BEVERFOOD NEWS – Grande protagonista sarà la novità APÈ Aperitivo all’italiana, insieme a Cirio Alta Cucina e Valfrutta Granchef (Food Service) e ai succhi di frutta Derby Blue e Yoga (horeca). Prodotti innovativi e di grande qualità per ogni segmento del “fuori casa”: con questa proposta Conserve Italia – leader europeo nel settore delle conserve vegetali e dei succhi di frutta – sarà presente a “Sapore Tasting Experience 2012” (Padiglione C7, stand 115), la rassegna dedicata alla ristorazione extradomestica che si svolge dal 25 al 28 febbraio a Rimini Fiera. I riflettori saranno puntati sul corner di APÈ Aperitivo all’italiana, il nuovo format lanciato con successo da Conserve Italia per creare un aperitivo con prodotti garantiti da grandi marche leader e per mettere a disposizione del barista materiali di servizio e strumenti di lavoro utili a predisporre un aperitivo perfetto.

BEVERFOOD NEWS – Sant’Anna Bio Bottle, la prima acqua minerale in bottiglia che nasce dai vegetali e non dal petrolio, sarà la grande protagonista di una nuova telepromozione on air dal 27 febbraio al 4 marzo su Canale 5, all’interno del programma campione di ascolti “The Money Drop”, il nuovo gioco condotto dal popolarissimo Gerry Scotti che appassiona milioni di italiani. Protagonista delle 7 telepromozioni da 90 secondi è il prodotto più innovativo del marchio leader nazionale del settore acque minerali. Sant’Anna Bio Bottle, la prima bottiglia al mondo di acqua minerale facilmente accessibile per tutti i consumatori sugli scaffali della grande distribuzione.

BEVERFOOD NEWS – Bilancio estremamente positivo per la seconda edizione della Settimana della Birra Artigianale (www.settimanadellabirra.it), tenutasi in tutta Italia da lunedì 13 a domenica 19 febbraio 2012. La manifestazione si è chiusa col numero record di 325 aderenti (+30% rispetto al 2011), che hanno proposto 284 eventi e 207 promozioni sull’intero territorio nazionale. Un numero eccezionale di partecipanti – tra i quali pub, birrerie, beershop, ristoranti, associazioni e altri operatori del settore – che con le loro iniziative hanno offerto tantissime occasioni per scoprire le creazioni dei microbirrifici italiani e stranieri. L’ottimo riscontro della manifestazione ha confermato un sempre crescente interesse nei confronti della birra artigianale e una forte propensione dei consumatori verso i suoi aspetti più conviviali.

BEVERFOOD NEWS – Nei suoi 25 anni di attività, Smigroup ha sempre posto lo sviluppo sostenibile tra i valori irrinunciabili della propria mission aziendale, puntando a creare una stretta armonia tra l'attività industriale, la qualità del prodotto, il rispetto dell'ambiente e la sicurezza sul lavoro. Elementi, questi ultimi, che sono alla base di un processo produttivo, improntato alla coesistenza armoniosa tra individui, tecnologia e natura, che sia in grado di generare valore aggiunto per i clienti e sostegno allo sviluppo sociale del territorio di riferimento. Anche l'innovazione tecnologica, uno dei capisaldi del successo di Smigroup nel mondo, riveste la massima importanza nelle strategie aziendali, che privilegiano l'ideazione, la realizzazione e la diffusione di nuovi prodotti e servizi dal ridotto impatto ambientale e l'adozione di procedure operative interne in grado di contribuire alla tutela delle risorse naturali e al mantenimento di alti livelli di sicurezza sul lavoro.

BEVERFOOD NEWS – La squadra del Volley Bergamo, che difende i colori Norda, ha conquistato la Supercoppa Italiana, trofeo in palio fra le squadre detentrici dello Scudetto (la stessa Norda Foppapedretti) e della Coppa Italia (Villa Cortese). Il grande, infinito duello fra il Volley Bergamo e il Villa Cortese ha segnato una nuova, entusiasmante tappa: nella sfida svoltasi lo scorso 16 febbraio al palazzetto di Monza la Norda Foppapedretti ha superato infatti le rivali milanesi conquistando l’ambita Supercoppa Italiana. Una vera e propria “bella” fra chi lo scorso anno si è piazzato ai vertici nazionali di questo meraviglioso sport, seguito e praticato in particolare dalle ragazze.

