Archivio Totale Articoli/News

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (164 letture) VBM-opening-day-30sett

COFFEETEQUE VIBIEMME: Giuseppe Musiu vince la gara tra assaggiatori di caffè

Coffeeteque, il centro di formazione appena inaugurato da Vibiemme, ha aperto le porte agli amanti del caffè ospitando una tappa della competizione Best Coffee Taster, il concorso promosso dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC) e dall’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).

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| Scritto in Acqua Minerale | (183 letture) Lauretana50anni

LAURETANA, l’acqua più leggera d’Europa compie 50 anni di attività

Lauretana compie i suoi primi cinquant’anni che festeggia il prossimo 3 ottobre con una cena di gala alla Reggia di Venaria: tra gli ospiti, oltre ai suoi clienti storici, anche distributori internazionali arrivati da tutto il mondo. Un compleanno importante per l’azienda biellese, capace negli anni di valorizzare e far conoscere sempre più il suo prodotto nel mondo, tanto che ora si può trovare sulle tavole dei più prestigiosi ristoranti internazionali.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (171 letture) Slow_Wine_2015

Barolo, Verdicchio e Brunello di Montalcino sono i vini più premiati da “SLOW WINE” 2015

Barolo, Verdicchio e Brunello di Montalcino sono vini più premiati da ”Slow Wine” 2015, la guida ai vini di Slow Food, curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, che ogni anno assegna i riconoscimenti di ”Vino Slow” (252 in totale), quello più caro alla chiocciola che premia etichette e cantine più in sintonia con la filosofia del ”buono, pulito e giusto” di Slow Food; di ”Grande Vino” (157), alle bottiglie con le migliori valutazioni degustative, e quello di ”Vino Quotidiano” (254) con il miglior rapporto qualità prezzo, per un totale, in questa edizione, di 663 premi.

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| Scritto in Tecnologia e Packaging | (200 letture) logo_pet_engineering_2014_web

P.E.T. Engineering presenta al Brau Beviale 2014 progetti che propongono il PET come alternativa a vetro, alluminio e HDPE

Nel corso dell’ultimo anno P.E.T. Engineeering, oltre ad aver ricevuto numerosi premi a riconoscimento della propria attività di creazione di packaging a basso impatto ambientale, ha lavorato su progetti che potessero far percepire il PET come una valida alternativa a vetro, alluminio e HDPE, sia in termini di performance meccaniche che di resa estetica.

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| Scritto in Birra | (180 letture) Bavaria-Premium-33cl

BAVARIA Holland Beer partner delle Audi tron Sailing Series

Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, è technical partner della tappa conclusiva delle Audi tron Sailing Series, il primo circuito velico itinerante col minor impatto ambientale al mondo, in programma dal 2 al 5 ottobre presso il 54° Salone Nautico Internazionale di Genova.

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| Scritto in Varie | (189 letture) GlobalDrinks_logo

GLOBALDRINKS 2014: panoramica sulle bevande nel mondo

Negli ultimi dieci anni il consumo globale di tutte le bevande in commercio è aumentato quasi quattro volte più velocemente della crescita della popolazione. È quanto emerge dal rinnovato database globaldrinks.com a cura di Zenith International, azienda di consulenza leader nell’industria del Food & Beverage. “Analizzando 24 categorie di bevande tra alcolici, bevande calde, latte e bibite in 72 paesi, si calcola che nel 2013 sia stato consumato il 42% in più di bevande rispetto al 2003, mentre il volume della popolazione è aumentato dell’11%”, ha commentato Richard Hall, il presidente di Zenith.

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| Scritto in Birra | (183 letture) Franco-Thedy-Menabrea-4-1JPG

BIRRA MENABREA affida la distribuzione in esclusiva delle proprie birre in UK e Eire al Gruppo C&C

Prosegue la politica di internazionalizzazione di Birra Menabrea, marchio simbolo del made in Italy di qualità all’estero. L’Azienda biellese ha infatti recentemente siglato con il Gruppo C&C- primario produttore, venditore e distributore di bevande alcoliche di marca- un accordo di distribuzione in esclusiva finalizzato ad implementare la propria presenza nel Regno Unito e in Irlanda. Un contratto che affida al primario Gruppo l’identificazione di nuovi canali di distribuzione, in linea con i valori dello storico brand, già disponibile in diversi punti di vendita del Regno Unito e Irlanda.

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| Scritto in Food | (169 letture) oliodante_logo

La finanziaria pubblica ISA entra nel capitale di OLIO DANTE a sostegno dell’export

L’Istituto per lo sviluppo dell’agroalimentare (Isa), la finanziaria del ministero delle Politiche agricole, è entrato al 20% nel capitale di Olio Dante con una iniezione di 15 milioni a condizioni di mercato. L’operazione è stata firmata oggi al Mipaaf alla presenza del ministro Maurizio Martina. E’ quanto ha spiegato l’amministratore unico di Isa, Enrico Curali, durante una conferenza stampa.

