione e semplici curiosi buongustai.

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| Scritto in Food | (449 letture) nomisma-risparmio-consumi

NOMISMA: in tempo di crisi gli italiani risparmiano sui consumi ma preservano la qualità degli alimenti

Pur di fronte a un paese che si impoverisce sempre più, gli italiani provano a guardare avanti, adattando lo stile di consumo alle proprie capacità di reddito; i cittadini della Penisola hanno speso meno per cibi e bevande (componente che rappresenta oltre il 16% della spesa totale) ma hanno messo in campo energie per salvaguardare il proprio benessere a tavola (alimenti tipici del territorio, alimenti autocoltivati, alimenti collegati con la salute, alimenti bio, …).

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| Scritto in Bevande Analcoliche | (498 letture) succhi-frutta

SUCCHI e BEVANDE FRUTTA: indicazioni sul mercato Italia 2013

La crisi economica ha penalizzato notevolmente anche il mercato italiano dei succhi, nettari e altre bevande naturali alla frutta. Negli ultimo anni il mercato ha perso gradualmente volumi e anche per il 2013 le indicazioni provenienti da varie fonti sono tutte negative. IRI infoscan dà per il canale Iper+Super+LSP una indicazione di calo a volume per l’anno 2013 addirittura intorno al 7% a quantità e al 6% a valore. Sulla base di queste tendenze il mercato complessivo ( retail moderno + retail tradizionale + horeca e vending) può essere stimato intorno ai 790 milioni di litri. A valore (ricavo dei produttori) il mercato può essere stimato intorno al miliardo di euro. Nel primo quadrimestre dell’anno IRI Infoscan segnala dei trend a volume migliori,ma sempre con segno negativo.

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| Scritto in Birra | (333 letture) nursia-range

BIRRA NURSIA, prodotta dai monaci di Norcia, entra nel catalogo INTERBRAU

Nato per condividere con l’esterno la gioia per il lavoro delle proprie mani, come da tradizione monastica, il birrificio del Monastero di San Benedetto di Norcia produce due birre di prestigiosa qualità, appaganti per il gusto e per lo spirito, capaci di “allietare il cuore” come da motto di Birra Nursia. Che da oggi fa parte della gamma Interbrau.

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| Scritto in Distribuzione - Ristorazione | (328 letture) LOGO-CONAD

Altri 50 supermercati Billa del Nord Est passano a CONAD

Conad ha acquistato dal gruppo austriaco Rewe 50 supermercati ad insegna Billa. L’acquisizione, che verrà formalizzata dopo l’approvazione dell’Antitrust, riguarda soprattutto punti vendita presenti in Veneto. L’accordo prevede anche il trasferimento dei 1.220 collaboratori impiegati presso i negozi oggetto di cessione. L’operazione arriva dopo la decisione di Rewe di lasciare il segmento dei supermarket in Italia e un primo pacchetto da 53 negozi, soggetto all’ottenimento delle autorizzazioni regolatorie, era già stato ceduto a Carrefour.

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| Scritto in Distribuzione - Ristorazione | (267 letture) islay-mist-v2

Il portafoglio prodotti in esclusiva ONESTIGROUP si apre al whisky: entra a far parte del catalogo il brand ISLAY MIST

OnestiGroup S.p.A. annuncia di aver acquisito la distribuzione in esclusiva dei blended scotch whisky Islay Mist. Creati sull’isola scozzese da cui prendono nome, Islay, sono prodotti da una delle poche distillerie rimaste indipendenti, la MacDuff International e distribuiti in oltre 50 paesi nel mondo.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (214 letture) CAGLIARI-CAFFè

Il caffè CAGLIARI sugli aerei giapponesi della Spring Airlines

Un autentico caffè modenese sugli aerei del Giappone e questo grazie alla storica azienda di torrefazione Caffè Cagliari, fondata nel 1909 e ora guidata dal presidente Alberto Cagliari. Questo successo di un’azienda impegnata da anni nella diffusione del Made in Italy nel mondo, si deve alla filiale giapponese, Cagliari International Japan Ltd, che ha sottoscritto l’accordo con la compagnia aerea Spring Airlines.