BEVERFOOD NEWS – 32 via dei birrai non smette di stupire e sul tavolo da gioco delle birre rilancia con un asso di fiori. Nasce infatti dal FIORE del mosto della birra un progetto AUDACE, come il nome della birra da cui è ricavato. Il microbirrificio artigianale è sempre pronto a sorprendere i suoi consumatori con inedite soluzioni e così è anche per questo nuovo prodotto che si inserisce nella linea: l’aceto di birra 32, in una inaspettata veste arancio che richiama il colore del cerchio della birra Audace.
Fedele al pensiero di immaginare le cose sotto diversi punti di vista e di rivoluzionarli, anche il nome evoca un pensiero non univoco: ACE TO 32 è un gioco di parole tra italiano e inglese tra ACETO e ACE TO 32 (letteralmente asso a 32).

BEVERFOOD NEWS – Dopo due anni di contrazione, le vendite di birra del gruppo Feldschlösschen sono tornate a crescere nel 2011 in termini di volume. Il fatturato del gruppo (controllato dalla multinazionale Carlsberg) ha segnato tuttavia una flessione dello 0,9%, dovuta soprattutto all'evoluzione del comparto acque minerali. I volumi di quest'ultimo hanno subito una riduzione del 6,3%, si legge in una nota del gruppo con sede a Rheinfelden. Nel 2011 il mercato svizzero della birra ha registrato una progressione del 2,2% in termini quantitativi; le importazioni sono salite del 9,3%, mentre la produzione elvetica ha segnato il passo (+0,2%). Le vendite di birra per la Feldschlösschen sono cresciute dell'1,5%.

BEVERFOOD NEWS – Absolut interseca ancora una volta la sua storia con quella dell’arte contemporanea, con l’esclusiva Limited Edition ABSOLUT BLANK EDITION by MARIO WAGNER. La nuova bottiglia trova le sue radici artistiche e concettuali nel progetto “It all starts with an Absolut Blank”, il movimento creativo che vede 20 artisti emergenti internazionali esprimere il loro estro sulla shape dell’iconica bottiglia. ABSOLUT BLANK EDITION by Mario Wagner riflette nuovamente la visione creativa ed originale del collage maker tedesco che ha contribuito a decretare il successo di questo importante progetto artistico. La bottiglia in vendita da marzo 2012, è stata interpretata da Wagner secondo il suo personalissimo stile, mirabilmente in grado di rendere le sue opere riconoscibili in tutto il mondo. Nella sua nuova creazione l’artista si è ispirato agli anni ’60, anni di cambiamenti segnati dai sogni di conquista dell’umanità e da momenti storici di passaggio come lo sbarco sulla Luna.

BEVERFOOD NEWS – Complice il desiderio di stare in casa, l’esigenza di una nuova forma di convivialità fra le mura domestiche, il bisogno di nuove occasioni di socializzazione cercando sapori d’altri tempi, la voglia di intimità, torna il piacere dell’Amaro Ramazzotti consumato nel modo più classico, liscio o con un cubetto di ghiaccio. Amaro Ramazzotti ha sempre fatto dell’autenticità e della naturalità i suoi cavalli di battaglia, difendendo la sua identità, istintivamente riconoscibile. L’Amaro più antico d’Italia - è nato nel 1815 - ha saputo mantenere un legame forte con la tradizione e con l’antica ricetta segreta di famiglia, creata senza l’uso di coloranti o aromatizzanti artificiali.

BEVERFOOD NEWS – Per il 2011, il Gruppo Nestlé ha riportato vendite per CHF 83,6 miliardi con una “Crescita Organica” del 7,5%, di cui il 3,9% di Crescita Reale Interna e il 3,6% di crescita dei prezzi. I tassi di cambio hanno avuto un impatto negativo del 13,4% e le dismissioni, al netto delle acquisizioni, hanno avuto un impatto del 4,2%. Se si esclude l’impatto della passata cessione di Alcon, le vendite subiscono un calo del 4,8%. Il risultato operativo di gestione del Gruppo è stato di CHF 12,5 miliardi.

BEVERFOOD NEWS – Cresce il numero di soci di Belgian Family Brewers (BFB): dopo l’ingresso di Brouwerij Duvel Moortgat, Belgian Family Brewers dà un caloroso benvenuto nell’associazione al birrificio Timmermans-Bourgogne des Flandres di Itterbeek. Da poco ben 12 birre di sua produzione riportano il marchio BFB. Belgian Family Brewers è estremamente lieta dell’ingresso, ancora una volta, di un autentico birrificio belga a conduzione familiare, dalla forte identità.

