Passione, sperimentazione e scoperta, questi gli ingredienti che accomunano Miro Osteria del Cinema, locale recentemente rinnovato all’interno del cinema Anteo e il 1930 Cocktail Bar, tra i più iconici in Italia. Appuntamento a Milano il prossimo 21 luglio con Safari Night, quando gli ospiti potranno vivere un’esperienza che porterà suggestioni e atmosfere africane in un dehor mozzafiato per il primo appuntamento nato dalla collaborazione tra il ristorante con il giardino nascosto nel cuore di Brera e il secret bar più famoso della città.
Un viaggio attraverso il continente africano, con un menù inedito accompagnato dai cocktail a tema del bartender del 1930 Benjamin Cavagna che porterà suggestioni e atmosfere africane nel cuore di Brera. La serata sarà scandita da 3 momenti principali. Oltre all’aperitivo e al dopocena, il fulcro della serata sarà la cena con lo speciale menù degustazione. Un menù di 4 portate con abbinamento cocktail che richiama la storia, i sapori e gli ingredienti dell’Africa del Sud, quello studiato per la prima serata dallo chef Enrico Maridati e dal bartender Benjamin Cavagna .
I piatti dello Chef vogliono raccontare personaggi magari poco conosciuti che hanno segnato la storia africana. Attivisti, politici, scrittori e non solo, come Graça Machel, prima first lady del Mozambico e successivamente del Sudafrica, Akashinga, importante gruppo anti-bracconaggio composto da sole donne fondato nel 2017 e Desmond Tutu, arcivescovo sudafricano e Premio Nobel per la pace nel 1984, che verranno omaggiati dalle creazioni firmate MIRO. Per rendere l’esperienza della Safari Night ancora più immersiva, i piatti avranno come protagonisti ingredienti come il mais nero, il tabacco e tagli di carne di animali esotici.
Ad accompagnare i piatti e inebriare i commensali, portandoli in una dimensione gustativa e olfattiva parallela, tre drink della cocktail list del 1930 e un prodotto servito in purezza, ispirati alla cultura africana che raccontano eventi storici, leggende e credenze popolari. Il menù degustazione completo avrà un costo di 90 €. Per prenotare è sufficiente contattare il ristorante telefonando al numero 02 36589420.