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| Scritto in Food | (203 letture) luigi-scordamaglia

FEDERALIMENTARE: Luigi Scordamaglia eletto presidente per il quadriennio 2015-2018

L’Assemblea di Federalimentare ha eletto Luigi Scordamaglia alla Presidenza della Federazione per il quadriennio 2015-2018. Scordamaglia succederà a Filippo Ferrua Magliani a partire dal 1° gennaio 2015. Scordamaglia, 48 anni, sposato con due figli, vanta un’importante e consolidata esperienza presso aziende ed istituzioni del settore alimentare, in particolare, nel comparto delle carni. Dal 2006 è Amministratore Delegato di Inalca Spa, Gruppo Cremonini. Dal 1995, ha maturato una prolungata esperienza professionale in Assocarni, prima come Direttore e Segretario Generale, quindi assumendo la carica di Vice Presidente. Già membro del Consiglio Direttivo dal giugno 2014, è attualmente Vice Presidente dell’IMS – International Meat Secretariat, associazione che riunisce le più importanti organizzazioni del settore della carne in tutto il mondo. In seno a Federalimentare, come Consigliere Incaricato, Scordamaglia ha largamente contribuito alle linee politiche della Federazione, a tutela dell’Industria alimentare italiana, in sede nazionale ed estera, su tematiche strategiche come agricoltura, internazionalizzazione e ambiente.

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| Scritto in Food | (199 letture) spesa-alimentare

ISMEA: calo dei consumi alimentari nei primi sette mesi del 2014

Nei primi sette mesi di quest’anno i dati del Panel famiglie Ismea-Gfk-Eurisko rivelano in Italia un’ulteriore contrazione dei consumi alimentari, in calo su base annua dello 0,7% in valore e dell’1% in volume.Una conferma di quanto già riscontrato nel 2013, quando la spesa alimentare aveva però subito una riduzione di oltre il 3%. La tendenza, seppure negativa, sembra dunque attenuarsi, mentre prosegue grosso modo allo stesso ritmo la caduta dei volumi di acquisto, in calo ormai dal 2010.

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| Scritto in Vino - Alcolici - Liquori - Spirits | (177 letture) vegan

Certificazione Vegan per il prosecco DOC PERLAGE “SGÀJO”

L’azienda del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, con trent’anni di esperienza nella produzione di vino biologico, ha ottenuto per il suo Sgajò la certificazione Vegan “Qualità Vegetariana®” escludendo sia in vigna che in cantina l’utilizzo di qualsiasi prodotto di origine animale.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (237 letture) best-barista

CAFFE’ VERGNANO: a Torino la finale del Best Barista Italia

 Il 15 e 16 ottobre presso il nuovissimo Coffee Shop 1882 “Eataly incontra Caffè Vergnano alla Mole Antonelliana”, collocato all’interno del simbolo della città di di Torino, si terrà la Finale del Best Barista Italia: dopo circa un anno di selezioni che hanno attraversato la nostra penisola da nord a sud e l’estero da Atene a Singapore, passando per l’Indonesia e la Slovenia, si arriverà, in due intensi giorni di gara, alla scelta dei migliori rappresentanti italiani.

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| Scritto in Latte e latticini | (195 letture) latterie-friulane

LATTERIE FRIULANE: nuova campagna comunicazionale di grande impatto emotivo

Latterie Friulane ha scelto Aipem per l’elaborazione della sua nuova strategia di comunicazione e la realizzazione di una campagna con cui ha inteso confermare i propri valori di marca, ribadire la propria leadership e gli alti standard di qualità che da sempre contraddistinguono l’azienda, i suoi soci e i suoi prodotti. Una campagna di grande impatto emotivo che è di per se stessa la fotografia di un’azienda storica – la prima per importanza nel settore agroalimentare del Friuli Venezia Giulia con una compagine sociale che vanta oltre 100 allevamenti sul territorio – e dei suoi valori più alti: 80 anni di presenza incontrastata sul mercato all’insegna della tradizione, della qualità e di una produzione quotidiana a km 0 di latte e prodotti caseari d’eccellenza, uno fra tutti il formaggio Montasio.

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| Scritto in Caffè - Tè - Bevande Calde e Coloniali | (184 letture) Luca-Passarella

GIMOKA Caffè: Luca Passarella è il nuovo responsabile Vending e OCS

Da inizio settembre Luca Passarella è il nuovo responsabile del settore vending e OCS di Gimoka, la torrefazione valtellinese che proprio in questo settore ha conquistato una posizione di leadership. Luca Passarella, 33 anni, vanta una notevole conoscenza del settore, delle sue dinamiche, sfumature e dei vari player, essendo stato Responsabile Vendite mercato Italia e Balcani in Necta/N&W Global Vending. In Gimoka sarà un punto di riferimento valido e puntuale per rispendere alle aspettative non solo degli attuali clienti ma anche di quelli potenziali.