BEVERFOOD NEWS – Da sempre vicina ai giovani e sensibile nei confronti della comunicazione e del marketing, Heineken Italia ha scelto per il secondo anno di legarsi all’Università Bocconi avviando una collaborazione finalizzata alla creazione di un progetto formativo che si rivolgerà agli studenti del corso di Brand Management, insegnamento obbligatorio del piano di studi del corso di Laurea Specialistica in Marketing Management. L’iniziativa coinvolgerà oltre 180 studenti che potranno così avvicinarsi al mondo del lavoro, venendo a contatto diretto con il know how e l’esperienza dei manager dei brand team del marketing di Heineken Italia e beneficiando di un’interessante opportunità di apprendimento legata a una case history concreta e di successo.

BEVERFOOD NEWS – E’ nata l’associazione Birra del Lazio (A.Bl), organismo che promuoverà e sosterrà la produzione della regione e che riunisce i propri associati in un progetto finalizzato a rafforzare la filiera. All’iniziativa, sostenuta dall’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio (Arsial), da AssoBirra e da Coldiretti Lazio, hanno aderito finora otto microbirrifici (Atlas Coelestis, Birra del Borgo, Birra Turan, Birrificio Ostiense Artigianale, Free Lions, Itineris, Mister Malto, Turbacci) e 2 malterie (Saplo e Agroalimentare Sud). L’Associazione è presieduta da Leonardo Di Vincenzo (Birra del Borgo). Il primo “atto collettivo” dell‘A.Bi ha dato vita alla nuova birra laziale “La Zia Ale: una Saison tutta “laziale”, cioè realizzata usando orzo di origine regionale e un particolarissima miscela di spezie aromatizzanti (gruyt) tipicamente laziale (cfr foto), al posto del luppolo.

BEVERFOOD NEWS – Grande novità firmata Caffè Haiti Roma: il Biocaffè 100% Arabica macinato è stato inserito a volantino tra i prodotti tipici romani, nella promo Auchan “Sapori Regionali” in vigore dal 16 al 25 Febbraio. La promozione è supportata anche da un ricco programma di degustazioni, che la storica torrefazione romana ha concordato con i compratori di Auchan e che avrà inizio questo weekend: in tutti e quattro i punti vendita hostess professionali saranno a disposizione per far degustare il pregiatissimo caffè 100% Biologico 100% Equosolidale, e fornire tutte le informazioni sui prodotti della torrefazione. Questa iniziativa di promozione avverrà in aree appositamente allestite secondo il seguente calendario: da venerdì 17 a domenica 19 presso la filiale di Porta di Roma; sabato 18 e sabato 25 a Fiumicino; venerdì 17 e sabato 18 nella filiale di Collatina, e da venerdì 17 a domenica 19 nel punto vendita di Casalbertone.

BEVERFOOD NEWS – Dopo il grande successo riscontrato nel 2011 con il lancio delle pratiche porzioni monodose, la deliziosa crema allo yogurt YOCLEA di Eraclea torna con due nuovi irresistibili gusti:
- Yoclea Pesca e Albicocca: ricco di potassio e Sali minerali;
- Yoclea Orzo e Fibra: ricca di fibre alimentari unite alle proprietà disintossicanti ed energizzanti tipiche dell’orzo. Le due nuove referenze, per le proprietà benefiche degli ingredienti, soddisfano oltre all’esigenza di gusto, anche quella del benessere, per un pubblico sempre più attento ad un’alimentazione sana e controllata: Eraclea amplia dunque da 10 a 12 gusti la già ricca gamma di Yoclea in monoporzione, per rispondere alle esigenze di tutti i consumatori. Il mercato dello yogurt si caratterizza infatti per l’ampia varietà di gusti e Eraclea è sempre pronta a rispondere in modo efficace alle esigenze degli operatori di proporre ai propri clienti sempre nuovi gusti tutti da provare.

