CONSORZIO GRANTERRE Caseifici e Allevamenti Sca

Il Consorzio Granterre si occupa di reperimento e cessione di formaggio, latte, panne, siero di latte e della commercializzazione di formaggi confezionati. La base sociale casearia del Gruppo Granterre, formatasi negli anni con numerosi processi di ristrutturazione e di aggregazione, è composta da 11 soci che gestiscono 16 fra i migliori caseifici dell’area del Parmigiano Reggiano, in rappresentanza di oltre 600 aziende agricole sparse in tutte le province del comprensorio. Il conferimento di formaggio, panna e siero ha raggiunto nel 2015 un valore di oltre 108 milioni di euro. Nel 2015 il Gruppo Granterre-Parmareggio ha realizzato un fatturato consolidato pari a 300 milioni di euro, in crescita di oltre 17 milioni di euro rispetto al 2014 (+6,1%). Il fatturato export, realizzato in una cinquantina di Paesi, ha superato i 43 milioni di euro (+4,9%). I prodotti a marchio Parmareggio (in particolare burro, grattugiati e Parmareggio stagionato 30 mesi) hanno fatturato 130 milioni di euro (+7,1%) con una crescita a volume superiore al 10%.