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| Scritto in Birra | (251 letture) unionbirrai-bogo

UNIONBIRRAI: sportello informazioni e corsi di formazione sull’etichettatura

Uno sportello per orientarsi nella stesura delle etichette e corsi di formazione per gli operatori professionali. L’arrivo del Regolamento Comunitario 1169/2001, che a dicembre introdurrà nuove norme sulle informazioni alimentari obbligatorie e volontarie per l’etichettatura dei prodotti agroalimentari, spinge UNIONBIRRAI (www.unionbirrai.it) a rivedere, implementandolo, il servizio di supporto ai soci birrai e a tutti coloro che, producendo birra, hanno bisogno di comprendere pro e contro del testo unico che combina prassi e leggi di ciascun Paese UE.

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| Scritto in Birra | (268 letture) let-it-beer

MALASTRANA: Let it beer, torna la festa della cultura birraria ceca

Lascia che la cultura birraria ceca ti conquisti. Malastrana invita tutti nel cuore delle Marche, per la terza edizione di “Let it beer”, la festa della birra ceca in programma a Pesaro dal 19 al 21 settembre. Ricchissimo il menu di questa terza edizione, che andrà in scena ancora una volta nel piazzale A. Fava: non mancheranno musica, prodotti tipici e piatti caratteristici della Repubblica Ceca come Gulas, Klobasa (salsiccione ceco alla griglia), Bramborak (frittelle di patate speziate). Il tutto annaffiato dal frutto principale della tradizione ceca: la birra. E Malastrana – da due anni a fianco dell’Associazione On Stage e dell’Hospoda praghese (organizzatori dell’evento) non poteva mancare nemmeno questa volta, per accompagnare i visitatori in questo viaggio.

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| Scritto in Distribuzione - Ristorazione | (312 letture) MetroNomo

Parte l’Osservatorio METROnomo Horeca e Sostenibilità: la scommessa dell’Italia

La lunga esperienza di METRO in chiave di sostenibilità insieme all’expertise del Dipartimento Energia e Ambiente dell’Università Bocconi hanno dato vita al METROnomo, Osservatorio sulla sostenibilità indirizzato al mondo dell’Horeca. Obiettivo dell’Osservatorio è quello di monitorare costantemente il rapporto tra i servizi di ristorazione e di accoglienza – bar, ristoranti, alberghi – e la sostenibilità, puntando a creare delle linee guida semplici, concrete e soprattutto facilmente applicabili con investimenti minimi.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (371 letture) gambero-rosso-tre-bicchieri_2015

TRE BICCHIERI 2015: i vini premiati in Sicilia

19 Tre Bicchieri: anche per quest’anno la Sicilia conferma il numero dei premiati e il buono stato di salute della sua viniviticoltura, complice anche l’introduzione della Doc Sicilia che ha reso la Trinacria ancora più forte e riconoscibile come brand. L’enologia isolana riserva molta attenzione al grande patrimonio dei vitigni autoctoni, in un orizzonte che tende a mettere in primo piano l’agricoltura eco-sostenibile, con l’Etna protagonista delle nostre degustazioni con ben sei centri, che premiano vini magnifici e intriganti che raccontano le diversità dei vari terroir.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (277 letture) altoga-caffe-logo

ALTOGA: edizione 2014 del Gran Premio della Caffetteria Italiana

Giunto alla terza edizione, il Gran Premio della Caffetteria Italiana, organizzato da ALTOGA (l’Associazione Lombarda Torrefattori e Importatori del caffè e Grossisti Alimentari) sabato 27 settembre, sarà l’evento dedicato al mondo del caffè e della Caffetteria Italiana con le sue eccellenze. Una prestigiosa vetrina di tutto quello che gira intorno al chicco di caffè: innovazione nella produzione di macchine per caffè, creatività nella esecuzione di espressi e cappuccini, fino alla degustazione di aromi e sapori nuovi, attraverso una cultura di conoscenza delle varie piantagioni nel mondo.

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