BEVERFOOD NEWS – Il Gruppo Sangemini inizia il 2012 con un’importante novità: il lancio di Grazia, la nuova acqua minerale effervescente naturale che sgorga da un sottosuolo di origine non vulcanica, caratteristica che possono vantare pochissime acque della categoria. L’acqua Grazia è pensata per il consumo quotidiano di tutta la famiglia e si rivolge agli amanti delle effervescenti naturali, un segmento che è il secondo per importanza nel mercato delle acque minerali, con una quota a valore del 18,2%.

BEVERFOOD NEWS – Coca-Cola ha invitato gli adolescenti a partecipare ad un evento musicale insieme al produttore Mark Ronson, vincitore di GRAMMY Awards, e a Katy B., nominata per il Mercury Music Prize. L’evento è stato filmato, ed è stato presentato il primo videoclip per il lancio della campagna pubblicitaria globale di Coca-Cola per le Olimpiadi 2012 a Londra - Move to the Beat™. Creati da Mother London, i primi video sono quelli delle campagne globali di Coca-Cola per le Olimpiadi. Sono stati creati quattro spot della durata di 30 e 60 secondi, oltre a due filmati più lunghi di due e quattro minuti. Al centro della pubblicità c’è la formidabile esecuzione di una nuova colonna sonora: “Anywhere in the World”, scritta da Mark Ronson e Katy B.

BEVERFOOD NEWS – Caffè River in partnership con due autorevoli operatori del settore, l'Università dei Sapori e la Scuola Italiana di Gelateria, dà inizio alla serie di incontri dal titoli “I Maestri della Caffetteria”, che si terranno presso l'Università dei Sapori di Perugia. Il primo incontro sarà tenuto da Luigi Lupi, campione di caffetteria, che opera in tutto il mondo quale alfiere dei baristi nostrani, formatore di alto livello e certificatore delle nuove leve della professione. Luigi terrà due seminari il giorno 20 Marzo, durante i quali darà prova della sua classe e maestria, potrà coinvolgere i fortunati partecipanti nella realizzazione di bevande, sarà disponibile per rispondere a domande e fornire consigli ed informazioni.

BEVERFOOD NEWS – All’incontro del centro Unesco di Torino "Le sfide della Chimica”, la testimonianza dell’azienda Acqua Sant’Anna Fonti di Vinadio nel campo dell’ecosostenibilità e della ricerca. Il 20 febbraio dalle 15 alle 18 presso il Campus ONU di Torino, padiglione Asia, aula 144, l’azienda Fonti di Vinadio Spa, produttrice del marchio leader nazionale Acqua Sant’Anna, porterà la sua testimonianza ad un gruppo di docenti che partecipano al progetto di formazione del Centro UNESCO di Torino, rivolto alle scuole del Piemonte, "Le sfide della Chimica. Ambiente e clima, acqua, nutrizione, salute ed energia", quarto incontro di formazione per i docenti aderenti a questo progetto che verterà sul tema “Chimica e Salute”. Il Centro UNESCO di Torino opera sin dalla sua nascita, nel 1983, per la valorizzazione del territorio piemontese e torinese realizzando progetti per gli istituti scolastici piemontesi volti a far conoscere le attività dell’UNESCO. Il progetto di quest’anno è dedicato alla Chimica, nelle sue diverse sfaccettature e ha tra i suoi obiettivi il coinvolgimento diretto di aziende leader del settore per presentare il loro potenziale innovativo.

BEVERFOOD NEWS – L’attenzione ai vini esteri è per i ristoratori «una risposta alla domanda, alla ricerca di price for value e – al tempo stesso - di ricarico meno elevato di un tempo. Attenzione, però, a non cadere nell’equivoco derivante dall’assioma vino internazionale eguale vino dal prezzo abbordabile, che non è sempre vero. Basti pensare a certe etichette francesi… o spagnole!» (Alberto P. Schieppati, direttore editoriale di Artù). «La maggiore offerta di vini d’importazione è la risposta alla domanda di mercato, soprattutto per gli spumanti, champagne in primis» (Luigi Piacentini, presidente di Premium Wine Selection P.W.S.).Dalle interviste di Aspettando Vinitaly, disponibili sul sito http://aspettando.vinitaly.com dove è possibile partecipare al dibattito, emerge questa settimana uno spaccato sui vini esteri nelle carte dei vini dei ristoranti italiani.