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| Scritto in Latte e latticini | (188 letture) Meggle-Panna-leggera-Light-Cuisine-Senza-Lattosio_200-ml

MEGGLE ITALIA presenta Light Cuisine, la nuova panna senza lattosio

Light Cuisine è la nuova panna leggera senza lattosio (lattosio inferiore a 0,01%) che riduce del 50% il tenore di grassi rispetto alla panna da cucina (10% Light Cuisine Meggle VS 20% della panna cucina tradizionale). Prodotta al 100% con latte vaccino, Meggle Light Cuisine risponde a un concetto tutto nuovo di vivere la leggerezza in cucina: meno grassi e alta digeribilità senza rinunciare alla qualità degli ingredienti che è garantita da Meggle e dall’ „etichetta pulita“…solo panna ed enzima lattasi! La nuova ricetta risponde appieno anche alle aspettative di gusto ricco del buon latte.

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| Scritto in Birra | (232 letture) birre-scandinave

SALONE DEL GUSTO: alla scoperta delle Birre Scandinave

La scena birraria scandinava è senza alcun dubbio troppo poco conosciuta, almeno qui in Italia, messa in ombra dai più vicini, e più economici, paesi di grande tradizione, come la Germania, il Belgio e il Regno Unito, ma anche dagli innovativi Stati Uniti, che sempre di più stanno conquistando spazio anche qui nella vecchia Europa.Eppure negli ultimi decenni, nei Paesi nordici, si è registrata una rivoluzione birraria non dissimile da quella avvenuta negli Stati Uniti (anni ’70) prima e in Italia poi (anni ’90). Una rivoluzione che ha profondamente cambiato il modo di bere e di approcciarsi alla birra dei paesi del Nord Europa.

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| Scritto in Distribuzione - Ristorazione | (197 letture) ivsgroup_logo

IVS Group acquisisce dal gruppo caffè Poli la controllata AD Products S.r.l.

IVS Group S.A. (Milano: IVS.MI) informa che la controllata IVS Italia S.p.A. ha concluso un accordo con il gruppo Caffè Poli, storico operatore nel campo della torrefazione del caffè, fondato nel 1962 a Bergamo e attivo principalmente in Lombardia. L’accordo prevede il conferimento in una “newco” delle attività di AD Products S.r.l., controllata dal Gruppo Poli, nel campo della distribuzione automatica (vending), per un fatturato superiore a Euro 2 milioni; la “newco” sarà quindi acquisita da IVS Italia. Al contempo, IVS contribuirà allo sviluppo della distribuzione del prodotto Poli Caffè attraverso la sua rete commerciale. L’operazione si inquadra nella strategia di IVS finalizzata ad incrementare efficienza logistica e qualità di servizio nelle aree presidiate.

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| Scritto in Bevande Analcoliche | (205 letture) Premio-Aperitivo-dell'anno_2

SANBITTÈR : il premio “Aperitivo dell’Anno” 2015 va al Pullmanbar di Vicenza

Sanbittèr, portavoce dell’aperitivo italiano di qualità, celebra insieme a Gambero Rosso il bar che meglio interpreta il rito dell’aperitivo, con un perfetto mix di qualità e innovazione. Qualità, creatività, stile tipicamente italiano. Sono queste le caratteristiche che determinano ad ogni edizione il vincitore del premio “Aperitivo dell’anno”, istituito da Sanbittèr, l’inconfondibile analcolico rosso rappresentante della migliore tradizione italiana in fatto di aperitivo, e consegnato quest’anno al Pullmanbar di Vicenza, in occasione della presentazione della “Guida Bar d’Italia 2015” di Gambero Rosso, il 30 settembre presso la Città del Gusto di Roma.

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| Scritto in Food | (223 letture) Salone-del-gusto

Ritorna a Torino il SALONE DEL GUSTO E TERRA MADRE 2014 in una nuova edizione dedicata alla tutela della biodiversità e all’agricoltura familiare

Il Salone del Gusto e Terra Madre torna dal 23 al 27 ottobre 2014 a Torino (Lingotto Fiere e Oval), organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. Temi dell’edizione 2014 sono l’Arca del Gusto e l’agricoltura familiare. L’Arca, lanciata proprio al Salone 1996 per catalogare i prodotti a rischio, è il progetto di Slow Food più rappresentativo per la tutela della biodiversità. L’agricoltura familiare sale sul palcoscenico nell’anno in cui la FAO la celebra in tutto il mondo. Questi temi incrociano il lavoro di Slow Food e di Terra Madre e ogni giorno vengono declinati in tutta un’altra serie di argomenti come lotta alla fame, malnutrizione e cattiva alimentazione – facce della stessa medaglia – l’educazione alimentare, il rapporto tra cibo e ambiente e il rispetto dei territori e delle tradizioni.

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