L’assemblea dei soci di Eataly ha approvato un aumento di capitale da 75 milioni di euro, con l’obiettivo di accelerare la crescita del format Eataly Caffè. L’operazione finanziaria sarà completata in due tranche: la prima entro novembre 2025, la seconda entro giugno 2026.
“Il concept di Eataly Caffè è stato studiato e progettato dopo l’ingresso di Investindustrial nel capitale e il grande successo riscontrato sin da subito ha spinto il CdA e tutti gli azionisti a dotare la società di ulteriori risorse volte ad accelerare lo sviluppo dell’interessante pipeline di aperture possibili”, ha dichiarato Andrea Cipolloni, amministratore delegato di Eataly.
Un format pensato per la vita in movimento
A differenza dei marketplace su larga scala, Eataly Caffè è concepito per la “vita in movimento”. Il menu propone prodotti italiani di alta qualità: bevande espresso con miscela 100% Arabica Eataly, dolci appena sfornati, pizza, focacce, panini, insalate, zuppe e gelati. Il format è pensato per aree ad alto traffico come centri città e aeroporti.
Nuove aperture tra Nord America e travel retail
Dopo il debutto a New York, con le sedi al Rockefeller Center e a Hudson Yards, il format arriverà anche su Lexington Avenue a Manhattan. La crescita proseguirà con nuove aperture a Philadelphia, Toronto e West Palm Beach; in Italia è previsto un punto vendita nell’aeroporto di Torino Caselle, a rafforzare il canale travel retail.
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