BEVERFOOD NEWS – Le esportazioni di vino italiano nel mondo che hanno superato per la prima volta l'importo record di 4 miliardi di euro, in aumento del 13 per cento rispetto allo scorso anno. E' quanto emerge da una analisi Coldiretti sulla base degli andamenti rilevati dall' Istat nel commercio estero dei primi undici mesi del 2011.Il vino è diventata la voce più importante dell'export agroalimentare nazionale con oltre la metà del fatturato all'estero che - sottolinea la Coldiretti - viene realizzato nei Paesi dell'Unione europea, con la Germania (+10 per cento) in testa tra i paesi comunitari che apprezzano il vino Made in Italy seguita dalla Gran Bretagna (+10 per cento).Poco meno di un quarto del fatturato estero è stato però ottenuto negli Stati Uniti con un aumento record in valore del 16 per cento nel 2011.

BEVERFOOD NEWS – “È ora di dire basta ai ristorni, una distorsione del mercato sempre più diffusa che prevede che gli operatori della distribuzione automatica debbano corrispondere agli enti pubblici quali università, ospedali, pubbliche amministrazioni e altri luoghi destinati alla collettività, un canone per poter installare i propri distributori automatici” afferma Lucio Pinetti, Presidente di CONFIDA, l’Associazione italiana della distribuzione automatica che rappresenta la quasi totalità dell’imprese del settore. “Il canone eccede a tal punto i costi sostenuti dall’ente appaltante per ospitare i distributori automatici (in termini di consumi energetici e idrici) che è impossibile non pensare a una vera e propria ‘tassa’”.

BEVERFOOD NEWS – In riferimento a quanto comunicato lo scorso 1 settembre 2011, Granarolo rende noto di avere perfezionato nei giorni scorsi il closing relativo all’acquisizione del ramo d’azienda di Lat Bri, terzo produttore di formaggi freschi in Italia. A seguito di questa operazione, che ha rilevato sostanzialmente la posizione debitoria di Lat Bri, si conclude il periodo transitorio di affitto di ramo d’azienda. A Latticini Italia, società interamente controllata da Granarolo, vengono trasferiti gli impianti, i marchi e tutte le attività operative facenti capo a Lat Bri. Ciò consente al Gruppo Granarolo di aumentare la gamma di prodotti offerti al mercato, con particolare riferimento al settore dei formaggi freschi, di beneficiare della forte presenza di Lat Bri nel settore della GDO e di portare in casa una forte quota di export (pari a più di 40 milioni di Euro) che consentirà di ampliare l’offerta del Gruppo anche a livello internazionale.

BEVERFOOD NEWS – Ad un anno dalla revisione del piano di risanamento e rilancio dell'azienda, i vertici di Caffè Mauro, la società di torrefazione di Villa San Giovanni (Reggio Calabria), hanno confermato risultati di bilancio in linea con gli obiettivi. L'azienda è tornata strutturalmente a produrre ricchezza portando l’Ebitda progressivo dell'esercizio in campo positivo. A sostegno del piano di risanamento ha contribuito la chiusura dell'importante accordo di ristrutturazione ex art. 182 bis L.F. omologato dal tribunale di Reggio Calabria, con le banche e i fornitori, il quale prevede la ristrutturazione del debito, l'erogazione di nuova finanza e una forte ricapitalizzazione societaria.

BEVERFOOD NEWS – Ha la dimensione di una vera e propria svolta storica per l’Italia del vino quella compiuta dal Consorzio Vino Chianti Classico, che, primo Consorzio del vino italiano ad applicare operativamente le nuove funzioni di tutela, vigilanza e promozione “erga omnes”, dettate dal decreto legislativo 61 del 2010, diventa, a norma di legge, custode e gestore della denominazione e del marchio Chianti Classico, che, a loro volta, diventano così un patrimonio collettivo, al quale tutti (aziende vitivinicole consorziate o meno) dovranno dare il loro contributo. Un traguardo che sarà illustrato alla “Chianti Classico Collection”, l’anteprima delle annate 2011, 2010 e della Riserva 2009 del Chianti Classico (il 20 febbraio, riservata agli operatori, ed il 21 e 22 febbraio per la stampa; www.chianticlassicocollection.it), di scena alla Stazione Leopolda a Firenze.

BEVERFOOD NEWS – Sulla scia del successo riscontrato nel mercato tedesco, Bayernland, azienda bavarese leader nel settore lattiero caseario, lancia in questi giorni in Italia il latte più giorni ESL (Extended Shelf Life) nelle referenze intero o parzialmente scremato; un latte buono, nutriente e sicuro, perché certificato secondo rigorosi controlli e pensato per chi ama il sapore del latte appena raccolto. Questa tipologia di latte è in commercio da oltre 10 anni in Germania dove ha sostituito quasi completamente il latte fresco. La Bayernland garantisce tutta la filiera del latte: dall’alimentazione delle mucche alla mungitura, alla raccolta e a tutte le fasi di produzione e distribuzione; una filiera fortemente integrata per garantire elevati livelli di sicurezza, qualità e affidabilità. Il latte più giorni ESL Bayernland è sottoposto a microfiltrazione, un metodo moderno e all’avanguardia in cui solo il latte scremato, precedentemente separato dalla panna, viene filtrato al fine di eliminare un numero elevato di microrganismi.

BEVERFOOD NEWS – DISARONNO, il liquore italiano più bevuto nel mondo, lancia a livello globale, la 2° edizione del concorso internazionale THE DISARONNO MIXING STAR, rivolto a tutti i bartender professionisti. L’entusiasmante sfida di talento, The Disaronno Mixing Star, premierà il bartender che dimostrerà di avere la capacità di creare il miglior cocktail che esalti la mixability di Disaronno, diventando così una star internazionale del mix. Da sempre all’avanguardia nel mondo del bartending, DISARONNO fin dagli anni ’70 si conferma scopritore di nuovi talenti della mixologia attraverso concorsi internazionali. THE DISARONNO MIXING STAR vuole premiare il bartender che grazie alla propria inclinazione naturale mixata all’esperienza si trasforma in un vero e proprio Cocktail Artist.

BEVERFOOD NEWS – Per scoprirne tutto l’equilibrio e la rotondità limpida, va gustato con ghiaccio o mixato. Per l’occasione, la bottiglia diventa trasparente e l’emblema della Maison Rémy Martin, il centauro, campeggia impressonella parte frontale. Questa nuova veste regala carattere e sottolinea le nuances dorate del cognac. Contemporanea ed elegante, la scatola nera e rossa che contiene la bottiglia, poi, riflette i colori tradizionali della Maison. Rémy Martin posa così una nuova pietra miliare nella sua tradizione, immettendo nuovo dinamismo nel panorama del cognac in Europa. La nuova espressione di Rémy Martin VSOP prende vita nella fase conclusiva di lavorazione delle eaux-de-vie, durante l’affinamento finale, al compimento del processo d’invecchiamento. Per un anno, infatti, si conservano esclusivamente in botti invecchiate più di vent’anni di rovere Limousin, che ne potenziano le note fruttate: questo è il processo conosciuto come Mature Cask Finish.

BEVERFOOD NEWS – Moltissime le novità presentate dalla Cantina Bosco Viticultori in occasione del prossimo Vinitaly. Innanzitutto il nome che cambia da Bosco Viticoltori Associati a Bosco Viticultori, non un refuso ma un gioco di parole che vuole sottolineare la cultura vitivinicola che nasce dall’appartenenza al polo capeggiato dalla cooperativa Cantine Viticoltori del Veneto Orientale – Vi.V.O., recentemente formatasi dalla fusione della Cantina Produttori di Campodipietra e da Produttori Riuniti del Veneto Orientale.Poi le novità dell’assortimento con il Lison Classico DOCG ed il Raboso Malanotte DOCG che, insieme al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, riuniscono nell’etichetta “Vini dei Cardinali” le eccellenze del territorio d’origine della
Cantina.

BEVERFOOD NEWS – Il mondo della birra artigianale italiana si incontrerà a Milano dal 9 all'11 marzo. Queste le date della settima edizione dell'Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla promozione della birra di qualità, che si terrà presso lo Spazio Antologico di via Mecenate. Decine di birrifici artigianali italiani con centinaia di birre in degustazione, laboratori e corsi rivolti sia ai neofiti che ai cultori del settore, questo in sintesi il programma della tre giorni milanese più spumeggiante dell'anno. L'Italia Beer Festival, organizzato dall'Associazione Degustatori Birra che organizza corsi, il campionato italiano delle birre artigianali, eventi e la trasmissione BQTV sul canale 829 di Sky, è l'unica manifestazione d'Italia interamente dedicata al mondo dei microbirrifici artigianali, con veri e propri banchi di assaggio e appuntamenti pensati e strutturati per un pubblico variegato che va dal semplice appassionato all'intenditore.